Shirley Alvarez Chef

Shirley Alvarez Chef

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Pastelería, Panadería y Cocina Internacional
• Cursos y asesorías
• Servicios de catering p/ eventos

07/08/2026

🥖✨ Seguimos con la parte 2 de nuestra receta de Pan Brioche.
Porque un buen pan no depende solo de los ingredientes: la técnica hace toda la diferencia. 🙌🏻
El amasado, los tiempos y la textura correcta son parte de lo que vas a aprender en nuestra Masterclass de Hamburguesas Gourmet 🍔👩‍🍳, donde vamos a preparar panes artesanales y todo lo necesario para crear hamburguesas que destaquen.
Y ahora quiero leerlos 👀👇
¿Qué otra receta les gustaría que prepare paso a paso? Déjenmela en comentarios. 💛

06/08/2026

Te enseño cómo hacer un Pan brioche 🙌🏻
Cometá Pan si querés la parte 2 mañana ☺️
Y recuerden que todo esto y mucho más aprenderán a realizar en el taller de Hamburguesas gourmet 😊
Nuestros talleres son 100% prácticos ...acá sales aprendiendo si o si 😂🙌🏻😉
Además siempre incluimos módulos para que aprendas a calcular tus costos ✅
Nos vemos en La cocina 😍

Photos from Shirley Alvarez Chef's post 06/08/2026

🍔🔥 ¿Querés dejar de vender una hamburguesa más y empezar a vender una experiencia?

Hoy una buena hamburguesa gourmet no compite por precio. Compite por calidad, sabor y presentación. Y cuando ofrecés un producto diferente... también podés cobrar mejor. 💰

En nuestra Masterclass de Hamburguesas Gourmet vas a aprender a elaborar cada componente desde cero, para crear un producto con identidad propia y listo para emprender.

👨‍🍳 Vas a preparar:

🥖 6 panes artesanales
✨ Clásico
🥔 Papa
🖤 Negro
❤️ Rojo
🥬 Espinaca
🥕 Zanahoria

🥩 3 blends de carne gourmet
• Clásico
• Vacío
• Costilla

🧀 Salsas artesanales

🥓 Guarniciones irresistibles

🍟 Papas fritas, rústicas y gajo

Y además aprenderás lo que hace rentable un emprendimiento gastronómico:

✔️ Organización de la producción
✔️ Conservación de productos
✔️ Presentación profesional
✔️ Costos básicos
✔️ Enfoque para emprender

📅 Lunes 10 de agosto
⏰ 14:00 a 20:00 hs
📍 Ñemby

💥 Promoción de lanzamiento: Gs. 300.000 para las primeras 10 personas.
Luego: Gs. 350.000.

✅ Materiales incluidos
✅ Recetario
✅ Certificado
✅ Capacitación 100% práctica

⚠️ Los cupos promocionales son limitados.

📲 Escribinos al WhatsApp y reservá tu lugar. La próxima hamburguesa que haga volver a tus clientes puede salir de esta masterclass. 🍔🔥

Photos from Shirley Alvarez Chef's post 05/08/2026

🍰✨ ¿Seguís esperando vender una torta completa para ganar dinero?

Las fatias (porciones gourmet) se convirtieron en una de las formas más inteligentes de vender más, llegar a más clientes y aumentar la rentabilidad de cada torta. 💰

En nuestro Festival de Fatias vas a aprender a elaborar porciones modernas, con presentación profesional y listas para conquistar cualquier vitrina.

😍 Vas a preparar:

🍫 Fatia Matilda
🍮 Fatia Tres Leches con Flan
💛 Fatia Yma Guaré
❤️ Red Velvet
🥜 Nido con Nutella
🍪 Oreo

Y además aprenderás:

✔️ Masas profesionales
✔️ Brigadeiros y crema pastelera
✔️ Baño Tres Leches
✔️ Montaje de tortas altas
✔️ Decoración profesional
✔️ Corte perfecto de fatias
✔️ Conservación y venta por porciones

Porque no se trata solo de hacer tortas bonitas... se trata de crear productos que se vendan todos los días. ✨

📅 Sábado 8 de agosto
⏰ 08:30 a 13:30 hs
📍 Ñemby

💵 Inversión: Gs. 350.000

✅ Materiales incluidos
✅ Recetario
✅ Certificado
✅ Capacitación 100% práctica

⚠️ Los cupos son limitados.

