ICEP HOTEL SCHOOL

ICEP HOTEL SCHOOL Ne face plăcere să vă urăm bun venit la ICEP HOTEL SCHOOL - Scoala Internationala de Management
(228)

Scoala Internationala de Management al Ospitalitatii face parte din ICEP WORLD GROUP - organizatie pentru tineret internationala, care activeaza in domeniul cultural exchange de peste 30 ani in mai multe tari. Scoala Internationala de Management al Ospitalitatii s-a nascut din nevoia de a forma adevarati profesionisti in domeniul ospitalier si ofera cursantilor cunostintele si competentele necesar

e pentru o cariera de succes in domeniul ospitalier, precum si capacitatea de autoperfectionare continua.

25/08/2026

✨ Mousse Cakes, tehnică, precizie și creativitate în laboratorul P43! 🍰

În cadrul modulului Mousse Cakes din programul Cofetar Premium, cursanții grupei P43 au lucrat alături de Pastry Chef Instructor Maxim la și au descoperit principiile care stau la baza deserturilor moderne de cofetărie.

De la structură și textură până la montaj și finisaj, fiecare etapă a fost realizată cu atenție la detalii și cu respectarea tehnicilor profesionale. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

🍫 Am lucrat patru structuri de mousse:
• mousse clasic
• mousse pe bază de ganache
• mousse pe bază de bezea
• mousse pe bază de pâte à bombe

Acestea au devenit torturi și monoporții moderne, construite din straturi atent echilibrate: mousse-uri fine, inserții de fructe 🍓🥭, blaturi aerate, elemente crocante și texturi complementare.

Pentru finisarea deserturilor, cursanții au aplicat tehnici precum:
✨ glazurare oglindă
✨ glazură velvet
✨ glazură neutră
🍫 decoruri din ciocolată belgiană

Un accent important al modulului a fost pus pe controlul temperaturilor, stabilitatea mousse-urilor, asamblarea corectă, congelarea și obținerea unui finisaj uniform.

Fiecare desert a fost realizat de cursanți, de la pregătirea semipreparatelor până la prezentarea finală. Rezultatul reflectă munca, precizia și creativitatea lor. 🤍

👏 Felicitări, P43! Ne bucurăm să vă vedem evoluția și să vă urmărim transformarea tehnicilor în deserturi din ce în ce mai bine executate.

🎓 Următoarea grupă a programului Cofetar Premium începe în septembrie 2026.

⚠️ Ultimele locuri disponibile!

Dacă vrei să îți construiești o bază solidă în cofetăria modernă și să lucrezi la standarde profesionale, te așteptăm în laboratorul nostru. 👩🏻‍🍳✨

🏫 ICEPHOTELSCHOOL | București
📞 +40 773 797 075
📩 [email protected]

25/08/2026

✨ Mousse Cakes, tehnică, precizie și creativitate în laboratorul P43! 🍰

În cadrul modulului Mousse Cakes din programul Cofetar Premium, cursanții grupei P43 au lucrat alături de Pastry Chef Instructor .maxim la și au descoperit principiile care stau la baza deserturilor moderne de cofetărie.

De la structură și textură până la montaj și finisaj, fiecare etapă a fost realizată cu atenție la detalii și cu respectarea tehnicilor profesionale. 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳

🍫 Am lucrat patru structuri de mousse:
• mousse clasic
• mousse pe bază de ganache
• mousse pe bază de bezea
• mousse pe bază de pâte à bombe

Acestea au devenit torturi și monoporții moderne, construite din straturi atent echilibrate: mousse-uri fine, inserții de fructe 🍓🥭, blaturi aerate, elemente crocante și texturi complementare.

Pentru finisarea deserturilor, cursanții au aplicat tehnici precum:
✨ glazurare oglindă
✨ glazură velvet
✨ glazură neutră
🍫 decoruri din ciocolată belgiană

Un accent important al modulului a fost pus pe controlul temperaturilor, stabilitatea mousse-urilor, asamblarea corectă, congelarea și obținerea unui finisaj uniform.

Fiecare desert a fost realizat de cursanți, de la pregătirea semipreparatelor până la prezentarea finală. Rezultatul reflectă munca, precizia și creativitatea lor. 🤍

👏 Felicitări, P43! Ne bucurăm să vă vedem evoluția și să vă urmărim transformarea tehnicilor în deserturi din ce în ce mai bine executate.

