Sophia Fox Cake Art Studio

Sophia Fox Cake Art Studio

Espaço dedicado à formação nas mais variadas disciplinas da decoração artística de bolos, pa

Espaço dedicado à formação nas mais variadas disciplinas da decoração artística de bolos, pastelaria , cursos e master classes

Funcionando normalmente

10/05/2024

NOVA TURMA - CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX - MÓDULO 10 – FLORES, ESPATULADOS E “PIPING” – DIAS 13 E 14 DE JULHO 2024

Estruturas, Coberturas, Pasta de Açúcar, Glacê, Ganache, Buttercream, Folha de Hóstia…. e muitoooo MAIS!!!!!

Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na área dos bolos que estão em voga neste momento.

Se sentes que estás estagnado e que fazes sempre o mesmo tipo de trabalho, ou que ainda não encontraste o teu estilo e o que te faz mais feliz no cake design, ou que gostavas de aprender a pensar e fazer bolos diferentes, “fora da caixa”…???

ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!

Conteúdos Programáticos:
Vamos falar e fazer:
- Estruturas simples - Montar e Estruturar Bolos;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Receituário oferta de todos os bolos, recheios, coberturas executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto, construir a respetiva estrutura e executar cada trabalho.
- Trabalhar com Pasta de Açúcar;
- Trabalhar com Glacê;
- Trabalhar com ganache;
- Trabalhar com buttercream;
- Trabalhar com Folha de Hóstia;
- Trabalhar com buttercream para flores;
- Técnica de flores espatuladas;
- Técnica de flores em folha de hóstia;
- Técnica de flores de bico de pasteleiro;

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo Dos Bolos!
Queres evoluir ainda mais, então vem e participa!!!
Uma formação bem ao meu género, uma espécie de estágio intensivo, com a chancela do Sophia Fox Cake Art Studio.
*O número de bolos executado dependerá do número de alunos inscritos.

Inclui:
- Trabalhos executados ( cada aluno leva para casa partes dos bolos executados)
- Material necessário
- Certificado
- Manual
Reservas: msg privada ou para: [email protected]

10/05/2024

ESGOTADO!!! OBRIGADAAAA 😘

07/05/2024

NOVA TURMA - CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX - MÓDULO 10 – FLORES, ESPATULADOS E “PIPING” – DIAS 6 E 7 DE JULHO 2024

Estruturas, Coberturas, Pasta de Açúcar, Glacê, Ganache, Buttercream, Folha de Hóstia…. e muitoooo MAIS!!!!!

Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na área dos bolos que estão em voga neste momento.

Se sentes que estás estagnado e que fazes sempre o mesmo tipo de trabalho, ou que ainda não encontraste o teu estilo e o que te faz mais feliz no cake design, ou que gostavas de aprender a pensar e fazer bolos diferentes, “fora da caixa”…???

ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!

Conteúdos Programáticos:
Vamos falar e fazer:
- Estruturas simples - Montar e Estruturar Bolos;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Receituário oferta de todos os bolos, recheios, coberturas executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto, construir a respetiva estrutura e executar cada trabalho.
- Trabalhar com Pasta de Açúcar;
- Trabalhar com Glacê;
- Trabalhar com ganache;
- Trabalhar com buttercream;
- Trabalhar com Folha de Hóstia;
- Trabalhar com buttercream para flores;
- Técnica de flores espatuladas;
- Técnica de flores em folha de hóstia;
- Técnica de flores de bico de pasteleiro;

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo Dos Bolos!
Queres evoluir ainda mais, então vem e participa!!!
Uma formação bem ao meu género, uma espécie de estágio intensivo, com a chancela do Sophia Fox Cake Art Studio.
*O número de bolos executado dependerá do número de alunos inscritos.

Inclui:
- Trabalhos executados ( cada aluno leva para casa partes dos bolos executados)
- Material necessário
- Certificado
- Manual
Reservas: msg privada ou para: [email protected]

07/05/2024

ESGOTADO!!! 😘

07/05/2024

CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX - MÓDULO 10 – FLORES, ESPATULADOS E “PIPING” – DIAS 15 E 16 DE JUNHO 2024

Estruturas, Coberturas, Pasta de Açúcar, Glacê, Ganache, Buttercream, Folha de Hóstia…. e muitoooo MAIS!!!!!

Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na área dos bolos que estão em voga neste momento.

Se sentes que estás estagnado e que fazes sempre o mesmo tipo de trabalho, ou que ainda não encontraste o teu estilo e o que te faz mais feliz no cake design, ou que gostavas de aprender a pensar e fazer bolos diferentes, “fora da caixa”…???

ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!

Conteúdos Programáticos:
Vamos falar e fazer:
- Estruturas simples - Montar e Estruturar Bolos;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Receituário oferta de todos os bolos, recheios, coberturas executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto, construir a respetiva estrutura e executar cada trabalho.
- Trabalhar com Pasta de Açúcar;
- Trabalhar com Glacê;
- Trabalhar com ganache;
- Trabalhar com buttercream;
- Trabalhar com Folha de Hóstia;
- Trabalhar com buttercream para flores;
- Técnica de flores espatuladas;
- Técnica de flores em folha de hóstia;
- Técnica de flores de bico de pasteleiro;
- Receita de Glitter em Bolo;
- … e muito maisssssss;

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo Dos Bolos!

Queres evoluir ainda mais, então vem e participa!!!
Uma formação bem ao meu género, uma espécie de estágio intensivo, com a chancela do Sophia Fox Cake Art Studio.

*O número de bolos executado dependerá do número de alunos inscritos.

Inclui:
- Trabalhos executados ( cada aluno leva para casa partes dos bolos executados)
- Material necessário
- Certificado
- Manual
Reservas: msg privada ou para: [email protected]

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 04/05/2024

Curso Geometric Alliance - Bolo Estruturado - TURMA 1
Turminha MARAVILHAAAAA!!!
Muitos parabéns a todossss, resultados maravilhososs!!!
Não foi fácil, mas foi muito bem sucedido 💪💪💪
Beijinhos grandes e voltem sempre que desejarem!!! 😘😘😘

Muito obrigada , , .eu ,.eu , pelo vossa parceria!!

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 21/04/2024

Mais uma formação ABSOLUTAMENTE fantástica com a nossa - Turma 2
Turma espetacular, Obrigadaaaa!!!
Muito obrigada a todas pela vossa presença e voltem sempre que desejarem 😘😘😘

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 20/04/2024

Mais uma formação ABSOLUTAMENTE fantástica com a nossa
Turma espetacular, Obrigadaaaa!!!
Muito obrigada a todas pela vossa presença e voltem sempre que desejarem 😘😘😘

15/04/2024

ÚLTIMA TURMA- ÚLTIMAS 2 VAGAS !!!

CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX - MÓDULO 9 – “DO PROCESSO CRIATIVO À EXECUÇÃO”!!!

NOS MEUS CURSOS AS PERGUNTAS QUE MAIS ME FAZEM SÃO AS SEGUINTES:

- “SOFIA, COMO É QUE DEFINES UM PROJETO?”
- “SOFIA, NO QUE É QUE TE INSPIRAS PARA FAZER OS TEUS TRABALHOS?”
- “ SOFIA, COMO É QUE PASSAS DA IMAGEM DA INSPIRAÇÃO PARA O BOLO?”

Se te identificas com isto….. se não encontraste o teu estilo e o que te faz mais feliz no cake design, ou se queres aprender a pensar e fazer bolos diferentes, “fora da caixa”…
ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!
Define o teu estilo, a tua marca e encontra-te enquanto cake designer e artista.

Conteúdos Programáticos:

Vamos falar e fazer:
- Do processo criativo até à execução;
- Partindo de imagens de inspiração pré-definidas, escolhidas pela formadora, cada aluno irá fazer o exercício de criar o seu próprio projeto, original e distinto, com a ajuda da formadora – sempre de acordo com o tempo disponível que teremos para executar o trabalho;
- Aprenderá a pensar e definir a respetiva estrutura para o seu trabalho e a executar a mesma, recorrendo ao sistema de estruturas simples;
- O aluno executará o seu trabalho recorrendo aos vários materiais disponíveis para a aula;
- Trabalharemos com Pasta de Açúcar;
- Trabalharemos com Glacê;
- Trabalharemos com ganache;
- Trabalharemos com Folha de Hóstia;
- Trabalharemos com Folha de Arroz;
- Trabalharemos r com Isomalte;
- Trabalharemos com “Mats”, Moldes, Marcadores;
- O aluno terá à sua disposição inúmeros materiais, bolos e acabamentos, para a execução do seu trabalho;
 NO FIM O ALUNO LEVARÁ PARA CASA O TRABALHO EXECUTADO E PROJETADO POR SI!!!!

