Clavel's Kitchen

O nosso sétimo livro de receitas é o presente ideal para quem adora sabores arrojados de dips, molhos e patês. São dezenas de receitas perfeitas para preparar, saborear e partilhar com quem mais gosta. Feliz Natal! 💫

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Uma vez por ano, lançámos um novo livro de receitas: sempre com temas diferentes, que se entrelaçam com a nossa história.

As nossas saladas, as nossas sobremesas, as nossas sanduíches e comida de conforto foram pensados para a nossa equipa, mas também para si. Garantimos que vai sempre encontrar uma receita deliciosa para qualquer momento. ❤️

Peito de peru com limão e azeitonas

De volta e a passar mais tempo por casa, decidimos regressar com algumas receitas deliciosas para se inspirarem connosco.
Vamos recomeçar com uma maravilhosa receita, simples e deliciosa para nos trazer uma comida de conforto.
Vamos cozinhar? 🍃

Ingredientes:
1 limão
5 c. sopa de azeite
50 g de azeitonas
5 dentes de alho
1 molho de coentros frescos
1 malagueta
1 peito de peru
200 g de gnocchis
Sal e pimenta

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC
Comece por fatiar o limão e coloca-lo numa assadeira com o azeite, as azeitonas, os dentes de alho com a pele, os coentros quebrados com as mãos e a malagueta partida aos pedaços grandes. Leve ao forno 15/20 min até que todos os ingredientes se misturem. Retire do forno e coloque o peito de peru na marinada já a ferver, tempere com sal e pimenta e envolva. Coloque à volta os gnocchis e leve ao forno por mais 20 min.

Sirva de seguida e desfrute desta maravilhosa e simples receita cheia de sabores.

Bom apetite

Dica: pode alterar os Gnocchis por feijão manteiga ou batas cortadas aos pedaços pequenos.


**aremcasa

Hoje fizemos uma sobremesa deliciosa, uma Tarte de maçã baseada num Strudel para abrir apetite para o fim de semana que se aproxima.🍏 Divirtam-se e experimentem fazer esta receita!😋

Ingredientes:
2 maçãs verdes
Sumo de 1 limão
4 c. sopa de açúcar
1 pau de canela
1 c sopa de mel
Raspa de 1/2 lima
20 g de amendoins
1 embalagem de massa folhada
1 gema batida

Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Comece por cortar as maçãs em fatias muito finas e coloque numa taça com o sumo de limão.
Ligue o lume alto e numa frigideira coloque o açúcar e a canela, de seguida as maçãs com o sumo.
Quando começar a ferver reduza para lume médio alto e coloque o mel por cima.
Mexendo sempre, deixe que as maçãs fiquem transparentes no caramelo e por fim adicione as raspas de lima e os amendoins quebrados bruscamente.
Estenda a massa folhada e coloque no centro o preparado, dobre a massa.
Faça uns cortes na massa e pincele com a gema e leve ao forno por 15 min.
Sirva acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.

Cozinhar todos os dias, é também inventar a cada refeição, seja porque utilizamos o que temos à mão na despensa ou as sobras guardados no frigorífico. E por vezes, até arriscamos nas combinações, porque já não sabemos o que inventar mais. 👨‍🍳Hoje foi dia de cozinhar: Frango com Migas!
Esperamos que goste e bons cozinhados. 😊

Ingredientes:
1 peito de frango
1/2 limão
3 dentes de alho
3 c. sopa de azeite
100 g de bacon às tiras
1 malagueta sem sementes
200 g de broa
100 g de couve cortada em juliana (qualquer tipo, de preferência galega)
20 g de coentros frescos
100 g de batata nova com casca
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Comece por temperar o franco com um dente de alho picado, sumo de meio limão, sal e pimenta. Reserve.