🎓 Următoarea grupă a programului Cofetar Premium începe în septembrie 2026.

⚠️ Ultimele locuri disponibile!

Dacă vrei să îți construiești o bază solidă în cofetăria modernă și să lucrezi la standarde profesionale, te așteptăm în laboratorul nostru. 👩🏻‍🍳✨

🏫 ICEPHOTELSCHOOL | București
📞 +40 773 797 075
📩 [email protected]

Pastry 43, felicitări pentru tot ceea ce ați realizat! 🤍✨În spatele fiecărui desert se află multă muncă, atenție la deta...
15/08/2026

Pastry 43, felicitări pentru tot ceea ce ați realizat! 🤍✨

În spatele fiecărui desert se află multă muncă, atenție la detalii, creativitate și dorința de a face lucrurile din ce în ce mai bine. Iar rezultatul final ne arată cât de frumos ați evoluat și cât de mult ați crescut de-a lungul acestui parcurs.

Acest modul ne-a oferit ocazia să vă vedem lucrând împreună, să vă descoperim ideile și să vedem cm fiecare dintre voi și-a pus amprenta asupra prezentării finale. Ați demonstrat implicare, seriozitate, răbdare și un adevărat spirit de echipă. 🤍

Suntem foarte mândri de voi, de cât de mult ați evoluat în aceste trei luni de curs și de maturitatea profesională pe care ați demonstrat-o de la o etapă la alta. Fiecare pas făcut până aici contează și se vede în rezultatele voastre. ✨

Fiecare detaliu de pe această masă reflectă devotamentul, răbdarea și pasiunea pe care le-ați investit în ceea ce ați construit împreună. Este o dovadă a progresului vostru și a dorinței de a deveni din ce în ce mai buni.

Îi mulțumim Suzanei pentru că a fost alături de noi pe parcursul acestei etape, pentru implicare, răbdare și toate lucrurile frumoase pe care le-a transmis cursanților. Ne bucurăm că a făcut parte din această experiență și îi mulțumim pentru tot ce a adus în cadrul grupei. 🤍

Felicitări, Pastry 43! Suntem foarte mândri de voi și de tot drumul pe care l-ați parcurs până aici. Continuați să creșteți, să creați și să vă depășiți limitele, cu aceeași pasiune și determinare. Acesta este doar un capitol din parcursul vostru, iar noi abia așteptăm să vedem toate lucrurile frumoase pe care le veți realiza mai departe. 🤍✨

Pastry 43, felicitări pentru tot ceea ce ați realizat! 🤍✨În spatele fiecărui desert se află multă muncă, atenție la deta...
15/08/2026

Pastry 43, felicitări pentru tot ceea ce ați realizat! 🤍✨

În spatele fiecărui desert se află multă muncă, atenție la detalii, creativitate și dorința de a face lucrurile din ce în ce mai bine. Iar rezultatul final ne arată cât de frumos ați evoluat și cât de mult ați crescut de-a lungul acestui parcurs.

Acest modul ne-a oferit ocazia să vă vedem lucrând împreună, să vă descoperim ideile și să vedem cm fiecare dintre voi și-a pus amprenta asupra prezentării finale. Ați demonstrat implicare, seriozitate, răbdare și un adevărat spirit de echipă. 🤍

Suntem foarte mândri de voi, de cât de mult ați evoluat în aceste trei luni de curs și de maturitatea profesională pe care ați demonstrat-o de la o etapă la alta. Fiecare pas făcut până aici contează și se vede în rezultatele voastre. ✨

Fiecare detaliu de pe această masă reflectă devotamentul, răbdarea și pasiunea pe care le-ați investit în ceea ce ați construit împreună. Este o dovadă a progresului vostru și a dorinței de a deveni din ce în ce mai buni.

Îi mulțumim trainerului Suzanne Nuridsány pentru că a fost alături de noi pe parcursul acestei etape, pentru implicare, răbdare și toate lucrurile frumoase pe care le-a transmis cursanților. Ne bucurăm că a făcut parte din această experiență și îi mulțumim pentru tot ce a adus în cadrul grupei. 🤍

Felicitări, Pastry 43! Suntem foarte mândri de voi și de tot drumul pe care l-ați parcurs până aici. Continuați să creșteți, să creați și să vă depășiți limitele, cu aceeași pasiune și determinare. Acesta este doar un capitol din parcursul vostru, iar noi abia așteptăm să vedem toate lucrurile frumoase pe care le veți realiza mai departe. 🤍✨

28/07/2026

🍫 ÎNCEPE CĂLĂTORIA TA ÎN LUMEA CIOCOLATEI ALĂTURI DE CHEF la

Fie că faci primii pași în ciocolaterie sau îți dorești să îți perfecționezi tehnica, te așteptăm la două cursuri practice dedicate artei ciocolatei.