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo Dos Bolos!
Queres evoluir ainda mais, então vem e participa!!!
Uma formação bem ao meu género, uma espécie de estágio intensivo, com a chancela do Sophia Fox Cake Art Studio.

Inclui:
- Trabalhos executados ( cada aluno leva para casa  um bolo executado por si)
- Material necessário para a realização do Workshop;
- Certificado da Formação;
- Manual da Formação

15/04/2024

ÚLTIMAS 2 VAGAS !!!!💥💥💥💥

CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX – MÓDULO 4 – “TUDO SOBRE BOLOS EM BUTTERCREAM”
- DIAS 25 E 26 DE MAIO DE 2024 -

Receitas de Vários Buttercreams, coberturas de apoio, pormenores em pasta de açúcar, folha de hóstia, ganaches…. E muito, muitoooo MAIS!!!!!
Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na no que diz respeito a bolos em Buttercream, verdadeiramente INOVADORES.

Conteúdos Programáticos:
- Diferentes receitas de buttercreams para as várias alturas e épocas do ano - PARA INVERNO E PARA VERÃO;
- Várias receitas de coberturas auxiliares, essenciais para a execução dos nossos bolos,
- Preparação de alguma decoração que terá de secar e solidificar para aplicação no dia seguinte;
- Execução de várias estruturas, mais simples e mais complexas;
- Como montar e estruturar bolos de andares;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Iremos trabalhar com pormenores de pasta de açúcar, vários tipos de ganache, chocolate, folha de hóstia e muito, muitooooo mais!!!!
- Várias técnicas de texturas e acabamentos de decoração;
- Flores em Folha de Hóstia
- Pintura Glossy Effect para acabamento de bolo;
- Técnica de Sugar Sheet ;
- Esculpir bolo;
- Barramento de bolos redondos, quadrados e ovais;
- Técnica de Stencil
- Aplicação de Luz em bolo;
- Técnica de Lâmpada comestível;
- Modelação de limões e respetiva pintura
- Técnica de Buttercream com aspeto de argamassa;
- Pintura em bolos, várias técnicas incluindo pintura com manteiga de cacau;
- Técnica de “kintsugi” em bolo, de origem japonesa;
- Técnica de efeito musgo em bolo;
- Utilização de isomalte;
- Buttercream preto;
- Receituário de todas as coberturas e decorações executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto.

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 14/04/2024

Curso Intensivo Sophia Fox - Do Processo Criativo até à Execução - Módulo IX - TURMA 2
Turminha MARAVILHAAAAA!!!
Muitos parabéns a todassss, resultados maravilhososs!!!
Foi super interessante acompanhar e auxiliar-vos no vosso processo criativo, da inspiração de imagens de esculturas, texturas, vasos, paredes, etc, para a representação real em bolo .
Beijinhos grandes e voltem sempre que desejarem!!! 😘😘😘

Muito obrigada , e , , pelo vossa parceria!!

10/04/2024

NOVIDADE!!! 💥💥💥
- Workshop Transforma a tua Paixão em Negócio ",
AULA PRESENCIAL TEÓRICA E PRÁTICA, com o Chef Gabriel Campino - Dia 12 de Maio de 2024 !!!

Conteúdos programáticos:
TRANSFORMA A TUA PAIXÃO NUM NEGÓCIO!!!