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Entretanto numa panela coloque os restantes dentes de alho picados, com um pouco de azeite e o bacon, deixe fritar durante uns minutos e adicione a malagueta sem sementes e picada. Envolva bem e adicione a broa desfeita. Misture e adicione mais 1 colher de sopa de azeite e se necessário pode adicionar 10 ml de água. De seguida, adicione a couve e os coentros. Envolva e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.
Numa travessa coloque um fio de azeite, as batatas e no centro o peito de frango. Coloque por cima do frango as migas. Tempere as batatas com um pouco de sal. Leve ao forno por 30 a 40 minutos e estará pronto a servir.

Bom apetite!

**aremcasa

A receita de hoje (perfeita para os amantes de camarão) é simples, prática e deliciosa: Massada de Camarão! 🦐
Se precisava de uma ideia para o seu jantar, esta pode ser uma boa escolha! 👇

Ingredientes:

200 g de massa fettuccine
6 dentes de alho
2 chalotas
1 fio de azeite
25 a 30 camarões cozidos
1 copo de vinho branco
1 embalagem de tomate pelado Guloso
Coentros frescos a gosto

Preparação:

Coza a massa em água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Reserve alguma da água de cozer a massa.
Refogue metade dos alhos picados e as chalotas num tachinho com um fio de azeite e junte as cascas e cabeças dos camarões. Deixe refogar bem. Refresque com o vinho, junte o tomate e cerca de 100 ml de água de cozer a massa. Deixe levantar fervura, e triture tudo com a varinha mágica.
Refogue os restantes alhos picados noutra frigideira com um fio de azeite e salteie os camarões descascados. Junte a massa cozida e um pouco da água de cozedura. Tempere com sal e pimenta, acrescente o caldo de camarão coado e envolva tudo. Polvilhe com coentros frescos picados e sirva.

Bom proveito! 😊

**aremcasa

A salada César é uma óptima opção para dias em que apetece uma salada mais fresca, servida com croutons e molho. 😊

Ingredientes:

125 g de bacon às tiras
300 g de peito de peru grelhado
150 g de alface iceberg
40 g de queijo parmesão
50 g de azeitonas pretas
40 g de croutons

Para o molho:

3 c. sopa de maionese de alho
1 c. de chá de mostarda dijon
Resto do molho da carne
Pimenta a gosto

Preparação:

Comece por tostar o bacon numa frigideira bem quente e reserve.
Corte o peito de peru aos pedacinhos. Lave a alface e corte em tiras. Entretanto prepare o molho, misture tudo numa tacinha e mexa tudo muito bem. Para servir, disponha o frango, o queijo parmesão em lascas, o bacon, as azeitonas e os croutons.
Para finalizar coloque molho por cima ou numa tacinha a acompanhar.

Bom apetite! ☺️

**aremcasa

A receita de hoje? ☺️ Uma quesadilla um prato Mexicano e um tipo de taco. Este petisco consiste em rechear uma tortilha (piadinha) sobretudo com queijo e por vezes, com carnes, feijões e especiarias e por fim cozinhar numa chapa (ou no forno como fizemos hoje).
Vamos começar? 🍃

Ingredientes:

2 piadinas
125 g de queijo mozarela ralado
1 dente de alho
1 c. sopa de cebolinho picado
1 c. sopa de azeite
Sal a gosto

Preparação:
Pré aqueça o forno a 200ºC.

Numa folha de papel vegetal coloque uma piadina, e disponha o queijo, o alho fatiado muito fino, o cebolinho picado, o azeite e um pouco de sal. Tape com a segunda piadina e leve ao forno por 5 a 7 minutos. Corte em triângulos e sirva assim quente, com o queijo derretido.

Bom apetite. 😊

**aremcasa

Um dos ingredientes favoritos desta Club sandwich para o é o bacon. Mas esta sanduíche está repleta de ingredientes que o vão deixar a salivar por mais. 😋

Esperamos que goste e tenha um bom fim de semana. 👌🏻

Ingredientes:

100 g de bife de frango
Sumo de ½ limão
Sal e pimenta a gosto
1 fio de azeite
12 fatias de bacon
2 ovos
6 fatias de pão de forma
Maionese a gosto
4 folhas de alface
1 tomate

Preparação:

Tempere os bifes de frango com o sal, a pimenta e o sumo de limão.
Grelhe numa frigideira com um fio de azeite e reserve.
De seguida, grelhe o bacon até f**ar bem tostado e estrele os ovos.
Para montar a sanduíche, barre 3 fatias de pão com a maionese e disponha alternadamente entre as fatias de pão a alface, o tomate às rodelas, o frango, o bacon e o ovo.

