Mil Grãos Consultor alimentar (Health Coach) na área da macrobiótica
Alimentação macrobiótica (ensino e Que de um grão gera dez mil grãos.

“Um grão, dez mil grãos”, à imagem da Natureza que providencia e dá sem fim. A prática macrobiótica é uma revolução biológica pacifíca. Pessoas saudáveis, criam famílias saudáveis, comunidades saudáveis e uma sociedade saudável. Um sonho partilhado comum é o de termos um mundo saudável, feliz, próspero e pacífico para todos. Michio Kushi definia o seu sonho para a prática macrobiótica como “um Mun

do em Paz”, e visionava a transformação da humanidade para uma uma humanidade em paz que levaria a seres humanos mais espirituais. Dulce Costa
Dulce Costa
• MBSR-Mindfulness Based Stress Reduction Teacher in Training pela Universidade da California San Diego, com Dr. Steven Hickman e Dra. Susan Woods;
• Certificação como facilitadora do Programa Still Quite Place (Mindfulness para crianças, adolescentes e jovens), com Dra. Amy Saltzman
• Curso de 3 anos Macrobiótica, Saúde e Auto-Transformação pelo Instituto Macrobiótico de Portugal (IMP).
• Curso de Especialização em Aconselhamento e Comunicação (Macrobotic Health Coach), pelo IMP.
• Orientador de grupos de prática regular de meditação mindfulness (IPS);
• Prática regular de meditação Mindfulness;
• Prática Regular de meditação Heartfulness (Kamlesh D. Patel, Daaji)
• Participação no Programa DeepU (Vasco Gaspar);
• Retiros (Exercícios Espirituais) com vários sacerdotes Jesuítas;
• Formações em PBL (Project Based Learning), ABL (Active Based Learning) e PBR (Practice Based Research);
• Professora na Escola Superior de Tecnologia de Setúbal (ESTSetubal/IPS) desde 1998;
• Licenciatura, Mestrado e Doutoramento em Eng. Eletrotécnica pela Universidade de Coimbra.

🌀🌿 Podemos fazer uma alimentação seguindo os  princípios da Macrobiótica e respeitar a tradição de cada país? 🌿🌀🌀🌿 Lê a ...
05/09/2026

🌀🌿 Podemos fazer uma alimentação seguindo os princípios da Macrobiótica e respeitar a tradição de cada país? 🌿🌀
🌀🌿 Lê a publicação e diz-me se faz sentido para ti 🤍?
🌀🌿 Se estiveres interessado(a) na próxima aula de culinária da Comunidade Mil Grãos, podes ver mais informações no link da bio, ou comenta com a palavra Tradição para receberes o link diretamente por mensagem privada.
🌀🌿 A Aula é online, e será sobre Comida Tradicional Portuguesa (sem produtos de origem animal), dia 19 de setembro às 15h (a gravação f**a disponível durante um mês).
🌀🌿 Esta aula será dada em colaboração com a Chef Diana Fernandes Chi by Diana Fernandes
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos-Macrobiótica

31/08/2026

🌀 🌿Esta bola é maravilhosa! Se deixaste de comer carne e pensavas que nunca mais ias ter o prazer de comer uma bola deliciosa, podes estar descansado(a), deixo-te aqui a receita. 🌿🌀
🌀🌿 Algumas comidas tradicionais portuguesas podem ser feitas exclusivamente com produtos de origem vegetal e f**ar igualmente boas (ou até melhores).

🌀🌿 Para veres mais informações sobre a aula de Comida Tradicional Portuguesa (sem produtos de origem animal) que vai decorrer na minha Escola no dia 19 de Setembro às 15h, podes ir ao link na minha bio ou comenta com a palavra Tradição ☀️
🌀🌿 Esta aula vai ser dada com a colaboração da Chef Diana Fernandes que é açoreana e vai ensinar algumas receitas típicas dos açores.