📲 Escribinos al WhatsApp y reservá tu lugar. Tu próximo producto estrella puede empezar con una sola fatia. 🍰💛

04/08/2026

✨ ¿Y este resultado? 😍🍰
Sin dudas... ¡una de esas tortas que enamoran a primera vista! 💛
Lo mejor es que vos también podés aprender a hacerla desde cero.
Este sábado te espero en nuestro Festival de Fatias, una capacitación 100% práctica donde aprenderás técnicas, rellenos, armado, decoración y mucho más para crear tortas irresistibles y listas para vender.
📅 Este sábado 📍 Festival de Fatias
📲 Inscribite hoy. Encontrá el link a WhatsApp en mi bio y reservá tu lugar. 💛👩‍🍳

03/08/2026

✨ Acompañame a preparar el relleno de esta torta, paso a paso. 🍰💛
Cada detalle hace la diferencia para lograr una fatia deliciosa, cremosa y con una presentación que enamore desde el primer vistazo. 😍
👀 ¿Querés ver cómo quedó la decoración final?
✨ Comentá "DECO" y te la mostramos en el próximo reel.
Y si querés aprender a preparar este tipo de tortas y muchas más, todavía podés sumarte a nuestro Festival de Fatias. 🍰
Vas a aprender recetas con enfoque comercial, técnicas de armado, rellenos, decoración y conservación para vender con confianza.
📲 Escribinos por WhatsApp y reservá tu lugar. ¡Los cupos son limitados! 💛

31/07/2026

El futuro cambia cuando te animás a aprender.
Cerrando cupos! Nos vemos mañana 😍

30/07/2026

💛 La cocina tiene un ingrediente que nunca puede faltar: la amistad.

Hoy celebramos a esas personas que nos acompañan, nos inspiran y hacen que cada momento alrededor de una mesa sea aún más especial.

Porque las mejores recetas no solo se preparan con buenos ingredientes, también se cocinan con risas, confianza y personas que hacen más lindo el camino. 👩‍🍳✨

¡Feliz Día de la Amistad! Que nunca falten los amigos, las buenas conversaciones y los motivos para compartir algo rico. 🫶🥐🍰

Etiquetá a ese amigo o amiga con quien siempre compartirías un café... o un postre. 💛

Photos from Shirley Alvarez Chef's post 30/07/2026

🥟🔥 ¿Sentís que ya no sabés qué más ofrecer para vender más?

Muchas veces el problema no es la falta de clientes... sino la falta de variedad. Cuando siempre ofrecés los mismos productos, también limitás tus ventas.

Por eso creamos nuestro Taller Intensivo para Copetín, una capacitación pensada para quienes quieren ampliar su catálogo con productos de alta rotación y aprender a producir como un verdadero emprendedor. 💼✨

👩‍🍳 Vas a aprender a elaborar:

🥟 Empanada de carne
🧀 Empanada de jamón y queso
🥧 Tarta Fugazza
🇧🇷 Coxinha
🍗 Croqueta de pollo
🥩 Croqueta de carne
🥪 Sándwich de milanesa
🍕 Pizza

Y además, el módulo que marca la diferencia:

✅ Cálculo de costos
✅ Cómo fijar precios de venta
✅ Producción por cantidad
✅ Congelación y conservación correcta
✅ Organización de la producción
✅ Venta para copetines, cantinas, cafeterías, catering y delivery.

📅 Sábado 1 de agosto
⏰ 08:30 a 13:30 hs
📍 Ñemby

💥 Prelanzamiento: Gs. 250.000 para los primeros 10 inscriptos.
Luego: Gs. 300.000

✔️ Materiales incluidos
✔️ Recetario
✔️ Certificado
✔️ Capacitación 100% práctica

⚠️ Los lugares con precio de lanzamiento son limitados.

📲 Escribinos al WhatsApp y reservá tu lugar antes de que se agoten.

Photos from Shirley Alvarez Chef's post 29/07/2026

✨ ¡Chicos! Ya están disponibles nuestros nuevos cursos de cocina online. 👩‍🍳💻
Ahora podés aprender a tu ritmo y desde donde estés, con clases grabadas que podrás ver todas las veces que quieras.
💛 Todos los cursos incluyen: 🎥 Clases pregrabadas de alta calidad. ♾️ Acceso de por vida. 📖 Recetario completo con mis recetas y técnicas. 👩‍🍳 Explicaciones paso a paso para que puedas aprender con confianza.
Encontrarás cursos de panadería, pastelería, pizzas, bombones, postres, emprendimiento y mucho más.
📲 Escribinos por WhatsApp y contanos qué curso te interesa. Te enviaremos toda la información para que elijas el ideal para vos.
Aprendé cuando quieras, desde donde quieras y con el acompañamiento de la Chef Shirley Álvarez. 💛

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