E terá a sua Club Sandwich! Bom apetite!

**aremcasa

Enquanto não podemos estar juntos na nossa cozinha, partilhamos conhecimento à distância. Aprenda a fazer uma bela e deliciosa Francesinha no conforto da sua casa. Surpreenda a família e os amigos, quando voltarem a reunir-se à mesa. 😊⁠
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🍃Workshop Online Francesinha com José Carlos Clavel⁠
Dia 21 Maio, 12:00⁠
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Mais informações em: https://www.clavelskitchen.com/evento/francesinha/👩‍🍳

A receita de hoje é muito especial, faz parte do livro 12 ingredientes, 60 Receitas Para toda a família da 💚Coxinhas de frango com mel e teriyaki, as crianças adoram e os adultos não resistem a este prato.

Ingredientes:

2 c. de sopa de mel
2 c. de sopa de molho de soja
2 c. de sopa de molho teriyaki
2 c. de sopa de ketchup
2 c. de sopa de creme de vinagre balsámico
4 coxas de frango
2 c. de sopa de sementes de sésamo
Cebolinho picado
Raspa de meia lima

Preparação:

Numa taça coloque o mel, o molho de soja, o molho teriyaki, o ketchup e o molho balsâmico e bata bem com uma vara de arames. �Retire a pele das coxinhas e dê 3 golpes de ambos os lados nas mesmas. Coloque as coxas numa terrina e deite o preparado por cima. Deixe marinar pelo menos 2 horas, mas f**a ainda mais saboroso se deixar de um dia para o outro. Enquanto o frango Marina, vá virando as coxas, pelo menos 3 vezes.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Cubra um tabuleiro de forno com papel vegetal. E coloque as coxinhas. Polvilhe com um pouco das sementes de sésamo.
Deixe assar durante 45 minutos. Ou até que o frango esteja bem dourado. Durante o tempo de assar vá virando as coxas e pincele com mais molho com a ajuda de um pincel e coloque um pouco mais de sementes de sésamo.
Quando retirar do forno volte a polvilhar com mais umas sementes de sésamo e o cebolinho picado.
Antes de servir coloque um pouco de raspas de lima por cima ou até mesmo umas gotinhas de sumo de lima.
Pode servi-las quentes ou frias.

Bom apetite. 😋

**aremcasa

A receita de hoje é bem portuguesa, sendo que um dos ingredientes é o bacalhau e envolve arroz malandro. Preparados para cozinhar? 👨🏻‍🍳

Receita 👇
Arroz malandro de bacalhau com tomate

Ingredientes:

2 c. sopa de azeite
3 dentes de alho
1/2 cebola
2 folhas de loureiro
300 g de bacalhau desfiado
400 g de tomate pelado
60ml de vinho branco
1 malagueta seca
60 g de arroz
350 ml de água
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Comece por picar os alhos e coloque num tacho com azeite. Deixe alourar e depois adicione a cebola picada e as folhas de louro sem o veio central. Vá mexendo o refugado e quando a cebola já estiver bem transparente coloque o bacalhau já desfiado e mexa com cuidado para que este não cole, mas sem o desfazer. Adicione o tomate pelado e o vinho e a malagueta partida. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando 10 min., mexa de vez em quando. Passado o tempo mexa mais uma vez e adicione o arroz e a água. Retifique os temperos e adicione a gosto o sal e a pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando 14 min. Sirva, de seguida.

Bom apetite. ☺️

**aremcasa

Só precisa destes 4 ingredientes principais para fazer esta sopa. Uma receita simples e saborosa: Consumé de Courgette!