🍫 CURS DE INIȚIERE ÎN CIOCOLATERIE | 1 ZI
📅 5 Septembrie 2026

Într-o singură zi vei descoperi bazele lucrului cu ciocolata și vei învăța tehnicile esențiale pentru a obține produse de calitate.

✔️ Tipurile de ciocolată și utilizarea lor
✔️ Temperarea corectă a ciocolatei
✔️ Ganache de bază
✔️ Turnare și demulare
✔️ Decoruri simple din ciocolată
✔️ Păstrarea și manipularea corectă a produselor din ciocolată

Ideal pentru începători și pentru cei care vor să descopere universul ciocolateriei.

🍫 CURS CIOCOLATIER 3 ZILE
📅 30 Septembrie- 02 Octombrie 2026

Timp de 3 zile vei lucra practic cu ciocolată premium și vei învăța tehnicile utilizate în laboratoarele profesionale.

✔️ Temperarea corectă a ciocolatei și controlul cristalizării
✔️ Praline profesionale cu diferite tipuri de umpluturi
✔️ Ganache clasice și moderne
✔️ Trufe fine din ciocolată
✔️ Tablete și batoane artizanale
✔️ Tehnici de turnare, umplere și închidere a formelor
✔️ Decoruri moderne și flori din ciocolată
✔️ Nougat și marshmallow
✔️ Praline și paste din alune, fistic și nuci
✔️ Ambalare, depozitare și prezentare profesională

💼 La ambele cursuri beneficiezi de:
🏅 Certificat de participare
📚 Rețete și suport de curs
🧑🏻‍🍳 Curs 100% practic
🤝 Îndrumare directă din partea trainerilor
🍫 Produsele realizate în timpul cursului

📌 Locurile sunt limitate. Rezervă-ți locul acum!

🏫 www.icephotelschool.com
📞 +40 773 797 075
📩 [email protected]

07/07/2026

🚨CURS COFETAR PREMIUM | Deschidere 21 Iulie 2026 | Ultimele locuri disponibile!

✨ Dacă ai visat să devii cofetar profesionist, acum este momentul să începi.

🧑🏻‍🍳 95% practică. 120 de ore în laborator, plus stagiu în laboratoare partenere. Lucrezi pe produse reale, înveți tehnici moderne și capeți experiență încă din timpul cursului.

👩🏻‍🎓 Diplomă Nivel 2, recunoscută internațional. O calificare care îți deschide oportunități de angajare în România și în străinătate sau te ajută să îți construiești propriul brand.

🌟 Înveți de la zero, pas cu pas, alături de traineri dedicați. Primești îndrumare, feedback și încrederea de care ai nevoie pentru a evolua.

📚 15 module complete:
🍰 Organizarea activității în cofetărie
🥣 Materii prime și auxiliare
🍮 Semipreparate
🎨 Tehnica decorării
🍋 Travel Cakes
💛 Bezea & Macarons
🍫 Chocolate
🥧 Aluat fraged (Sable)
✨ Aluat opărit (Pâte à Choux)
🥐 Aluat dospit
🍓 Torturi și monoportii mousse & cheesecake
🎂 Deserturi clasice
🍭 Candy Bar & Event Cakes
👨🏻‍🍳 Basic Choux Pastry cu Chef Joakim Prat
🌱 Allergenic Pastry cu Chef Richard Hawke

💬 Sute de cursanți au început fără experiență. Astăzi lucrează în laboratoare de cofetărie, în hoteluri sau și au deschis propriile afaceri. Următorul poți fi chiar tu.

📅 Deschidere grupă: 21 Iulie 2026

📍 Locație: Bucharest, Gramont 38

🔥 Locurile disponibile sunt limitate. Rezervă acum unul dintre ultimele locuri și începe drumul către o carieră în cofetărie.

