National Bartenders Academy

Barista Training cu Alin Spinu.
Ajutor de barman, barman, concurent în concursuri de barista, barista trainer, consultant, bar manager, iar acum ownerul propriului brand: Cafetish.

Rece sau caldă?
Cât de prăjită?
100% arabica sau blend?
Single origin sau blend?

Cafea, tehnică, aparatură și instrumentar.

Ice day with Wintop Ice.
Gin challange with Bombay Saphire.
6 hours of beautiful work.

“Vezi omul din fața ta. Recunoaște-i prezența pentru ca, mai apoi, să-l poți face să se simtă deosebit.”
Tudor Țurcanu.

A absolvit Swiss Hotel Management School, a lucrat cu echipele Four Seasons Miami, Praga și Florența iar în prezent este manager general al restaurantului Carbon din Iași.

Astăzi a preparat, a prezentat șampania, whisky-ul japonez și viziunea sa asupra industriei ospitalității și a serviciilor din domeniu.

Manageri ca Tudor împreună cu echipele lor sunt o dovadă vie a eficienței profesionalismului dar și a vitalității, pasiunii și entuziasmului lucrului făcut cu plăcere.

Un bărbat e grațios ca un bărbat. O femeie este grațioasă.
Cu Maria Calarașu.

Să țin sticla așa? Să fac shake așa? Să pun măsura așa?
Moda vine, moda trece.

De ce mă înțeleg cu unii oameni excelent?
Se poate să fac asta mai des?
De ce se ceartă doi oameni?
De ce în unele echipe toți sunt entuzismați și se au bine unul cu celălalt?

Training de comunicare cu Octavian Istrate.

“Continuă să citești și să experimentezi. Nu presupune că știi.”
Straight from the , Ionuţ-Daniel Ungureanu.

Cea mai sinceră formă de respect pentru cei din jur este lucrul bine făcut.