Experimente e tenha um boa óptima de semana! 🍃👇

Ingredientes:
500 g de courgette
200 g de cebola
2 dentes de alho
Sal a gosto
2 c. sopa de azeite
100 ml de leite

Preparação:
Comece por lavar as courgettes e cortar aos pedaços com a casca, descasque a cebola e o alho e corte também aos pedaços grandes. Coloque tudo numa panela e adicione o sal e o azeite. Ligue o fogão em lume alto até começar a ouvir o borbulhar. Mexa bem e coloque em lume médio e tape a panela. Passado 10 minutos mexa tudo e volte a deixar cozer com a panela tapada. Baixe o lume para quase no mínimo e adicione o leite, com uma varinha mágica transforme tudo num creme. Se necessário adicione um pouco mais de leite ou um pouco de água. Retifique os temperos.
Sirva com um fio de azeite cru ou um fio de natas.

Bom apetite. 😊

Hoje foi dia de ensinar como fazer esta tosta divinal, com hummus (receita partilhada ontem), bacon e ovo escalfado. ☺️
Esperamos que goste! 🥪

Ingredientes:
200 g de bacon
3 fatias de pão
1 fio de azeite
3 ovos
100 g de hummus
3 folhas de alface
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Comece por grelhar o bacon numa frigideira/grelha em lume alto. Retire o bacon e coloque as fatias de pão. Reduza a temperatura e deixe torrar o pão na gordura do bacon. Se necessário, adicione um fio de azeite. Reserve.
Coloque água num tacho e deixe quase ferver. Abra um ovo de cada vez para uma taça e coloque na água antes desta começar a ferver. Deixe o ovo cozer durante 3 minutos. Retire com a ajuda de uma colher ou escumadeira. E repita o processo para cada ovo.
Para as tostas, coloque uma cama de hummus, seguido de uma folha de alface, uma fatia de bacon e ovo por cima. Tempere com sal e pimenta.

Bom apetite. 😋

**aremcasa

Esta é segunda receita que ficou guardada na gaveta, mas que tinha sido partilhada consigo num dos nossos primeiros Live: Poke de Atum. Uma receia fresca e para todos os paladares curiosos. ⁠🍃
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Ingredientes:⁠
400 g de Atum Fresco⁠
2 dentes de alho⁠
20 g de gengibre⁠
1 Lima⁠
3 c. de sopa de molho de soja⁠
1 c de sopa de coentros frescos picados⁠
1 malagueta fresca⁠
1/2 cebola roxa⁠
2 cebolinhas⁠
1 c. de sopa de sementes de sésamo⁠
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Preparação:⁠
Corte o atum em cubinhos, e adicione o alho picado fino, o gengibre picado, sumo de 1 lima, o molho de soja e os coentros picados. Envolva tudo com uma colher.⁠
Entretanto pique a malagueta, a cebola fatiada e a cebolinhas às rodelas, por fim adicione à marinada. Envolva tudo muito bem.⁠
Sirva e polvilhe por cima um pouco de coentros frescos picado, as sementes de sésamo e as raspas de lima. ⁠
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Bom apetite! 😋⁠
⁠
**aremcasa

Saudável, vegetariana e uma delícia, a receita de hoje: Hummus (perfeito para acompanhar com os seus vegetais favoritos).

Ingredientes:
250 g de grão de bico cozido
Sumo de 1 limão
1 c. de sopa de tahine (opcional)
60 ml de azeite virgem extra
½ c. de chá de cominhos em pó
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Coloque todos os ingredientes numa picadora e triture bem até obter um puré macio e homogéneo. Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco da água de cozer o grão.

