16/07/2024
⭐ Curso de Pastelaria | Pensar Fora do Frasco, com Daniela Capela 🍧
Neste curso, irá aprender a pensar “fora do frasco”, adquirindo técnicas básicas que lhe fornecerão as ferramentas necessárias para criar as suas próprias receitas e identidade culinária. O curso abrange a criação de sobremesas, recheios, chutneys e coberturas Gourmet, ideais para eventos ou festas temáticas, ou para integrar em sobremesas e criações de cake design. Serão ensinadas técnicas como infusões, caramelização de chocolate branco, e a incorporação de especiarias e ervas aromáticas. O objetivo é mostrar que a imaginação é o único limite.
📆 LISBOA: 19 Outubro, 9h-18h
📆 PORTO: 1 Fevereiro 2025, 9h-18h
ℹ️ Mais informações aqui: Mensagem privada 📩 ou Link na Bio
Confecções: 10 FRASCOS | 10 experiências
* 2 CREMES
1 – Caramelo Salgado cake experience
2 – Creme de Chocolate Branco Caramelizado e Lima cake experience
* 2 SOBREMESAS
1 – Pannacotta de Iogurte e Manjericão + Couli de Maracujá
2 – Leite Creme de Camomila
* 2 COBERTURAS
1 – Ganache de Chocolate Cake Experience
2 – Cremeux de Café
* 2 RECHEIOS
1 – Creme de Caramelo com Pimenta Verde e Creme Fraiche
2 – Lemon Curd
* 2 CHUTNEYS
1 – Chutney de Tomate, Piri-Piri e Pastis
2 – Chutney de Figo e Pimenta
👉🏻 Cada participante leva 10 experiências para casa.
Duração: 8 horas
Inclui: Confecções feitas em aula, Livro com receitas feitas em aula, Receita surpresa/extra (Crocante Pipoca), Certificado de Participação (formato digital)
Idade Mínima: 16 anos
