Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego

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Empreende Potim
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Há mais de 20 anos a formar profissionais na área da Hotelaria e Turismo.

Funcionando normalmente

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 10/05/2024

No módulo Vinhos Internacionais, no Curso Avançado de Escanção, a decorrer na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, os formandos tiveram a oportunidade de ouvir, em primeira mão, palestras por diferentes especialistas de vinhos de diferentes países.

Foram realizadas videoconferências com especialistas da Georgia, Itália e Brasil. Emanuela Tamburini, David Buaze e Luíza Martini abriram o mundo dos vinhos dos seus países aos seus formandos permitindo-lhes conhecer em primeira mão as diferenças e igualdades da produção de vinhos e suas características em diferentes regiões do planeta.

Sem dúvida, uma experiência enriquecedora e diferente para todos.

Este módulo é lecionado por João Carvalho.

10/05/2024

Agarra o teu futuro! A Bolsa Luís Patrão dá-te esta oportunidade.

Se pretendes fazer uma Pós-Graduação, Mestrado ou MBA, o Turismo de Portugal irá atribuir 10 bolsas, com destaque para as competências de gestão, inovação e sustentabilidade.

Se tens até 35 anos, candidata-te até 31 de maio!

Consulta o regulamento aqui - https://bolsaluispatrao.turismodeportugal.pt/

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 08/05/2024

Mais uma ação no âmbito da Formação +Próxima, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego em Macedo de Cavaleiros: Geoguias.

02/05/2024

Formação de Sobremesas Simples e Compostas no Hotel das Termas no âmbito do protocolo entre a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego e o Município de S. Pedro do Sul ao abrigo do plano de Formação +Próxima. Esta formação é dada pela chef Patrícia Coelho.

29/04/2024

Em 1989, uma mulher norte americana (Bonnie Finney) amarrou uma fita azul na antena do carro, em homenagem ao seu neto, vítima mortal de maus-tratos. Com esse gesto quis “fazer com que as pessoas se questionassem”.

A repercussão desta iniciativa foi de tal ordem que abril passou a ser o Mês Internacional da Prevenção dos Maus-Tratos na Infância. Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego quis também marcar presença nesta iniciativa e aqui estão os nossos alunos1

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 29/04/2024

Assinatura do protocolo Formação +Próxima entre a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego e o Município de Penalva do Castelo.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 26/04/2024

O 25 de abril é um momento marcante do nascimento da democracia portuguesa. A data simboliza o início de um caminho de profundas transformações económicas, sociais e culturais.

Passaram 50 anos deste momento marcante daquilo que somos
hoje, e para continuar a relembrar valores como liberdade, paz, democracia e progresso, a nossa Comunidade Escolar poderá ver e refletir na exposição temática que teremos na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, de 22 a 30 de abril.

Também no dia 24 de abril, quarta-feira, as turmas de Técnico de Cozinha/Pastelaria, 2º e 3º anos, e Técnico de Restaurante/Bar, 2º ano, assistiram a uma Tertúlia com a presença de utentes da Santa Casa da Misericórdia.

Esta tertúlia contou com a participação de Manuel Coutinho, em representação da Associação de Tropas de Operações Especiais. e Delfina Costa, utente de 82 anos do Lar da Santa Casa da Misericórdia, que recordou o papel da mulher antes do 25 de abril.

Os alunos da turma de TRB 2 interpretaram, acompanhados pelas coordenadoras desta atividade, o Grândola Vila Morena para todos os presentes.

Estas atividades foram coordenadas por Olívia Bernardino e Sofia Rodrigues, em articulação com os docentes da Área de Integração,
respetivamente, Vera Santos e Márcio Pinto, Carla Teixeira, da área de Empreendedorismo, e a Andreia Valente, responsável pela Biblioteca.

25/04/2024

Esta é a madrugada que eu esperava
O dia inicial inteiro e limpo
Onde emergimos da noite e do silêncio
E livres habitamos a substância do tempo.

Sophia de Mello Breyner Andresen, in ‘O Nome das Coisas’

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 23/04/2024

Mais uma formação no âmbito do protocolo Formação +Próxima. Desta vez, a formação foi na área de Atendimento e teve lugar no município de Bragança.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 22/04/2024

Os alunos das turmas de Gestão e Produção de Cozinha e Tècnico/a de Cozinha/Pastelaria, 3º ano, assistiram a uma MasterClass sobre sushi, apresentada pelo Grupo de
Restaurantes “Subenshi”, situados no norte do país.