Bom apetite. ☺️

**aremcasa

Um receita inspirada no nosso livro “As nossas Saladas”: a Salada de cogumelos com pesto de manjericão e tomate seco. Esperamos que gostem e partilhem connosco as vossas experiências culinárias. 🍃

Ingredientes:

420 g de taguiatelli
Sal a gosto
1 fio de azeite
600 g de cogumelos a gosto (shiitake, marron, Paris, Portobello,...)
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto

Para o pesto:
75g de manjericão
30g de tomate seco
20g de amendoins torrados
25g de queijo parmesão
1 dente de alho
Sumo de ½ limão
Azeite q.b.
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Coza a massa em água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra a água e regue com um fio de azeite.

Para o pesto, coloque todos os ingredientes numa picadora e triture muito bem (se obtiver uma mistura seca, acrescente mais azeite).

Junte o pesto à massa e envolva muito bem.
Salteie os cogumelos numa frigideira com um fio de azeite e um dente de alho fatiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque a massa numa travessa e envolva com os cogumelos.

Bom apetite. 😋

**aremcasa

Ás vezes preparar uma receira é também inventar à medida que vamos cozinhando. E hoje foi dia de Quinoa Salteada. ☺️Começa uma nova semana, com ela novas receitas e a esperança de voltarmos aos poucos e com a devida cautela às nossas rotinas, a nossa equipa continua em casa.

Receita👇

Ingredientes:
50 g de quinoa
100 g de água quente
2 c. de sopa de azeite
2 dentes de alho
Meia cebola
60 g de cogumelos shiitake
6 espargos verdes
40 g de pimento amarelo
1c. chá de óregãos secos
Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Comece por colocar a quinoa num tacho em lume alto e torre a quinoa mexendo sempre. Assim que começarem a saltitar adicione a água, tempere com sal e tape. Deixe cozer em lume baixo durante 10 a 15 minutos.
Fatie os dentes de alho e coloque numa frigideira com o azeite. Quando começarem a f**ar douradinhas, adicione a cebola em fatias finas. Deixe refogar um pouco até a cebola f**ar transparente. Adicione os restantes legumes e vá mexendo tudo em lume médio. Assim que a quinoa cozer, adicione os legumes e salteie tudo. Polvilhe com os óregãos secos e e sirva.

Bom apetite. 😋

**aremcasa

Neste próximo domingo surpreenda a sua mãe com este miminho: um doce e delicioso Bouquet de Rosas! Esperamos que goste, que se divirta e celebre com a sua mãe. 💚

Bouquet de Rosas dia da Mãe

Ingredientes:

2 maçãs vermelhas
Sumo de 1 limão
1 embalagem de massa folhada retangular
40 g de doce de abóbora
1 c. de sobremesa de açúcar em pó
Folhas de hortelã para decoração

Preparação:
Pré aqueça o forno a 200ºC.

Corte as maçãs a meio e depois em fatias muito finas em forma de meia lua (pode usar a mandolina para um efeito melhorado). Coloque-as numa taça e regue com o sumo de limão e bastante água até f**arem submersas. Insira o recipiente no microondas por 3 minutos e reserve.

Entretanto corte a massa em 4 tiras horizontais e divida-as em 2 cada uma. Fazendo um total de 8 tiras rectangulares.
Em cada tira de massa barre um pouco de doce de abóbora em metade do rectângulo horizontalmente. Na parte superior do rectângulo distribua as fatias da maçã com a pele virada para cima.

Dobre a massa com a parte do doce sobre as metades da maçã e de seguida enrole até formar uma rosa. Coloque numa forma de cupcake e leve ao forno por 25 minutos ou até a massa folhada cozer bem.
Retire e polvilhe com o açúcar em pó e decore com as folhas de hortelã.

Bom apetite e feliz dia da Mãe.
😊

aquarentenadaclavel **aremcasa

Costilhas à Cici, uma receita de infância, passada de geração em geração. Um regresso ao passado através de sabores.
Vai experimentar? 😊
A receita. 👇

Ingredientes:
4 batatas aos cubos
400 g de costelinhas de porco
4 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
1 c. de chá de cominhos em pó
Sumo de meio limão
3 c. sopa de azeite
2 c. sopa de salsa fresca picada

Preparação:
Comece por cozer as batas temperadas com sal, não deixe cozer na totalidade, cerca de 10 minutos.
Entretanto tempere as costelinhas partidas em pedaços pequenos, com o alho picado, sal, pimenta, cominhos e regue com o sumo de limão. Envolva tudo bem.

