Xenus Formation CFA

"Est-ce que je veux travailler ou pas ?"

Cette question posée aux apprentis par M. Boyer lors de la visite de la cuisine centrale de la Fondation Père Favron a marqué les esprits.

Nos apprentis pensaient connaître le secteur de la restauration.

Comme beaucoup de jeunes, ils imaginaient surtout les restaurants traditionnels ou les snacks.

Cette immersion leur a permis de découvrir une autre réalité.

Une organisation capable de produire plusieurs milliers de repas, avec des équipes dédiées aux stocks, à la préparation, au conditionnement, aux livraisons, à l'hygiène et à la traçabilité.

Ils ont découvert les repas à textures modifiées pour les personnes en difficulté de déglutition, les chambres froides, les réserves, les armoires de maintien au chaud, les cellules de refroidissement et toute la logistique qui permet à des milliers de bénéficiaires de recevoir leur repas chaque jour.

Mais au-delà de la technique, ils ont reçu une véritable leçon sur les attentes du monde professionnel.

Ponctualité, présentation, posture, écoute, respect.

Autant de qualités qui peuvent faire la différence lors d'un entretien.

Merci à la Fondation Père Favron et à M. Boyer pour cet accueil riche en enseignements.

Les métiers de la restauration offrent bien plus de possibilités qu'on ne l'imagine.

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2 000 €.

C'est le montant que peuvent représenter seulement 6 cartons abîmés dans une entreprise.

Lors de leur visite du dépôt Toulet Médical, nos apprentis ont découvert que la gestion des stocks ne se résume pas à déplacer des cartons.

Derrière chaque produit se cachent des enjeux de rentabilité, de qualité de service, de satisfaction client et d'organisation logistique.

Aux côtés des équipes de Toulet Médical, ils ont pu observer concrètement le fonctionnement d'un dépôt, comprendre la logique des livraisons multi-sites et donner du sens à des notions étudiées en formation comme le taux de rupture, le taux de rotation ou encore la gestion omnicanale.

Chez Xenus Formation, nous sommes convaincus qu'un métier s'apprend autant sur le terrain qu'en salle de formation.

Merci à Toulet Médical pour son accueil et le partage de son expertise auprès de nos apprentis.

Vous êtes une entreprise et souhaitez faire découvrir votre métier à la nouvelle génération ou accueillir des alternants motivés ?

Contactez-nous.

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Une sortie pédagogique qui a marqué autant les apprentis que le formateur.

Dans le cadre d'une Marche & Sensibilisation aux addictions animée par une infirmière spécialisée, nos jeunes ont pu échanger librement sur des sujets essentiels : addictions, santé, stress, difficultés du quotidien, mais aussi ambitions, rêves et forces personnelles.

Cette journée nous rappelle une chose importante.

Former ne consiste pas uniquement à transmettre un programme ou des compétences professionnelles.

C'est aussi prendre le temps de comprendre les personnes que nous accompagnons.

Notre formateur a été particulièrement touché par la richesse des échanges :

"Je vous connaissais extérieurement. Aujourd'hui, j'ai découvert des jeunes avec un potentiel immense. Je repars avec un grand boost et encore plus d'envie de vous accompagner vers la réussite."

Chez Xenus Formation, nous sommes convaincus que ces moments de partage apportent une véritable valeur ajoutée à nos apprentis, mais aussi à l'ensemble de l'équipe pédagogique.

Parce qu'apprendre est un chemin qui se construit ensemble.

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Une simple marche peut parfois ouvrir de grandes discussions.

Cette semaine, nos apprentis ont participé à une marche suivie d'un temps d'échange avec Audrey, infirmière spécialisée dans l'accompagnement et la prévention des addictions.

Au fil des discussions, beaucoup de choses se sont révélées.

Des parcours de vie.
Des difficultés.
Des prises de conscience.
Mais surtout des forces.

Car derrière la timidité, il y a parfois une grande capacité d'observation.

Derrière la loyauté, une personne sur qui l'on peut compter.

Derrière la gentillesse, une vraie richesse humaine.

Les apprentis ont également pu réfléchir à des sujets qui les concernent directement : les addictions visibles mais aussi celles qui le sont beaucoup moins.

Téléphone, sport à l'excès, habitudes devenues indispensables, difficultés à poser des limites ou à dire non lorsque tout le monde autour de soi fait l'inverse.

Des témoignages, des anecdotes de terrain et de nombreuses paroles libérées ont permis à chacun de repartir avec de nouvelles clés de compréhension.

Chez Xenus Formation, nous sommes convaincus qu'accompagner un jeune vers la réussite passe aussi par ces moments d'échange qui permettent de mieux se connaître, de prendre confiance et de construire son avenir sur des bases solides.

Merci à Audrey pour cette intervention riche en humanité et en enseignements.

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🎤 Témoignage apprenti

"Je suis arrivé récemment en formation Employé Polyvalent en Restauration chez Xenus Formation.

Comme je débute encore, il y a beaucoup de choses que je découvre.

Lors de la visite de la cuisine centrale de la Fondation Père Favron, Monsieur Boyer nous a montré comment les produits sont gérés depuis leur réception jusqu'à leur utilisation.

J'ai appris des choses sur les produits secs, la 4ème gamme et sur la façon dont une cuisine de cette taille s'organise au quotidien.

J'ai trouvé la visite intéressante parce qu'on peut voir directement comment travaillent les professionnels.

Les sorties pédagogiques permettent d'apprendre autrement et de mieux comprendre le métier.

J'espère pouvoir refaire d'autres visites comme celle-là."

Wesley
Apprenti Employé Polyvalent en Restauration

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