👉 Înscriere: https://icephotelschool.com/ro-ro/products/curs-cofetar-premium

📲 +40 773 797 075

📩 [email protected]

07/07/2026

🚨 CURS COFETAR PREMIUM | Deschidere 21 Iulie 2026 | Ultimele locuri disponibile!

✨ Dacă ai visat să devii cofetar profesionist, acum este momentul să începi.

🧑🏻‍🍳 95% practică. 120 de ore în laborator, plus stagiu în laboratoare partenere. Lucrezi pe produse reale, înveți tehnici moderne și capeți experiență încă din timpul cursului.

👩🏻‍🎓 Diplomă Nivel 2, recunoscută internațional. O calificare care îți deschide oportunități de angajare în România și în străinătate sau te ajută să îți construiești propriul brand.

🌟 Înveți de la zero, pas cu pas, alături de traineri dedicați. Primești îndrumare, feedback și încrederea de care ai nevoie pentru a evolua.

📚 15 module complete:
🍰 Organizarea activității în cofetărie
🥣 Materii prime și auxiliare
🍮 Semipreparate
🎨 Tehnica decorării
🍋 Travel Cakes
💛 Bezea & Macarons
🍫 Chocolate
🥧 Aluat fraged (Sable)
✨ Aluat opărit (Pâte à Choux)
🥐 Aluat dospit
🍓 Torturi și monoportii mousse & cheesecake
🎂 Deserturi clasice
🍭 Candy Bar & Event Cakes
👨🏻‍🍳 Basic Choux Pastry cu Chef Joakim Prat
🌱 Allergenic Pastry cu Chef Richard Hawke

💬 Sute de cursanți au început fără experiență. Astăzi lucrează în laboratoare de cofetărie, în hoteluri sau și au deschis propriile afaceri. Următorul poți fi chiar tu.

📅 Deschidere grupă: 21 Iulie 2026

📍 Locație: Bucharest, Gramont 38

🔥 Locurile disponibile sunt limitate. Rezervă acum unul dintre ultimele locuri și începe drumul către o carieră în cofetărie.

👉 Înscriere: https://icephotelschool.com/ro-ro/products/curs-cofetar-premium

📲 +40 773 797 075
📩 [email protected]

24/06/2026

🔥 Ai visat să stăpânești arta perfectului choux? Acum este momentul!

✨ We Love Choux te invită la un curs intensiv dedicat unuia dintre cele mai apreciate deserturi din cofetăria modernă. Vei învăța toate secretele aluatului opărit și vei realiza produse spectaculoase, exact ca într-un laborator profesionist.

Ce vei descoperi?

✔️ Cum obții un choux perfect, crocant la exterior și moale în interior.
✔️ Tehnici care funcționează atât în laborator, cât și acasă.
✔️ Cum să combini texturi și arome pentru deserturi memorabile.
✔️ Cum să realizezi decoruri elegante și finisaje profesionale.
✔️ Cum se pregătesc toate cremele, inserțiile, jeleurile și pralinele de la zero, folosind ingrediente premium.

🍰 În cadrul cursului vei realiza:

🤎 Choux Caramel cu cremă fină de caramel.
🍓 Choux Vanilie și Zmeură cu coulis de zmeură și decor elegant.
🖤 Carbon Black Choux cu pralină crocantă de alune de pădure și cremă de ciocolată neagră.
💚 Choux cu Fistic și Zmeură, o combinație care cucerește instant.
🍋 Lime Choux cu cremă fresh de lămâie și lime și bezea italiană flambată.
☕ Choux Tiramisu cu cremă de cafea și chantilly cu mascarpone.

Acest curs este pentru tine dacă:

✔️ Iubești cofetăria și vrei să înveți corect.
✔️ Vrei să faci deserturi spectaculoase pentru familie sau clienți.
✔️ Îți dorești să transformi pasiunea într-o profesie.
✔️ Cauți tehnici profesionale și rezultate de nivel premium.

⚠️ Locurile sunt limitate, iar interesul este mare. Dacă vrei să descoperi universul fascinant al deserturilor choux și să pleci acasă cu cunoștințe valoroase și produse impresionante, rezervă-ți locul acum!

ChouxLovers CofetarieProfesionala

Address

Strada Gramont Nr. 38
Bucharest
040182

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ICEP HOTEL SCHOOL posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to ICEP HOTEL SCHOOL:

Shortcuts

Share

Category