A PESSOA POR DETRÁS DA PAIXÃO:
• DESCOBRIR A ORIGEM DA TUA PAIXÃO
• CONTRUÇÃO DE BIOGRAFIA (SESSÃO DE TRABALHO)

O PAPEL DA TUA PAIXÃO NA SOCIEDADE:
• CONTEXTUALIZAR A TUA PAIXÃO NA SOCIEDADE:
- PROPÓSITO
- DIFERENCIAÇÃO
(SESSÃO DE TRABALHO)

• QUANTO CUSTA A TUA PAIXÃO:
- CUSTOS DE ABERTURA
- CUSTOS DE OPERAÇÃO
(SESSÃO DE TRABALHO)

• IDEIA DE NEGÓCIO:
- ELABORAÇÃO E MAPEAMENTO DA IDEIA DE NEGÓCIO (SESSÃO DE TRABALHO)

ATRAIR FINANCIAMENTO PARA O TEU NEGÓCIO:
• FORMAS DE FINANCIAMENTO
• COMO ENCONTRAR FINANCIAMENTO

COMO ATRAIR CLIENTES TODO O ANO:
• O QUE É MARKETING
• COMO FAZER VENDAS (PESSOAS COMPRAM COM EMOÇÃO)

APRESENTAÇÃO E DISCUSSÃO DE PROJETOS:
• APRESENTAÇÃO DE IDEIAS

Inclui:
- Material necessário para a realização do Workshop;
- Certificado da Formação;

Local : Atelier Sophia Fox , Margem Sul, Torre da Marinha - Seixal
Reservas e informações : por msg privada ou para o email : [email protected]
Beijinhos doces!!! 

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 09/04/2024

NOVIDADE TÃO BOA!!!😍

"Master Class de Doces de Vitrine "!!!
AULA PRESENCIAL - com o fantástico Chef Carlos Palmeiro!
Dia 11 de Maio de 2024!
HORÁRIO: das 9h00 às 19h30 (pausa de 1h para almoço)

É com muita honra que recebemos o Chef Carlos Palmeiro para uma Master Class dedicada ao maravilhoso mundo dos doces de Vitrine.

Conteúdos programáticos:
- Utilização de várias técnicas para a execução de doces de vitrine e pastelaria gourmet
Técnicas tais como  Biscuits e Financiers, gelatinado de frutas frescas ou congeladas, ganaches e glaçagens, passando por Cremes como: Mousses de frutas e chocolates, cremes crocantes, etc ,  fazendo assim as deliciosas receitas:

- Finger de Manga

- Panacota de coco e Morangos

- Tangerinas

- Tentação de Avelãs

 
Inclui:

- Material necessário para a realização do Workshop;
- Certificado da Formação;
-Manual da Formação;
- Os formandos terão também a degustação dos trabalhos realizados durante o Workshop.

Local : Atelier Sophia Fox , Rua José Cardoso Pires, Loja Nº4 A, Margem Sul, Torre da Marinha
Reservas e informações : por msg privada ou para o email : [email protected]

Beijinhos doces !!! .carlospalmeiro

02/04/2024

DEVIDO À PROCURA, DECIDIMOS ABRIR UMA TURMA EXTRA!!!!🩷
CURSO “GEOMETRIC ALLIANCE CAKE”
– BOLO ESTRUTURADO, GEOMÉTRICO E PINTADO À MÃO -
- 8 DE JUNHO DE 2024, SÁBADO, das 9:00 ás 20:30 -

Bolo 100% comestível!!!
Vagas limitadas!!!

Conteúdos programáticos:

- A formação será feita na sua integra em Bolo Verdadeiro ( quem quiser fazer em dummie poderá pedir na inscrição)- serão disponibilizadas as receitas do bolo, recheios e cobertura;
- Irão aprender a trabalhar este bolo estruturado e geométrico, com uma estrutura interna metálica;
- Nivelar, rechear, montar e cobrir um bolo;
- Execução do efeito estucado;
- Utilização de “folha de ouro”;
- Técnicas necessárias para a execução do bolo;

Inclui:

- Material necessário para a realização do Workshop no dia da aula;
- Manual com todas as receitas- bolo, recheio e coberturas;
- Certificado da Formação;
- Trabalho realizado em aula – cada aluno leva para casa um bolo destes;

Reservas e mais informações : por msg privada ou para o email : [email protected]

01/04/2024

3 ÚLTIMAS VAGAS!!! 😘

01/04/2024

ESGOTADO!!!

01/04/2024

PARA QUEM TEM PEDIDO, AQUI F**A UMA ULTIMA EDIÇÃO DO CURSO DE TUDO SOBRE BUTTERCREAM - NÃO CONTAMOS VOLTAR A TER MAIS ESTE ANO!!!!

CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX – MÓDULO 4 – “TUDO SOBRE BOLOS EM BUTTERCREAM”
- DIAS 25 E 26 DE MAIO DE 2024 -

Receitas de Vários Buttercreams, coberturas de apoio, pormenores em pasta de açúcar, folha de hóstia, ganaches…. E muito, muitoooo MAIS!!!!!
Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na no que diz respeito a bolos em Buttercream, verdadeiramente INOVADORES.

Conteúdos Programáticos:
- Diferentes receitas de buttercreams para as várias alturas e épocas do ano;
- Várias receitas de coberturas auxiliares, essenciais para a execução dos nossos bolos,
- Preparação de alguma decoração que terá de secar e solidificar para aplicação no dia seguinte;
- Execução de várias estruturas, mais simples e mais complexas;
- Como montar e estruturar bolos de andares;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Iremos trabalhar com pormenores de pasta de açúcar, vários tipos de ganache, chocolate, folha de hóstia e muito, muitooooo mais!!!!
- Várias técnicas de texturas e acabamentos de decoração;
- Flores em Folha de Hóstia
- Pintura Glossy Effect para acabamento de bolo;
- Técnica de Sugar Sheet ;
- Esculpir bolo;
- Barramento de bolos redondos, quadrados e ovais;
- Técnica de Stencil
- Aplicação de Luz em bolo;
- Técnica de Lâmpada comestível;
- Modelação de limões e respetiva pintura
- Técnica de Buttercream com aspeto de argamassa;
- Pintura em bolos, várias técnicas incluindo pintura com manteiga de cacau;
- Técnica de “kintsugi” em bolo, de origem japonesa;
- Técnica de efeito musgo em bolo;
- Utilização de isomalte;
- Buttercream preto;
- Receituário de todas as coberturas e decorações executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto.

01/04/2024

PARA QUEM TEM PEDIDO, AQUI F**A UMA ULTIMA EDIÇÃO DO CURSO DE TUDO SOBRE BUTTERCREAM - NÃO CONTAMOS VOLTAR A TER MAIS ESTE ANO!!!!

CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX – MÓDULO 4 – “TUDO SOBRE BOLOS EM BUTTERCREAM”
- DIAS 25 E 26 DE MAIO DE 2024 -

Receitas de Vários Buttercreams, coberturas de apoio, pormenores em pasta de açúcar, folha de hóstia, ganaches…. E muito, muitoooo MAIS!!!!!
Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na no que diz respeito a bolos em Buttercream, verdadeiramente INOVADORES.

Conteúdos Programáticos:
- Diferentes receitas de buttercreams para as várias alturas e épocas do ano;
- Várias receitas de coberturas auxiliares, essenciais para a execução dos nossos bolos,
- Preparação de alguma decoração que terá de secar e solidificar para aplicação no dia seguinte;
- Execução de várias estruturas, mais simples e mais complexas;
- Como montar e estruturar bolos de andares;
- Diferentes coberturas e acabamentos e as respetivas técnicas de blindagem, barramento, arestas, efeitos, decorações;
- Iremos trabalhar com pormenores de pasta de açúcar, vários tipos de ganache, chocolate, folha de hóstia e muito, muitooooo mais!!!!
- Várias técnicas de texturas e acabamentos de decoração;
- Flores em Folha de Hóstia
- Pintura Glossy Effect para acabamento de bolo;
- Técnica de Sugar Sheet ;
- Esculpir bolo;
- Barramento de bolos redondos, quadrados e ovais;
- Técnica de Stencil
- Aplicação de Luz em bolo;
- Técnica de Lâmpada comestível;
- Modelação de limões e respetiva pintura
- Técnica de Buttercream com aspeto de argamassa;
- Pintura em bolos, várias técnicas incluindo pintura com manteiga de cacau;
- Técnica de “kintsugi” em bolo, de origem japonesa;
- Técnica de efeito musgo em bolo;
- Utilização de isomalte;
- Buttercream preto;
- Receituário de todas as coberturas e decorações executadas em aula;
- Criação em equipa, de 5 bolos*
- Em conjunto, formadora e alunos irão definir o processo de trabalho de cada projeto, construir a respetiva estrutura, confecionar as coberturas e executar cada trabalho.
- Oferta extra da receita de um bolo e respectivos recheios!!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RECEITAS:
- Diversos Buttercream, com e sem ovo, para cobertura de Bolo
- Coberturas auxiliares para Bolos

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo Dos Bolos!
Queres evoluir ainda mais, então vem e participa!!!
Uma formação bem ao meu género, uma espécie de estágio intensivo, com a chancela do Sophia Fox Cake Art Studio.
*O número de bolos executado dependerá do número de alunos inscritos.