🌀🌿 Deixo-te a lista dos ingredientes, a forma de preparação está no vídeo:

✨Bebida de soja sem adição de açúcar: 420g
✨Tofu fumado: 200g
✨Farinha de Trigo, ou de Espelta: 300g
✨Farinha de grão-de-bico: 60g
✨ Fermento de bolos: 20g
✨Pimento vermelho: 1 tira
✨Tomates secos: 3-4
✨Curgete pequena: ½
✨Azeite: 3 c. sopa
✨Vinagre de sidra: 1 c. sopa
✨Orégãos: ½ c. sopa
✨Paprica fumada: 1 c. café
✨Curcuma: 1 c. café
✨Sal: 1 ½ c. chá para massa e mais um pouco para os vegetais.

Com Amor
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos

26/08/2026

🌀🥥 Receita de Bolinhos de Côco (sem glúten, nem ovo, nem açúcar) 🥥🌀

🌀🥥Estes bolinhos são feitos com uma das minhas combinações preferidas: abóbora e côco. 🥥🌀

🌀🥥Também faço um "doce da casa" e queques totalmente vegetarianos com abóbora e côco e confesso serem das minhas sobremesas preferidas.

🌀🥥 Se quiseres receber uma mensagem direta com mais informações sobre a aula online de Comida Tradicional Portuguesa 🇵🇹 (sem produtos de origem animal) que vai decorrer na minha Escola no dia 19 de Setembro às 15h, comenta com a palavra Tradição.

🌀🥥Esta aula vai ser dada com a colaboração da Chef Diana Fernandes , que é açoreana e vai também ensinar algumas receitas típicas dos açores 🌱❤️

🌀🥥 Deixo-te a seguir os ingredientes.
✨Côco ralado: 200g
✨Tâmaras medjool descaroçadas: 120g
✨ Abóbora hokaido cozida e bem escorrida: 80g
✨ Amido de milho: 3 c. sopa
✨ Óleo de coco: 2 c. sopa
✨ Linhaça moída: 1 c. sopa
✨ Água para hidratar a linhaça: 3 c. sopa
✨ Fermento em pó: 1 c. chá
✨ Pitada de sal
✨ Pitada de baunilha em pó, opcional
✨ Raspa de laranja, opcional

🌀🥥 A forma de confecção podes ver no vídeo.
🌀🥥 Vai ao link na bio ou comenta com a palavra Tradição para receberes todas as informações sobre a aula de Cozinha Tradicional Portuguesa 🇵🇹 (sem produtos de origem animal).

Com amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos (Macrobiótica)
www.milgrãos.com

🌀☕ Esta é uma publicação fruto de uma das perguntas que mais me fazem ☕🌀🌀☕ Fiz um grande resumo, em jeito de reflexão 🙂 ...
18/08/2026

🌀☕ Esta é uma publicação fruto de uma das perguntas que mais me fazem ☕🌀
🌀☕ Fiz um grande resumo, em jeito de reflexão 🙂
🌀☕ O consumo de café é um hábito enraizado em Portugal. Será que precisamos de um "café para acordar", outro para "ter energia para treinar" e ainda mais outro "para manter o foco durante a tarde"? Quando chegamos a este ponto de dependência, não estaremos a ir além daquilo que o corpo consegue dar e a abusar da falta de descanso? 💤
🌀☕ Lê a minha partilha e partilha comigo aquilo que sentes em relação a este tema. Gostava muito de te ouvir/ler.
🌀☕ Se tiveres alguma questão, é muito bem-vinda 🤍🙏🏻🌿
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica

15/08/2026

🌀☀️ Receita de tofu crocante (opção sem glúten), fácil de preparar e delicioso. Simples de preparar em qualquer forno ☀️🌀

🌀☀️Tenho este forno solar da .solar há mais de dez anos (acho que tem 14 anos).

🌀☀️ O tofu é um alimento muito versátil e, apesar de ter uma textura macia, até pode f**ar crocante, como mostro no vídeo.

🌀✨ Na loja online da Provida podes usar o cupão milgraos para teres desconto.

🌀☀️ Para fazeres o tofu crocante vais precisar de:

✨ Um bloco grande de tofu (marca .vida.saudavel )
✨ Shoyu (ou tamari opção sem glúten) da .vida.saudavel : 3 c. sopa
✨ Azeite: 3 c. sopa
✨ Sementes de sésamo .vida.saudavel
: 5 c. sopa
✨ Orégãos: 1 c. sopa
✨ Especiarias a gosto: pimenta preta, pitada de pimenta caiena, pimentão doce fumado
🌀☀️ Salsa, coentros ou cebolinho picado para envolver no final, antes de servir.

