Sophia Fox Cake Art Studio

MASTERCLASS LONG CAKES / SLICE CAKES- 5°TURMA

Um dia Fantástico, cheio de imensa partilha, conhecimento e aprendizagem!!!🥰

Muito obrigada a todos pela vossa presença, voltem sempre que desejarem 😘

Produtos 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗸𝗼𝗹𝗼𝗿
Bases de bolo Dasbi Portugal
Flores Comestíveis MICROGREENS

MASTERCLASS BASQUE CHEESECAKES, uma perdição 🥰🥰🥰

Um dia Fantástico, cheio de imensa partilha, conhecimento e aprendizagem!!!🥰

Muito obrigada a todos pela vossa presença, voltem sempre que desejarem 😘

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Bases de bolo Dasbi Portugal
Flores Comestíveis MICROGREENS

CURSO PRESENCIAL CLARA PEDRO
- MASTERCLASS DE BOLO DE CASAMENTO COM FLORES DE AÇÚCAR -
DIAS 7 E 8 DE NOVEMBRO DE 2026 – AULA PRESENCIAL

Neste Curso intensivo, de 2 dias, que será um verdadeiro “Brainstorming” de flores, irás aprender muito do que precisas de saber, para vingares e te destacares no Mundo do Cake Design, nomeadamente no que diz respeito a Flores em Açúcar!!!

Conteúdos Programáticos:
Flores que vamos desenvolver:
- Dália
- Frésias
-Pequenas flores de enchimento
- Folhagens - todas as flores são acompanhadas por folhas

• Apresentação de materiais e ferramentas

• Tipos de pastas de açúcar e respectivas utilizações

• Flores:
- corte, boleamento e texturização de pétalas e folhas
- colocação de estames
- pintura e sombreado das pétalas e folhas
- secagem e montagem das diferentes flores

• Bolos ( Dummys):
- criação de marmorizado e textura em pasta de açúcar, que imitam pedra natural
- aplicação de cor e sombreado para um efeito realista
- impressão de textura em pasta de açúcar utilizando rendas de tecido
- combinação das diferentes texturas
- cobertura de bolos (Dumies) quadrados, com pasta de açúcar

• Montagem do bolo

• Posicionamento e fixação das flores

Este é um curso intenso e super completo, que te dará imensas ferramentas para brilhares no Mundo das flores!

Inclui:
- Trabalhos executados (cada aluno leva para casa um trabalho igual a este)
- Material necessário para a realização do Workshop;
- Certificado da Formação;
- Manual da Formação;
Local : Atelier Sophia Fox Cake Art Studio , Margem Sul, Seixal

Nota:
Devido à logística e custos a que obriga uma formação, a mesma não poderá ser cancelada em nenhuma circunstância ( não devolvemos o valor) mas pode vir alguém no seu lugar, no mesmo dia e horário previamente pactado. Caso o Workshop se cancele por parte da formadora, nomeadamente por não se ter alcançado o número necessário de inscrições, será devolvida a totalidade do valor pago pela formação.

Reservas : por msg privada ou para o email : [email protected]

NOVA DATA- OUTUBRO 2026 !!!
19 E 20 DE SETEMBRO- ESGOTADO!!!
CURSO DE MASSAS E RECHEIOS – SLICE CAKE - LONG CAKE - MÓDULO 2 - VERSÃO BOLOS FRESCOS - AULA PRESENCIAL-

Dia 17 de Outubro de 2026 - das 9:00 ás 20:00

Massas, Recheios, Coberturas, Pricing …. e muitoooo MAIS!!!!!

Neste Curso irás aprender tudo o que precisas de saber sobre bolos que sejam os indicados para o cake design. Bolos molhados, saborosos, complexos, com camadas, texturas e crocâncias doidas , mas que podem estar, de modo seguro e alimentar,  “dentro” de uma cobertura de pasta de açúcar ou ganache ou glacê ou buttercream…

Se sentes que estás estagnado e que fazes sempre o mesmo tipo de receitas e bolos e queres evoluir???

ENTÃO ESTE CURSO FOI DESENHADO ESPECIALMENTE PARA TI!!!
 
Conteúdos programáticos:
Massas e Recheios para Bolos – Slice Cakes - Long Cakes -
Em conjunto com a formadora, irão preparar diversas receitas novas, para os seus bolos brilharem em qualquer mesa de festa ou aniversário.
 

