Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal

O Mercado do Rio Azul, em Setúbal, recebe o 3.º ano de cozinha/pastelaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, no dia 12 de junho, entre as 10h00 e as 11h30.

Os alunos finalistas deste curso profissional de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria, apresentam e confecionam com produtos das bancas do Mercado, um Almoço Azul: do Mar ao Prato, tendo como fio condutor a valorização dos produtos locais e, com estes, a criação de uma ementa pautada pela sustentabilidade e pela identidade do território.

Esta iniciativa, que a União das Freguesias de Setúbal abraçou com entusiasmo, insere-se no projeto integrador desenvolvido ao longo do ano letivo - Do Mar aos Media: A Gastronomia Sustentável em Comunicação -, e pretende contribuir para a promoção do Mercado do Rio Azul junto da comunidade.

6.ª feira, 12 de junho, é dia de ir ao Mercado do Rio Azul e provar as propostas de gastronomia destes alunos, com produtos que encontra nas bancas.

PT 🇵🇹
A Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal recebeu um grupo de estudantes de cozinha do NAIT - Northern Alberta Institute of Technology, um instituto politécnico do Canadá, com o qual as Escolas do Turismo de Portugal têm um protocolo de intercâmbio.

Do programa diversificado de atividades, guardamos o registo da passagem pelas cozinhas da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, onde confecionaram com o chef e formador Manuel Barreto, um almoço de gastronomia portuguesa - amêijoas e lingueirão à Bulhão Pato, bacalhau à Brás e arroz doce (assinado a canela) - que depois partilharam à mesa do restaurante pedagógico O Quartel.

EN 🇨🇦
The Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal hosted a group of culinary students from NAIT - Northern Alberta Institute of Technology, a Canadian polytechnic institute with which Escolas do Turismo de Portugal have an exchange program.

These photos are from their experience at the Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal kitchens, where they prepared a Portuguese lunch with chef and instructor Manuel Barreto – clams and razor clams à Bulhão Pato, cod à Brás, and rice pudding (with cinnamon).
Afterwards the group gathered and had lunch in the school’s restaurant, O Quartel.

O António, de Alojamento Hoteleiro 2.º ano, e o Rui, de Gestão Hoteleira e Alojamento, acompanhados pelas professoras Paula e Joana, receberam em nome da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, na cerimónia da 5.ª edição do RedEscolas Anticorrupção, o selo de ouro atribuído pela All 4 Integrity, pela participação no programa no ano letivo 2025/2026.

A cerimónia teve lugar na Sala do Senado da Assembleia da República onde para além da experiência e de receber este reconhecimento, foi um momento de encontro com muitas outras escolas de hotelaria e turismo do Turismo de Portugal.

Parabéns aos alunos e professores da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e das Escolas do Turismo de Portugal pelas distinções recebidas.

Fazer o ensino secundário e ao mesmo tempo aprender uma profissão para trabalhar no setor do turismo?

É o que encontras no curso profissional de Técnico/a de Alojamento Hoteleiro da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.

De acesso com o 9.º ano, este é um curso prático, com aulas no hotel pedagógico (e com clientes reais) da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, que te prepara para funções técnicas como:
➡ receção e acolhimento de clientes
➡ gestão de reservas e operações hoteleiras
➡ informação turística e apoio ao cliente
➡ organização de serviços e experiências.

O turismo é um dos setores mais dinâmicos e com maior crescimento em Portugal, e por isso cria oportunidades constantes para profissionais qualificados.

A formação nas Escolas do Turismo de Portugal tem taxas de empregabilidade na ordem dos 94%, e ao concluir o curso as escolhas são múltiplas e são tuas:
▶ integrar unidades hoteleiras em Portugal ou no estrangeiro
▶ trabalhar em agências de viagens ou empresas turísticas
▶ continuar estudos no ensino superior
▶ construir a tua carreira num setor global, em Portugal ou no estrangeiro.

Sabe mais sobre o curso, sobre a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e sobre as candidaturas em https://escolas.turismodeportugal.pt/escola/setubal/.

As candidaturas estão abertas até 19 de junho de 2026.
Candidata-te!

A Autoridade para as Condições do Trabalho - Unidade Local de Setúbal esteve na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e dinamizou três sessões de sensibilização sobre a Promoção de Segurança e Saúde no Trabalho (SST) e Prevenção de Acidentes de Trabalho (AT) e Doenças Profissionais (DP).

Esta presença é fundamental para aprofundar o conhecimento dos futuros profissionais de hotelaria e turismo sobre riscos, direitos e legislação no que respeita às relações no trabalho e à segurança, saúde e bem-estar no trabalho.

Abertas as candidaturas à Bolsa Luís Patrão

A Bolsa Luís Patrão atribui anualmente 20 bolsas com um valor máximo de 50.000 euros por bolsa, para apoio à formação e ao custo de vida associados.

Para o quê?
↗ 10 bolsas para ensino superior – pós-graduação, mestrado ou MBA nas áreas da economia, gestão, administração, finanças, marketing e turismo
↗ 10 bolsas para ensino profissional – formação profissional especializada na área do turismo

Para quem?
↗ jovens até aos 35 anos
↪ titulares de uma qualificação de nível 6 (Licenciatura), em qualquer área científica concluída com uma média de classificação igual ou superior a 14 valores
↪ ou titulares de uma qualificação nos níveis 4 ou 5 do ensino profissional ou nível 6 do ensino superior com uma média de classificação igual ou superior a 14 valores
↪ admitidos ou inscritos em instituições de ensino elegíveis de acordo com o regulamento

Quando são as candidaturas?
↗ Candidaturas entre 14 de maio e 12 de junho de 2026

Como são as candidaturas?
↗ As candidaturas são online

🛐 Saiba mais e candidate-se em https://www.turismodeportugal.pt/pt/bolsa-luis-patrao/Paginas/candidaturas-blp.aspx

Visita de estudo dos alunos de Técnicas de Alojamento Hoteleiro de 2.º e de 3.º ano a Portalegre.

Foram recebidos na 🙌 e visitaram a Escola, visitaram o Convento de São Bernardo 🙌 e o Hotel Portalegre Palace 🙌.

O Chef Syrco Bakker está em Setúbal para o 2.º aniversário do restaurante Sóce, by Mauro Loureiro e visitou a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, acompanhado pelo Chef Mauro Loureiro, que já passou pelos corredores das nossas cozinhas como aluno e formador.

Atualmente em Bali, com o internacionalmente reconhecido projeto gastronómico Syrco BASÈ, Syrco Bakker reúne um relevante palmarés, incluindo a conquista e manutenção de duas estrelas Michelin no Pure C, nos Países Baixos.

Agradecemos a visita e o interesse do Chef Syrco em conhecer a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e a sua oferta formativa.

Anabela Miranda e Inês Gaspar, de Gestão e Produção de Pastelaria e Padaria da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal já concluíram as suas provas no Concurso Nacional de Pastelaria Literária.

O concurso está na 4.ª edição e decorre em Óbidos, nos dias 19 e 20 de maio de 2026, com 12 finalistas em competição.