Escola Pasgelpan

Bolas de Natal Desconstruidas
🔴🟠🟤🟠🟡🔴🟤🟠🔴🟠🔴

Não-bolas em waferpaper
Cobertura em ganache
Twigs dourados

Tudo comestível!!! 😉

A formação presencial no Porto continua! 😀

Veja o que temos agendado para os meses de Setembro e Outubro 👇👇👇

Inscrições e informações em [email protected] 😉

🌟WORKSHOP PETITFURS VERRINES🌟

Neste Workshop prático irá aprender variadas técnicas para fazer deliciosos docinhos individuais, em copinho ou não!

Com o seu formador irá aprender a fazer:

- Potes de caramelo e chocolate

- Tarteletes de chocolate e morango

- Tartes de frutos

- Caixinhas de chocolate branco com mousse negra e framboesa

- Cheesecake de frutos vermelhos

- Verrine de limão

- Verrine composta

Próximas datas Porto:

- 15 de Junho 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

Formador: Chef. Alirio Amorim

No final serão distribuídas amostras para todos os participantes levarem para casa.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido

🌟WORKSHOP DE PETITFOURS E VERRINES🌟

Neste Workshop prático irá aprender variadas técnicas para fazer deliciosos docinhos individuais, em copinho ou não!

Com o seu formador irá aprender a fazer:

- Potes de caramelo e chocolate
- Tarteletes de chocolate e morango
- Tartes de frutos
- Caixinhas de chocolate branco com mousse negra e framboesa
- Cheesecake de frutos vermelhos
- Verrine de limão
- Verrine composta

Próximas datas no Porto:

- 15 de Junho 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

- 27 de Julho - 12h às 18h (terça-feira)

- 24 de Setembro - 12h às 18h (terça-feira)

- 30 de Novembro - 12h às 18h (terça-feira)

No final levará consigo uma caixa com amostras de tudo o que foi feito no Ws, assim como um manual com receitas e um vale 10% desconto em compras na Pasgelpan.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido

🌟WORKSHOP FLOR DE HÓSTIA🌟

Flor: Amarilis

ou

Flor: Papoila

Neste Workshop inteiramente prático irá aprender a forma de trabalhar com folha de hóstia (Wafer Paper), para fazer lindas flores aramadas!

Conteúdo:

- como fazer hidratante para folha de hóstia

- como trabalhar com folha de hóstia para flores

- como colorir

- como usar arame para flores

- como fazer estames com folha de hóstia

- como fazer pétalas aramadas individualmente

- como dar forma e texturizar

- como montar uma flor

Próximas datas no Porto:

- Amarílis: 2 de Junho (quarta-feira) das 14h00 ás 18h00

- Papoila: 13 de Agosto (sexta-feira) das 14h00 ás 18h00

- Amarílis: 25 de Setembro (sábado) das 9h00 ás 13h00

- Papoila: 13 de Novembro (sábado) das 9h00 ás 13h00

No final do workshop leva para casa o seu trabalho, o manual e o Certificado Pasgelpan de participação.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido. Por motivos imprevistos o horário de término pode ser alargado.

🌟WORKSHOP DE
MASSAS E RECHEIOS 🌟

Neste Workshop Prático irá aprender fazendo! Tire as dúvidas sobre as melhores técnicas para fazer bolos, recheios e coberturas deliciosas!
As receitas irão ser elaboradas pelos participantes, com a orientação do formadora, cada participante terá a oportunidade de finalizar um bolo e levar consigo amostras de todos os bolos efectuados ao longo do dia. Inscreva-se o quanto antes, as vagas são muito limitadas!