Preparação de diferentes massas e recheios:
1. Bolo de Coco e Fava Tonka, com recheio de Creme Mousseline de Quark e Baunilha, camada de Quindim, Geleia de Goiaba Assada e Praliné de Cajú com Flor de Sal e Crumble de Coco Torrado

2. Bolo de Ube e Macadâmias Torrada, com recheio de Brigadeiro de Baunilha e Sésamo Branco, Gel de Nêspera, Creme “Diplomata” de Ube e Praliné de Macadâmia e Arroz Tufado

3. Bolo de Lima com recheio de Buttercream de Mascarpone e Manjericão, Cremeux de Ananás Assado com Baunilha e Rum Escuro e Praliné de Pinhão e Feulletine

4. Bolo de Baunilha com recheio de Ganache Montée de Melão, Gel de pêssego branco, Compota de Melão Assado com Espumante e Verbena-Limão e Crumble de Amêndoa
 

Inclui:

- Material necessário para a realização do Workshop;
- Manual com Receitas
- Certificado da Formação;

Local : Atelier Sophia Fox , Margem Sul, Torre da Marinha - Seixal

Reservas e informações : por msg privada ou para o email : [email protected]

Beijinhos doces!!!

ESGOTADO!!!!
MUITO OBRIGADA 🙏🙏🙏

MASTERCLASS LONG CAKES / SLICE CAKES- 4°TURMA

Um dia Fantástico, cheio de imensa partilha, conhecimento e aprendizagem!!!🥰

Muito obrigada a todos pela vossa presença, voltem sempre que desejarem 😘

Produtos 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗸𝗼𝗹𝗼𝗿
Bases de bolo Dasbi Portugal
Flores Comestíveis MICROGREENS

BOLO VINTAGE STYLE - BICOS DE PASTELEIRO |
Domingo 11 de Outubro 2026, das 9:30 às 19:30
Formadora: Workshops Cakeshop | Ana Nunes

Conteúdo programático:
• Buttercream de Merengue Suíço da Cakeshop®️ | Ana Nunes, um creme versátil de textura muito suave, e de grande estabilidade. Faremos o buttercream na aula, explicando todas as dicas importantes para não falhar na elaboração; 
• Conservação e recuperação do creme após refrigeração;
• Técnicas de coloração do buttercream de merengue suíço para obter cores únicas e mais naturais;
• Nivelamento, recheio e blindagem dum bolo de 3 camadas;
• Arestas perfeitas;
• Bicos de pasteleiro: aprenderão a dominar 7 bicos de pasteleiro diferentes, adquirindo as técnicas necessárias para criar uma enorme variedade de elementos decorativos com confiança.
• Precificação do bolo realizado na aula.
No final da formação o aluno leva o bolo verdadeiro montado e decorado por si, assim como o certificado de participação.

Para mais informação, ou alguma dúvida, não hesites em contactar-nos por msg privada ou para o email: [email protected]

Nota:
Devido à logística a que obriga o workshop este não poderá ser cancelado mas pode vir alguém no seu lugar, no mesmo dia e horário previamente pactado. Caso o Workshop se cancele por parte da formadora, nomeadamente por não se ter alcançado o número necessário de inscrições, será devolvida a totalidade do valor pago pela inscrição.
Nota de Confidencialidade e Direitos de Utilização:
Todo o conteúdo disponibilizado neste curso/formação, incluindo textos...

BOLOS DE ANDARES |
Domingo 10 de Outubro 2026, das 9:30 às 20:00
Formadora: Workshops Cakeshop | Ana Nunes

Conteúdo programático:
• Buttercream de Merengue Suíço da Cakeshop®️ | Ana Nunes, um creme versátil de textura muito suave, e de grande estabilidade. Explicação da receita de buttercream com detalhe, dicas importantes para não falhar na elaboração; conservação e recuperação do creme após refrigeração.
• Técnicas de coloração do buttercream de merengue suíço para obter cores únicas e mais naturais.
• Técnica de arestas perfeitas em buttercream.
• Técnicas com espátulas para criar flores e folhagem em buttercream, incluindo rosas, dálias, lavanda, crisântemos e outras composições florais.
• Aprendizagem de estruturação de bolo de andares com segurança para manuseamento e transporte (base em esferovite e topo verdadeiro);
• Precificação e realização de orçamentos nos bolos de andares para casamentos, batizados, comunhões e outros eventos.
No final da formação o aluno leva o bolo montado e decorado por si, em esferovite, assim como o certificado de participação

Para mais informação, ou alguma dúvida, não hesites em contactar-nos por msg privada ou para o email: [email protected]

Nota:
Devido à logística a que obriga o workshop este não poderá ser cancelado mas pode vir alguém no seu lugar, no mesmo dia e horário previamente pactado. Caso o Workshop se cancele por parte da formadora, nomeadamente por não se ter alcançado o número necessário de inscrições, será devolvida a totalidade do valor pago pela inscrição.
Nota de Confidencialidade e Direitos de Utilização:
Todo o conteúdo disponibilizado neste curso/formação, incluindo textos...