Pré aqueça o forno a 180 ºC.

Coloque o azeite numa frigideira e quando estiver quente frite a carne. Quando esta estiver a f**ar dourada remova e coloque de novo no resto da marinada de tempero. Na mesma frigideira coloque as batatas e frite-as um pouco na gordura da carne.
Numa assadeira coloque a carne com o resto da marinada e as batatas. Polvilhe com salsa e um pouco mais de cominhos. Leve ao forno durante 10 a 15 minutos.
Antes de servir, coloque um pouco de salsa fresca.

Bom apetite!

**aremcasa

Este ceviche de Bacalhau fresco foi preparado, num momento de pausa de gravações (com as devidas precauções de segurança), na passada sexta- feira. Alguns elementos da nossa equipa puderam regressar um bocadinho às rotinas e ao estúdio, e que saudades! 🍃
Esperamos que gostem e boa semana!

Ingredientes:
1 cebola roxa partida às rodelas finamente
2 dentes de alho
1 filete de bacalhau fresco
1 malagueta vermelha
Coentros q.b.
Sumo de 2 limas
Sal q.b.
Milho salgado q.b.
Batata doce cozida

Preparação:
Corte às rodelas muito fininhas a cebola e coloque em água a marinar. Entretanto pique o alho e corte o bacalhau fresco em cubos pequenos. Coloque numa taça e regue com o sumo das limas.
Corte as extremidades à malagueta e retire as sementes. Pique aos pedacinhos pequenos e adicione à marinada juntamente com os coentros picados, tempere com sal.
Mexa muito bem até que o sumo da lima deixe o peixe bem branquinho, é sinal que o peixe cozeu no sumo. Para parar a cozedura do peixe, regue com um pouco da água da cebola, aproximadamente 3 c. sopa da água.
Adicione um pouco da cebola e finalize o empratamento com o milho e a batata doce.

Bom apetite! 😊

**aremcasa @ Clavel's Kitchen

Aproxima-se o dia da mãe e o celebrar de uma ligação única, irreverente e de um poder sobrenatural. 💚 Celebre com a sua mãe ao preparar-lhe esta Tarte surpreendente e colorida que pertence ao livro 12 ingredientes, 60 receitas Para toda a família, - repleto de receitas saborosas e elaboradas com o coração (um miminho que pode também oferecer).

✨A nossa loja aqui: https://www.clavelskitchen.com/loja/produto/livro-12-ingredientes-60-receitas-para-toda-a-familia/

Receita 🌸
Tarte crua de batata doce e coco
8 pessoas

Ingredientes:

Base
1c. de sobremesa de óleo de coco
1 chávena de avelãs
15 tâmaras

Recheio
2 batatas doces roxas
1c. de chá de gengibre ralado
1 lata de creme de coco
1 c.de sopa de amido de milho
Sumo de 1/2 limão
2 c. de sopa de mel de rosmaninho
1 pitada de sal marinho
1 c. de café de canela em pó

Chantilly de coco
1 lata de creme de coco
2 c. de sopa de geleia de arroz
1/2 vagem de baunilha

Preparação

Coloque todos os ingredientes da base num robot de cozinha e reduza-os a uma pasta. Com as mãos humedecidas molde numa tarteira previamente coberta com película aderente. Leve ao frio durante 30 minutos.

Para o recheio comece por cozer as batatas. Quando estiverem bem cozidas retire e escoe bem a água. Deixe arrefecer. Coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e reduza a um puré. Recheie a tarte e leve ao frio durante 30 minutos.

Para o chantilli de coco coloque todos os ingredientes numa batedeira e bata até duplicar de volume.