Irá aprender a fazer:
- 4 massas de bolos
- Recheios e Coberturas complementares
- Técnica correcta para montagem e finalização simples de bolo
➖
BOLO DE CHOCOLATE
Recheio de chocolate
Recheio de marshmallow
Cobertura de chocolate
Decoração com chocolate e s**o de pasteleiro
➖
BOLO COLORIDO
Bolo de baunilha
Recheio de baunilha
Recheio de morango
Cobertura colorida
Decoração com merengues
➖
BOLO DE CAFÉ E CARAMELO
Bolo de café
Recheio de caramelo cremoso
Recheio de crocante de amendoim
Cobertura de caramelo cremoso
Decoração s**o de pasteleiro
➖
BOLO PRIMAVERA
Bolo de amêndoa
Recheio de lima
Recheio de frutos vermelhos
Cobertura de lima cremosa
Decoração com flores de chocolate

Próximas datas Porto:

- 17 de Junho 2021 - 09h00 às 18h00 (quinta-feira)
- 13 de Julho 2021 - 09h00 às 18h00 (terça-feira)

- 16 de Setembro 2021 - 09h00 às 18h00 (quinta-feira)

- 25 de Outubro 2021 - 09h00 às 18h00 (segunda-feira)

- 25 de Novembro 2021 - 09h00 às 18h00 (quinta-feira)

No final do workshop leva para casa amostras, o manual e o Certificado Pasgelpan de participação.

Inscreva-se enviando email para [email protected]

Notas: imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais poderão ser diferentes do apresentado. O horário de término do workshop pode ser estendido por motivos imprevistos.

🌟WORKSHOP DE BOLACHAS E BISCOITOS TRADICIONAIS🌟

Se sempre quis saber como se faz o Sortido Tradicional de Pastelaria, este Workshop é para si!

Com a ajuda do Formador, vai aprender a fazer em sua casa o que sempre viu na sua Pastelaria:

- Almendrados

- Doce Hungaro

- Fidalguinhos

- Areias do Convento

- Bolinhos de Gema

Próximas datas Porto:

- 11 de Junho 2021 (sexta-feira das 12h-18h)

- 06 de Setembro 2021 (segunda-feira das 12h-18h)

No final leva consigo uma caixa com amostras de todas as bolachas e biscoitos feitos em aula, assim como um manual com receitas e um vale 10% desconto em compras na Pasgelpan.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido. Por motivos imprevistos o horário de término pode ser alargado.

Calendário de formação para Junho e Julho!

Mais informações em www.pasgelpan.com - escola

Inscrições em [email protected]

🌟 WORKSHOP DE MINI SEMIFRIOS 🌟

Neste workshop prático o seu formador irá ensinar as melhores técnicas para fazer variados Semifrios individuais lindos e saborosos:

- Semi Frio de Chocolate de Leite

- Semi Frio de Framboesa

- Semi Frio de Ananás

- Semi Frio de Chocolate Negro e Creme de Café

Extras

- Glaçagens

- Sablés

- Genoises

- Xarope de Açúcar

Próximas datas Porto:

- 03 (13h-18h) e 04 de Maio 2021 (13h-17h) num total de 9 horas.

- 07 (13h-18h) e 08 de Junho 2021 (13h-17h) num total de 9 horas.

- 19 (13h-18h) e 20 de Julho 2021 (13h-17h) num total de 9 horas.

- 16 (13h-18h) e 17 de Agosto 2021 (13h-17h) num total de 9 horas.

- 20 (13h-18h) e 21 de Setembro 2021 (13h-17h) num total de 9 horas.

No final serão distribuídas amostras para todos os participantes levarem para casa, assim como o manual com receitas, o Certificado de Participação e um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido.

🌟 CURSO WILTON 🌟
Módulo 3 - pasta de açúcar e de flores

Neste módulo do Curso Wilton, inteiramente prático, o seu Instructor Certificado do Método Wilton irá ajudá-lo a cada passo do caminho e irá aprender como pode ser facil:

- Preparar e Colorir Pasta de Flores e Açúcar

- Cobrir um bolo com Pasta de Açúcar

- Criar diferentes tipos de laços e flores, incluindo o jarro, rosa e cravo

- Descobrir como é facil pintar em Pasta de Açúcar

- Projectar e preencher um bolo com as formas e as flores feitas no curso

Inclui um Kit de Material! ✅

Próximas datas no Porto:

- 31 de Maio das 9:00 às 18:00 (segunda-feira)

- 22 de Julho das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

- 23 de Setembro das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

- 18 de Novembro das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

No final leva consigo um bolo dummie decorado por si, o kit de material, o manual da aula, o Diploma Wilton e um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Para mais informações ou inscrições envie e-mail para [email protected]

*Imagens meramente ilustrativas os trabalhos finais poderão ser diferentes do apresentado. O horário de término pode ser estendido por motivos imprevistos.