Inclui:
- Trabalhos executados ( cada aluno leva para casa fatias dos bolos executados)
- Material necessário para a realização do Workshop;
- Certificado da Formação;
- Manual da Formação;
Local : Atelier Sophia Fox Cake Art Studio , Margem Sul, Seixal
Reservas : por msg privada ou para o email : [email protected]

Produtos:
MoleekS Cakehouse
Cerart Milano
Magic Colours
Pastkolor
Master Martini
Beijinhos doces !

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 25/03/2024

Team of judges at Cake & Bake Dortmund !!!🩷
What a honor to be amoung all of this amazing artists, and to be part of this fantastic team!!!

Thank you so much to all of you, it was so nice to be with you all, a weekend I will not forget!!!🩷

Congratulations to ALL the competitors, amazing works, that were made with all of your heart!!! Please continue to create and enjoy the process, that is the most importante thing!!!😘

Anita L Espoir Margherita Ferrara Tissì Benvegna Appo Bli Belinda Lucidi Sébastien Haramendy Robert Haynes Ludmilla Gruslak Kristina Rado Benny M Rivera Marta Hidalgo Jennifer Holst

Big kiss Dorothy Klerck , you are such a sweet and talented person, love you !!! 😘😘😘

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 25/03/2024

Cake Academy!!!😍
My classes at Cake & Bake Dortmund this weekend!!!
Thank you so much to my friends and team Tissì Benvegna , Sébastien Haramendy and Appo Bli Belinda Lucidi , you are all amazing!!!

Special thanks to this fabulous women, Margherita Ferrara , that organized all of it, supported all the team, with a lot of effort, determination and love!!!
Love you my friend!!! Thank you for everything!!!😘😘😘

Thank you so much Pastkolor , MoleekS Cakehouse and Gina Assini for your support and partneship, it is always a pleasure to work with your products!!!!

20/03/2024

IMPORTANTE!!!!!💥💥💥

Avisam-se todos os alunos que vamos estar fechados de dia 20 de Março a dia 26 de Março!!!
Vamos estar presentes na Feira da Alemanha, no .dortmund , onde iremos dar aulas, fazer algumas demonstrações e ser júri de concurso.
Assim que retornarmos, responderemos a todas as msg.
Até lá, se pretender inscrever-se em alguma formação, basta deixar aqui escrito qual a vaga que pretende, pois as mesmas irão ser preenchidas por ordem de entrada de cada msg.
Ou se tiverem que efectivar as inscrições para as quais pediram vaga, basta efectuarem e enviarem o comprovativo.

Muito obrigada e até lá!!!

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 17/03/2024

Mais uma formação ABSOLUTAMENTE fantástica com o Chef Carlos Palmeiro.
Turma espetacular, Obrigadaaaa!!!
Muito obrigada a todos pela vossa presença e voltem sempre que desejarem 😘😘😘
carlospalmeiro
Curso com o chocolateda

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 16/03/2024

Chef Gabriel Campino!
Turma espetacular, Obrigadaaaa!!!
Muito obrigada a todos pela vossa presença e voltem sempre que desejarem 😘😘😘

14/03/2024

ESTE VOLTA MAIS UMA VEZ 😜!!! - DIAS 1 E 2 DE JUNHO
CURSO PRESENCIAL SOPHIA FOX - MÓDULO 3 – “BOLOS DE CASAMENTO, FESTAS E EVENTOS”!!!

