AESACADEMY

Ontem vivemos um dia verdadeiramente especial na AESA Academy, com a Masterclass Nose to Tail – Especial Porco, conduzida pelo Chef Vasco Coelho.

Recebemos cada aluno com enorme alegria e foi incrível ver a entrega, a curiosidade e a vontade genuína de aprender ao longo de toda a formação.

Ao , o nosso sincero agradecimento pela generosidade na partilha, pelo rigor técnico e pela forma apaixonada como transmite o seu conhecimento.

Esperamos por todos em breve, para mais momentos assim.

Última chamada‼️🚨

No dia 14 de abril, a AESACADEMY recebe o Chef Vasco Coelho para a masterclass Nose to Tail – Especial Porco.

Uma formação intensiva onde vai aprender a trabalhar o porco de forma integral, com técnica, respeito pelo produto e uma abordagem cada vez mais valorizada na cozinha profissional.

Estamos nas últimas vagas.

Se quer garantir o seu lugar, este é o momento.

👉 Inscrições no link da bio

A Elsa e o Ivo vieram da Quinta O Casão até à AESACADEMY com um objetivo claro: elevar o nível do seu serviço.
E foi exatamente isso que fizeram.
Durante a formação Excelência em Sala, mostraram compromisso, humildade e vontade real de fazer diferente, melhor.
Porque quem lidera um espaço sabe,
não é só servir bem, é criar experiência, marcar pessoas e deixar memória.
Obrigado pela confiança.
O caminho agora é vosso, mas já não é o mesmo.

KingWaiter

Há pessoas que não precisam de muito tempo para mostrar ao que vêm.
O Leandro, do Restaurante Forneria da villa, já trazia base, mas foi na formação Excelência em Sala que afinou os detalhes que fazem toda a diferença.
E é aí que está o verdadeiro nível, não é só servir, é saber ler o cliente, antecipar, criar experiência e marcar pela atitude.
O crescimento dele foi claro ao longo do curso. Mais seguro, mais presente, mais profissional.
É este tipo de evolução que me dá a certeza de que estamos a elevar o nível da restauração em Portugal.
Parabéns Leandro. Isto agora é só o começo. 🔥

Grande abraço e sucesso!
KingWaiter