🌟 CURSO WILTON 🌟
Módulo 2 - Royal Icing

Neste módulo do Curso Wilton, inteiramente prático, seu Instructor Certificado do Método Wilton irá ajudá-lo a cada passo do caminho e irá aprender como pode ser facil:

- Projectar uma paleta de cores e padrões para bolo

- Aprender a fazer e decorar com Royal Icing e s**o de pasteleiro e boquilhas

- Criar sete tipo de flores e entender como apresentá-las no seu próximo projecto

- Aprender técnicas adicionais para bordas

Inclui Kit de Material! ✅

Próximas datas no Porto:

- 27 de Maio das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

- 12 de Agosto das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

- 14 de Outubro das 9:00 às 18:00 (quinta-feira)

- 03 de Dezembro das 9:00 às 18:00 (sexta-feira)

No final leva o um bolo dummie decorado por si, assim como um kit de material, o manual da aula, um Diploma Wilton e um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Para mais informações e inscrições por favor envie e-mail para [email protected]

*Imagens meramente ilustrativas os trabalhos finais poderão ser diferentes. O horário de término pode ser estendido por motivos imprevistos.

🌟 WORKSHOP DE PASTÉIS DE NATA 🌟

Neste workshop inteiramente prático irá aprender com o seu formador como fazer os melhores Pastéis de Nata, seguindo técnicas e receitas tradicionais!

Vai aprender a fazer:

- Massa Folhada

- Recheio

Formação presencial: cada formando faz o seu trabalho individual

Pré-requisitos: nenhum

Próximas datas Porto:

- 25 de Maio de 2021 das 12h00 -18h00 (terça-feira)

- 06 de Julho de 2021 das 12h00 -18h00 (terça-feira)

- 28 de Setembro de 2021 das 12h00 -18h00 (terça-feira)

- 16 de Novembro de 2021 das 12h00 -18h00 (terça-feira)

No final levará para casa uma caixa com pasteis de nata, assim como o manual com receitas, o Certificado de Participação e um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Para mais informações ou inscrições envie email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido. O horário de término pode ser estendido por motivos imprevistos

🌟WORKSHOP 🌟
🌟 MASSAS E RECHEIOS 🌟

Lugares muito limitados!

Neste Workshop Prático irá aprender fazendo! Tire as dúvidas sobre as melhores técnicas para fazer bolos, recheios e coberturas deliciosas!

As receitas irão ser elaboradas pelos participantes, com a orientação do formadora, cada participante terá a oportunidade de finalizar um bolo e levar consigo amostras de todos os bolos efectuados ao longo do dia. Inscreva-se o quanto antes, as vagas são muito limitadas!

Irá aprender a fazer:

- 4 massas de bolos
- Recheios e Coberturas complementares
- Técnica correcta para montagem e finalização simples de bolo
➖
BOLO DE CHOCOLATE
Recheio de chocolate
Recheio de marshmallow
Cobertura de chocolate
Decoração com chocolate e s**o de pasteleiro
➖
BOLO COLORIDO
Bolo de baunilha
Recheio de baunilha
Recheio de morango
Cobertura colorida
Decoração com merengues
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BOLO DE CAFÉ E CARAMELO
Bolo de café
Recheio de caramelo cremoso
Recheio de crocante de amendoim
Cobertura de caramelo cremoso
Decoração s**o de pasteleiro
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BOLO PRIMAVERA
Bolo de amêndoa
Recheio de lima
Recheio de frutos vermelhos
Cobertura de lima cremosa
Decoração com flores de chocolate

Próximas datas Porto:

- 17 de Maio 2021 - 09h00 às 18h00 (segunda-feira)

- 17 de Junho 2021 - 09h00 às 18h00 (quinta-feira)

No final do workshop leva para casa amostras, o manual e o Certificado Pasgelpan de participação.

Inscreva-se enviando email para [email protected]

Notas: imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais poderão ser diferentes do apresentado. O horário de término do workshop pode ser estendido por motivos imprevistos.

