FNDA - Federatia Nationala a Degustatorilor Autorizati

Home
Romania
Bragadiru
FNDA - Federatia Nationala a Degustatorilor Autorizati

A degusta este o artă, însă nu una „de amorul artei” ci, una care se pune în slujba educației!
(1)

05/04/2026

FEDERAȚIA NAȚIONALĂ A DEGUSTĂTORILOR AUTORIZAȚI, urează tuturor membrilor, un cărduros "La mulți ani", cu ocazia sărbătorii floriilor și un "Paște fericit" celor care, deja sărbătoresc Paștele.
Să aveți parte de sănătate, bucurii și o primăvară frumoasă în suflet, plină de lumină, liniște și împliniri!

11/03/2026

Calendar curs:

20 aprilie 2026 – Lecția 1
23 aprilie 2026 – Lecția 2
27 aprilie 2026 – Lecția 3
30 aprilie 2026 – Lecția 4
4 mai 2026 – Lecția 5

Toate lecțiile se desfășoară online, între orele 20:00 – 22:00.

Examen final:
9 mai 2026 – București.

Termen limită de înscriere: 29 martie 2026.

Planificați-vă din timp participarea. Locurile sunt limitate.

10/03/2026

La finalul cursului veți primi:

Atestat oficial ONAS

Legitimație de Degustător Autorizat de Salamuri

Absolvenții pot fi invitați să facă parte din comisii de jurizare ale FNDA.

Nu este doar o certificare.

Este acces într-o rețea profesională.

Este începutul unui parcurs.

09/03/2026

Analiza senzorială este o disciplină.

În cadrul cursului veți învăța:
- utilizarea fișelor oficiale ONAS
- clasificarea salamurilor: crude, fierte, spalmabile, afumate
- DOP, IGP, STG, PAT
- trasabilitate și etichetare

Degustările sunt ghidate de Maestri Assaggiatori.

Obiectivul: evaluare obiectivă, limbaj tehnic, competență reală.

06/03/2026

Pentru producători, acest curs nu este opțional.
Este strategic.

Participând, veți înțelege:

- cm sunt identificate defectele senzoriale
- cm influențează materia primă produsul final
- ce diferențiază un produs corect de unul excepțional
- ce caută o comisie de jurizare

Cunoașterea criteriilor înseamnă control.

Controlul înseamnă calitate.

Calitatea înseamnă competitivitate.

05/03/2026

5 lecții online.
10 produse analizate.
Examen final în București.

Acesta este primul modul al cursului oficial ONAS – Italia.

Un program structurat, tehnic, aplicat.

Nu este un curs teoretic.
Este formare profesională în analiză senzorială.

Dacă activați în industria produselor din carne sau doriți o certificare recunoscută, acesta este pasul firesc.

Înscrieri până la 29 martie 2026.

04/03/2026

Știți cm este evaluat un salam într-o competiție?

Sunteți siguri că produsul dumneavoastră este analizat așa cm credeți?
În jurizare nu există „îmi place” sau „nu îmi place”.

Există criterii clare:
- analiză vizuală
- structură
- echilibru aromatic
- textură
- persistență
- defecte tehnologice

Diferența dintre un produs bun și unul medaliat stă în detalii.

Cursul Tehnic Degustător de Salamuri vă oferă acces la aceste criterii.

Termen limită înscriere: 29 martie 2026.

https://www.myonas.it/modules/shop/dettagli.php?id=3103nk

03/03/2026

Calitatea nu este o opinie. Este o competență!
În perioada 20 aprilie – 9 mai 2026, ONAS Italia și FNDA organizează în România primul modul al cursului oficial de "Degustător de salamuri".
Dacă ești producător, profesionist în industrie sau pasionat serios, acesta este momentul să faci pasul către profesionalizare.
Termen limită înscriere: 29 martie 2026.
Locuri limitate.
Înscrierile se fac pe site-ul: https://www.myonas.it/modules/shop/dettagli.php?id=3103 unde găsiți informațiile despre cost, perioadă, ce conține fiecare modul al cursului. Pentru orice alte informații: 0729 112 011 Marian Timofti.

25/12/2025

Mulțumesc tuturor celor care au susținut și susțin în continuare Federația Națională a Degustătorilor Autorizați, tuturor celor care au contribuit la calificarea cursanților pentru a atinge un grad ridicat de pregătire în domeniu.
Vă urez tuturor un CRĂCIUN FERICIT, alături de cei dragi, un final de an cât mai plăcut, plin de evenimente unice și să ne vedem cu bine în 2026.
LA MULȚI ANI!

22/12/2025

Caravana ESS continuă să prezinte vinuri și preparatele la care le-am putea asocia.
Decizia, râmâne însă, la plăcerea gustativă a papilelor fiecăruia.
Sărbători cu bine!
https://www.facebook.com/reel/1411030623971925

20/12/2025

www.fnda.ro, o federație născută din dragoste pentru plăcerea gustativă și pentru frumusețea infinită a domeniului GUST!
Sper ca, printre tinerii specialiști să se afle un "altruist" care să dorească continuarea acestor "peripeții, prin lumea gustului".
ESS a demonstrat că se poate și că doresc să continuie, Să le urăm succes și putere de muncă.
https://www.facebook.com/reel/2081811939315024

Address

Strada Povernei 48-50
Bragadiru

Telephone

+40729112011

Website

https://www.fnda.ro/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when FNDA - Federatia Nationala a Degustatorilor Autorizati posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your school to be the top-listed School/college in Bragadiru?