Massas, Recheios, Coberturas, Pasta de Açúcar, Glacê, Ganaches…. E muito, muitoooo MAIS!!!!!
Neste Curso intensivo, de 2 dias, um Estágio Sophia Fox, que será um verdadeiro “Brainstorming” vamos trabalhar, individualmente e em equipa, onde irás aprender tudo o que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente na área dos bolos de casamento, festas e eventos.
Se queres saber tudo sobre o negócio de bolos de casamentos e eventos, se gostarias de expandir o teu negócio nesse sentido, de perceber toda a burocracia e oferecer uma experiência de excelência aos teus clientes…….

ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!
1º DIA:
Parte Prática:
- Diferentes massas e recheios para os nossos bolos – bolos complexos e bolos simples – Execução de um dos bolos completo – as massas e todos os recheios – com a devida explicação do tipo de massas a usar, como combinar e interligar sabores e texturas
- Restantes receitas todas fornecidas em receituário, no entanto os restantes bolos estarão prontos, confecionados para montagem de fatias em aula;
- Exemplificação e montagem do sistema de provas para os clientes, várias dicas e ideias de como o fazer;
- Prova de todos os sabores de bolos e “Brainstorming” sobre os mesmos;
- Preparação de alguma decoração que terá de secar para aplicação no dia seguinte;
- Execução de várias estruturas, mais simples e mais complexas;
Parte Teórica:
- Como iniciar e organizar um processo de um bolo de casamento e eventos;
- Processo criativo – desde o tema proposto, projeto/conceção até à execução do bolo;
- Interligação com o cliente, provas;
- Contrato tipo, adjudicação;
- Fichas técnicas e declarações;
- Falar sobre Orçamentos – aqui não se pretende ensinar a orçamentar (não se trata de uma formação de gestão), mas sim de um “brainstorming” (criatividade de ideias em equipa) para ajudar cada um de vós a definirem orçamentos viáveis para o vosso negócio;
- Tendências de bolos de casamento 2023/2024
- Resto dos conteúdos nos comentários em baixo

11/03/2024

ÚLTIMA VAGA!!! 🙏🩷

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 10/03/2024

Curso Intensivo Sophia Fox - Tudo Sobre Bolos - Módulo VIII - TURMA 7
Turminha MARAVILHAAAAA!!!
Também com algumas carinhas novas que adorei conhecer, vim de coração cheio 😘!!!
Muitos parabéns a todossss, resultados maravilhososs!!!
Os meus alunos são todos fantásticos!!!
Beijinhos grandes e voltem sempre que desejarem!!! 😘😘😘

Muito obrigada , e , , pelo vossa parceria!!

06/03/2024

NOVIDADE!!!!🩷
CURSO “GEOMETRIC ALLIANCE CAKE”
– BOLO ESTRUTURADO, GEOMÉTRICO E PINTADO À MÃO -
- 4 DE MAIO DE 2024, SÁBADO, das 9:00 ás 20:30 -

Bolo 100% comestível!!!
Vagas limitadas!!!

Conteúdos programáticos:

- A formação será feita na sua integra em Bolo Verdadeiro ( quem quiser fazer em dummie poderá pedir na inscrição)- serão disponibilizadas as receitas do bolo, recheios e cobertura;
- Irão aprender a trabalhar este bolo estruturado e geométrico, com uma estrutura interna metálica;
- Nivelar, rechear, montar e cobrir um bolo;
- Execução do efeito estucado;
- Utilização de “folha de ouro”;
- Técnicas necessárias para a execução do bolo;

Inclui:

- Material necessário para a realização do Workshop no dia da aula;
- Manual com todas as receitas- bolo, recheio e coberturas;
- Certificado da Formação;
- Trabalho realizado em aula – cada aluno leva para casa um bolo destes;

Reservas e mais informações : por msg privada ou para o email : [email protected]

Photos from Sophia Fox Cake Art Studio's post 03/03/2024

Curso Intensivo Sophia Fox - Tudo Sobre Bolos - Módulo VIII - TURMA 6
Turminha FANTÁSTICAAAAAA!!!
Também com algumas carinhas novas que adorei conhecer, vim de coração cheio 😘!!!
Muitos parabéns a todossss, resultados maravilhososs!!!
Os meus alunos são todos brutais!!!
Beijinhos grandes e voltem sempre que desejarem!!! 😘😘😘

Muito obrigada , e , , pelo vossa parceria!!

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