🌟 WORKSHOP DE BOMBONS 🌟

VAGAS LIMITADAS

Neste workshop prático irá, sob orientação do seu formador, aprender as melhores técnicas como trabalhar o chocolate para fazer bombons:

- Derreter o Chocolate

- Têmpera de Chocolate Branco, de Leite e Negro

- Verificação da Têmpera

- Recheios:

Vinho do Porto Cremoso

Chocolate e Amendoim

Chocolate Branco e Nozes

Pêra com Caramelo

Espumante

Próximas data Porto:

- 11 de Maio 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

Todos os formandos levarão no final amostras de todos os produtos! Levarão ainda o manual com receitas e Certificado de Participação Pasgelpan e um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

*imagens meramente ilustrativas, o conteúdo do workshop pode não corresponder aos elementos apresentados.

✨CURSO WILTON 1 ✨
buttercream skills

O seu Instructor Certificado no Método Wilton irá ajudá-lo a cada passo do caminho e irá aprender como pode ser fácil:

- Trabalhar o Buttercream tipo americano (creme de manteiga) com a consistênciancia certa

-Aprender a usar S**o de Pasteleiro

-Decorar um bolo com Buttercream

-Fazer 6 flores diferentes com buttercream

-Fazer linhas, rebordos,letras e formas

-Transferir imagens para o bolo

Kit de Material incluído!!!

No final leva consigo um bolo verdadeiro decorado por si, assim como o manual do módulo, o Certificado Wilton e ainda um vale de desconto de 10% para compras em loja.

Para inscrições enviar um e-mail para [email protected]

* Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais poderão ser diferentes do apresentado.

🐻 WORKSHOP BUTTERCREAM 🐻
✨CESTO DO URSINHO✨
aula avançada

Neste workshop prático venha aprender a fazer buttercream tipo suiço, e como usar s**o de pasteleiro e boquilhas para decorar um bolo em forma de cesto com um ursinho rodeado de rosas!

O que vai aprender a fazer:

· Fazer buttercream tipo merengue suiço

· Colorir buttercream

· Identificar as consistências correctas, como as usar e corrigir

· Como preparar, rechear e pré-cobrir um bolo

· Tipos de boquilhas e de s**os de pasteleiro e como usar

· Técnicas rosas e folhas com s**o de pasteleiro e boquilhas

· Técnicas de preenchimento de estrelas e cesto com s**o de pasteleiro e boquilhas

Grau de dificuldade: médio (este workshop está aberto a todos, mas quem tem alguma experiência conseguirá acompanhar melhor as técnicas)

Datas:
13 de Maio de 2021 (quinta das 9h00 ás 18h00)

30 de Setembro de 2021 (quinta das 9h00 ás 18h00)

16 de Dezembro de 2021 (quinta das 9h00 ás 18h00)

O trabalho será realizado em bolo verdadeiro que irá depois levar para casa, assim como um manual com as receitas usadas, Certificado de Participação e ainda um vale de 10% de Desconto para compras em loja.

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

* Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais poderão ser diferentes.

✨ WORKSHOP DE PETITFOURS ✨

Neste Workshop prático irá aprender variadas técnicas para fazer deliciosos docinhos individuais, em copinho ou não!

Com o seu formador irá aprender a fazer:

- Potes de caramelo e chocolate

- Tarteletes de chocolate e morango

- Tartes de frutos

- Caixinhas de chocolate branco com mousse negra e framboesa

- Cheesecake de frutos vermelhos

- Verrine de limão

- Verrine composta

Próximas datas Porto:

- 10 de Maio 2021- 12h às 18h (segunda-feira)

- 15 de Junho 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

- 27 de Julho 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

- 24 de Setembro 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

- 30 de Novembro 2021 - 12h às 18h (terça-feira)

No final serão distribuídas amostras para todos os participantes levarem para casa, assim como um manual com receitas, Certificado de Participação e um vale 10% desconto em compras na Pasgelpan

Inscreva-se enviando um email para [email protected]

Nota: Imagens meramente ilustrativas, os trabalhos finais podem ser diferentes do sugerido