🌀☀️ No forno solar (em horas de boa exposição solar) demora cerca de 40 minutos. Deves mexer a meio.

🌀☀️ Este tofu é muito bom e, como podes ver no vídeo, não é nada difícil. Servi com tomates cereja assados no forno, cuscuz de milho (aqueci a água no forno solar).

🌀☀️ Se fizeres esta receita, partilha comigo. Envia também aos teus amigos que gostam de ter opções de base vegetal e proteicas
Com Amor ❤️
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica

13/08/2026

🌀🌿 Esta é a receita que gostava que me tivessem ensinado quando conheci o tempeh.
Agrada a crianças, jovens e adultos. É deliciosa!
Vê mais informações sobre o tempeh e a forma de preparares os panados no vídeo.🌿🌀

🌀🌿Os ingredientes estão abaixo:
✨Tempeh: 1 embalagem (250g)
✨Limão: 3 c. sopa de sumo e rodelas para servir
✨Gengibre fresco: 2 cm (ralar e depois espremer)
✨Alho: 3 dentes picados
✨Shoyu (ou Tamari para versão sem glúten): 3 c. sopa
✨Pimenta preta a gosto
✨Coentros picados para servir
✨Pão ralado ou sêmola de milho (versão sem glúten) para panar
✨Azeite q.b. para passar na frigideira

Cupão de desconto na loja online da Provida .vida.saudavel milgraos
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica 🌀

07/08/2026

🌀☀️ No verão tenho sempre muita abundância de fruta ☀️🌀
🌀☀️ Ofereço, conservo em puré, e também uso o meu desidratador solar ☀️
🌀☀️ Este desidratador é uma peça artesanal feita pelo .wood.craft Se quiserem um, é a ele que devem pedir 😊
🌀☀️ Eu e o meu marido acreditamos que as minhas escolhas diárias têm impacto. Também acreditas nisso?
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica

🌀✨ Uma novidade fresquinha para te ajudar neste verão quente ✨🌀🌀✨ Agora podes encomendar alguns produtos da Mil Grãos (p...
05/08/2026

🌀✨ Uma novidade fresquinha para te ajudar neste verão quente ✨🌀
🌀✨ Agora podes encomendar alguns produtos da Mil Grãos (prontos a comer). Vê a lista na publicação e os contactos para saber mais informações.
🌀✨ Neste momento só conseguimos chegar à zona de Oliveira do Hospital, Tábua, Tondela, Nelas, Viseu - encomendas até dia 10 de agosto e entregas no dia 12 de agosto.
🌀✨ Também é podemos aceitar encomendas para a zona de Paredes, Porto e Gaia - encomendas até 24 de Agosto - entregas a 26 e 28 de agosto.
🌀✨ Para mais informações, contacta [email protected] ou por WhatsApp para +351 924 165 499
🌀✨ Desejo que estas opções te possam ajudar a ter mais opções de refeições vegetarianas, confeccionadas com produtos naturais e de inspiração Macrobiótica 🤍✨🌿
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica

🌀✨ Esta é a terceira (3/4) parte de uma sequência de publicações que estou a fazer sobre a Alimentação Macrobiótica. Se ...
30/07/2026

🌀✨ Esta é a terceira (3/4) parte de uma sequência de publicações que estou a fazer sobre a Alimentação Macrobiótica. Se não viste as outras, vai ver primeiro 😊✨🌀
🌀✨ Nesta sequência tens um excelente resumo dos princípios que estão na base das escolhas alimentares da Macrobiótica ✨🌀
🌀✨ No meu livro "Cozinha que Cura" - edições Albatroz tens muito mais conhecimento partilhado. Já o leste?
Com Amor ❤️
Dulce
Escola de Saúde Integral Mil Grãos - Macrobiótica

Endereço

Oliveira Do Hospital
3405

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 17:30
Terça-feira 10:00 - 17:30
Quarta-feira 10:00 - 17:30
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