Escola de Cozinha e Pastelaria da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal
A Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), fundada no ano de 1977, representa legalmente os Profissionais Portugueses de Cozinha e de Pastelaria a nível nacional e internacional. A ACPP, com sede em Lisboa, tem cerca de 2000 associados e representa Portugal junto da Federação Mundial de Associações de Cozinheiros, World Association of Chefs' Societies (WACS), que inclui cerca de 52 países e mais de 1,5 milhões de associados.
Ultimas Vagas disponíveis
Inscrições
https://acpp.com.pt
08/06/2026
A próxima oportunidade para investir na sua carreira pode começar hoje.
Formação profissional, certificação reconhecida, contacto direto com chefs experientes e aprendizagem em contexto real de trabalho.
Conheça todas as formações com inscrições abertas e escolha o percurso mais adequado aos seus objetivos.
Consulte a oferta formativa completa em:
https://acpp.com.pt/
27/05/2026
Receber o diploma é muito mais do que concluir uma formação.
É o reconhecimento de um percurso feito com dedicação, prática e evolução constante.
No Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria da ACPP, os alunos terminam a formação com dupla certificação:
• Certificação do Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria ACPP
• Certificação Internacional ACPP/WACS, reconhecida através da Worldchefs em mais de 110 países
Uma formação pensada para preparar profissionais para os desafios reais do setor da gastronomia e hotelaria.
A próxima edição começa a 15 Junho 2026.
Mais informações: https://acpp.com.pt/inscricoes/curso-profissional-cozinha-e-pastelaria/
26/05/2026
As aulas mais sweet da ACPP ❤️💚
Pastelaria Profissional com Chef
Aula Chef avaliação padaria e pastelaria curso profissional de cozinha e pastelaria.
Próxima edição 15 junho 2026
Inscrições
22/05/2026
Formação prática, produtos reais e cozinha profissional.
Foi assim mais uma aula da Turma 44 do Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria da ACPP, em parceria com a Makro Portugal.
Mais do que aprender receitas, os nossos alunos trabalham em contexto real, com ingredientes reais, desafios reais e acompanhamento de profissionais experientes do setor.
É esta ligação ao mercado, às cozinhas profissionais e às empresas parceiras que torna a formação da ACPP diferente.
Aprender fazendo.
Crescer dentro da cozinha.
Preparar profissionais para a realidade da restauração.
Culinary Association of Wales
Worldchefs Congress & Exop 2026
Orgulho. Dedicação. Sabores com identidade. 🇵🇹👨🍳
Chegámos ao fim de mais uma grande etapa no Worldchefs Congress & Expo 2026, no País de Gales. Embora o principal objetivo de vencer a competição não tenha sido alcançado, a sensação é de dever cumprido.
Dignificámos o nosso país, levámos a nossa cultura e os nossos sabores mais longe, e honrámos a camisola da Seleção Nacional de Cozinha. Esta foi uma experiência única, cheia de adrenalina e crescimento, que serve de combustível para o que aí vem.
Os olhos já estão postos nos próximos desafios. Agora é tempo de retificar erros, trabalhar ainda mais e continuar a elevar a gastronomia portuguesa no palco global.
Obrigado a todos pelo apoio constante nesta caminhada. Seguimos juntos e cada vez mais fortes.
Força, Portugal! 🇵🇹
20/05/2026
Portugal conquistou a medalha de bronze na Final Mundial do Global Chefs Challenge 2026, integrada no Worldchefs Congress & Expo Wales.
Uma participação marcada pelo empenho, dedicação e enorme espírito de equipa de toda a comitiva portuguesa.
A Seleção Nacional de Cozinha ACPP foi representada pelo Chef André Serra e pelo Commis Chef André Sengo, numa competição onde estiveram presentes algumas das melhores equipas do mundo.
Este resultado reflete também o trabalho de toda a estrutura que acompanhou a equipa ao longo desta preparação: • Chef Tomás Pereira, Team Leader • Chef Paulo Pinto, representante da ACPP, com mais de 30 anos de experiência em competições internacionais • Luís Matias, responsável pela comunicação e marketing da ACPP desde 2012.
Competir neste nível exige meses de preparação, rigor técnico, resistência e capacidade de representar Portugal com profissionalismo e ambição.
Continuaremos a trabalhar diariamente para melhorar os nossos resultados e elevar cada vez mais a cozinha portuguesa no panorama internacional.
Um agradecimento especial aos nossos parceiros Makro, Unilever Food Solutions e Prochef pelo apoio nesta caminhada.
Momento único Jantar de Gala Worldchefs Congress 2026.
Dezenas de nações reunidas pelo amor e dedicação a Gastronomia 💚
| Segunda-feira | 09:00 - 17:00 |
| Terça-feira | 09:00 - 17:00 |
| Quarta-feira | 09:00 - 17:00 |
| Quinta-feira | 09:00 - 17:00 |
| Sexta-feira | 09:00 - 17:00 |