Sirva a tarte acompanhada pelo chantilli e com frutos secos partidos aos pedaços, à sua escolha. ☺️ @ Clavel's Kitchen

Pota à Bulhão Pato, uma receita que combina dois pratos tipicamente portugueses. Esperamos que gostem. 😊

Ingredientes 🍃
500 g de pota cozida
4 batatas médias cozidas com casca
3 dentes de alho
1/2 cebola
3 c. sopa de azeite
1 molho de coentros
1 c. café de coentros em grão
1 malagueta seca
700 g de amêijoas congeladas
40 ml de vinho branco

Preparação 🍃
Comece por picar o alho e a cebola. Coloque o alho num tacho com azeite e deixe alourar. Assim que f**ar com tons dourados, adicione a cebola e mexa bem. Quando a cebola f**ar transparente, adicione um pouco de coentros picados, os coentros em grão e a malagueta quebrada, mexa tudo e coloque as amêijoas ainda congeladas. Envolva e regue com o vinho e sumo de meio limão. Baixe para lume médio e tape. Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

Corte a pota e as batatas aos pedaços, coloque numa travessa e coloque por cima as amêijoas e o molho. Finalize com o resto dos coentros frescos picados.

Bom proveito! ☺️

**aemcasa

Legumes salteados para acompanhamento de um prato é uma opção não só super prática, como também saudável. Esta é a uma sugestão, para quando queremos variar os acompanhamentos das nossas refeições. 🍃

Ingredientes:
Couve branca
Alho francês
3 dentes de alho
Fio de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 c. sopa de coentros frescos

Preparação:
Corte a couve e o alho francês em pedaços pequenos.
Utilize a frigideira com a gordura de fritar umas costeletas (ou outro preparado que tenha feito) e adicione um fio de azeite se necessário. Coloque os alhos fatiados finos e comece a refogar. Quando começarem a f**ar douradinhos adicione os vegetais partidos. Salpimente a gosto. Mexa bem para não queimar. Retire e coloque os coentros picados por cima.

Bom proveito. 😊

**aremcasa

Panadinhos ao alho é uma receita que faz regressar à infância, às visitas de estudo, a lugares da memória reconfortantes. As receitas são também isto: conforto e viagens de felicidade. 🍃👇

Panadinhos ao aolho
Ingredientes
3 febras de porco
3 dentes de alho
1 folha de louro
30 ml de vinho branco
Sal e pimenta
60 g de pão ralado
1c. sopa de alho em pó
2 ovos
3 c. sopa de azeite

Preparação
Comece por cortar as febras em pedacinhos pequeninos e coloque num prato. Tempere com o alho fatiado, a folha de louro, o vinho sal e pimenta. Deixe marinar no mínimo 1 hora.
Numa taça misture o pão ralado com o alho em pó. Noutra taça bata os ovos. Coloque o azeite numa frigideira e aqueça bem. Entretanto sacuda o alho dos panadinhos e passe por ovo e depois pela mistura de pão ralado. Sacuda bem e ajude com as palmas das mãos se necessário. Frite os panadinhos até f**arem dourados.

Espargos Grelhados
Ingredientes
1 molho de espargos verdes
1 fio de azeite
Sal grosso a gosto
Sumo de 1/4 de limão

Preparação
Coloque o azeite numa frigideira/grelha e quando estiver bem quente adicione os espargos. Mexa de vez em quando para não queimarem. Remova e no prato coloque o sal a gosto e umas gotas de sumo de limão

Arroz Branco
Ingredientes
1 fio de azeite
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 folha de louro
1 medida de arroz
2 medidas de água quente
Sal a gosto

Preparação
Coloque o alho picado com o azeite numa panela e deixe que o alho aloure. Adicione a cebola deixe-a transpirar até que fique transparente. Adicione a folha de louro e o arroz. Mexa bem para não colar e queimar e frite um pouco o arroz nesse refogado. Adicione o sal e a água bem quente. Diminua para lume baixo e tape. Deixe cozer cerca de 14 minutos.

Boas receitas!

**aremcasa @ Clavel's Kitchen