08/04/2024
NOVA DATA ABRIL
WORKSHOP CAKE DESIGN – INICIAÇÃO
Dia 20 de Abril das 10h às 12.30h e das 14.00h às 18h
Este Workshop prático e teórico é ideal para quem se quer iniciar no Cake Design.
É direcionado tanto para quem quer começar a fazer bolos para a família e amigos, como também para quem quer iniciar esta actividade profissionalmente.
Os formandos terão a oportunidade de aprender uma variedade de diferentes técnicas de cake design.
Vertente Teórica (manhã)
- Ferramentas e instrumentos utilizados no cake design (espátulas, cortantes de metal, cortantes com ejector, moldes de silicone, etc…);
- Tipos de pastas de açúcar, pasta de flores, pastas para rendilhados, etc…;
- Tipos de corantes, canetas de tinta comestível, aplicação de imagens impressas em folha de açúcar/folha de amido, uso de purpurinas, corantes metálicos, etc…;
- Modelagem com pasta de flores;
- Decoração de cupcakes;
- Decoração de cakepops;
- Decoração de bolachas com pasta de açúcar.
Vertente Prática (tarde)
- Nivelar, rechear, cobrir e decorar um bolo com pasta de açúcar;
- Modelar uma raposa em pasta de açúcar/pasta de flores;
- Aplicar elementos decorativos no bolo.
Incluí:
- Bolo, cobertura, recheio e todo o material utilizado (ferramentas, pasta de açúcar/pasta de flores)
- Certificado de participação
- Manual Teórico
Local:
The Pastry Lab, no em Leça do Balio
INSCRIÇÕES LIMITADAS
Mais informações [email protected]