Foi um momento de partilha de conhecimento sobre este tipo de restauração, onde foram abordados os vários tipos de sushi, mas também o processo de criocongelação, utilizado nestes restaurantes.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 18/04/2024

No âmbito do protocolo Formação +Próxima, está a ter uma ação de Sobremesas Simples e Compostas no Hotel das Thermas em São Pedro do Sul com uma das nossas chefes de pastelaria, Patrícia Coelho.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 16/04/2024

Iniciou, ontem, no município de Torre de Moncorvo, a formação Marketing e Comunicação Digital no âmbito do protocolo realizado entre a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego e o município.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 15/04/2024

Assim foi a Open Week da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego.

Um enorme agradecimento a todas as escolas e visitantes que vieram passar umas horas connosco! foi um gosto e um prazer receber-vos!

Um agradecimento, também, a todos os alunos e formadores da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego que tornaram possíveis estes dias!

Somos uma equipa imbatível! 💪 Fazemos coisas simples, extraordinariamente bem!

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 08/04/2024

Formação +Próxima em Bragança. Módulo de Marketing e Comunicação Digital.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 05/04/2024

Formação +Próxima com as escolas do Município de Lamego e à instituição Irmãs de S. Camilo. A formação foi dada pelos formadores Ana Sofia Morais Rebelo e Filipe Fonseca, que lecionaram, respetivamente, os módulos de Higiene e Segurança Alimentar e Mise-en-place e Preparações Culinárias.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 04/04/2024

Apresentação do projeto Formação +Próxima na CIM Douro pelo diretor da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, Luís Miguel Duarte.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 27/03/2024

Assinatura do Protocolo Formação +Próxima entre a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego e Município de Nelas.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 26/03/2024

Na passada semana assinalou-se, na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, a Semana da Leitura, uma iniciativa de âmbito
nacional que tem por objetivo principal celebrar a leitura e o prazer de ler.

Assim, no dia 19 de março foi inaugurada a rubrica TROCA-TE na biblioteca, que promove uma leitura sustentável, através da troca de livros que já lidos por outro.

Durante a semana da leitura, na biblioteca, os alunos puderam, também, dar asas à imaginação e criatividade e realizar um marcador de livros único e original, num espaço reservado à
criatividade e sustentabilidade.

Nos dias 20 e 21 de março foram dinamizadas várias atividades: workshop de escrita criativa, orientado por Carla Nascimento,
encontro com a escritora Teresa Caetano, leitura de poemas por parte dos nossos alunos em diferentes línguas, e um workshop de Literacia Gastronómica, com Olga Cavaleiro.

A coordenadora da Biblioteca Escolar da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, Andreia Valente, esteve no centro da organização destas atividades.

Photos from Portas P'rà Vida's post 22/03/2024
Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 22/03/2024

No dia 20 de março, a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, acolheu alguns utentes da Instituição “Portas P’rà Vida”, no âmbito do protocolo assinado entre instituições.

Para além disso, este ação visou assinalar, de uma forma especial, o Dia Internacional da Felicidade que se comemorou nesta data.

A atividade a desenvolver junto destes utentes, e dada a proximidade das celebrações Pascais, foi a abordagem ao tema “Biscoitos de Páscoa”, onde houve o apoio desta atividade pelos alunos e formadoras da turma de Gestão e Produção de Pastelaria 2023.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 18/03/2024

Visita à Exposição do Centenário da Liga dos Combatentes 1923-2023.

15/03/2024
15/03/2024

A Madalena Meireles, aluna do curso de Gestão Hoteleira e Alojamento 2023, estará, hoje, em direto no evento das Escolas do Turismo de Portugal, World Speech Day, com a sua a presentação "Construir um amanhã Sustentável". Estejam atentos, o evento inicia às 14h30!

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 14/03/2024

Inovação e sustentabilidade em mixologia 🍸🌱

No âmbito da disciplina "Mixologia e Técnicas de Serviço", os estudantes exploraram a arte de criar xarope de gengibre e sumo de limão fresco, fundamentais na composição de cocktails clássicos e contemporâneos.

A sessão foi além da simples elaboração, abordando as práticas de sustentabilidade. Demonstrámos como os resíduos de ingredientes podem ser reutilizados, dando origem a compotas artesanais de limão e gengibre, reduzindo o desperdício e maximizando o uso dos produtos.

Este exercício prático reforça o nosso compromisso com práticas ecológicas e a responsabilidade ambiental, integrando-as na cultura do serviço de bar. O objetivo é formar profissionais conscientes que valorizam cada recurso e promovem a sustentabilidade no setor.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 07/03/2024

O Alexandre Couto, da turma de Gestão de Restauração e Bebidas, encontra-se na Galiza, acompanhado pelo chef Jorge Bastos, para participar no Campionato de Sumillería "Suso Domínguez". Em preparação para o concurso, os participantes fizeram visitas a Cambados e Ogrove.

Estamos contigo, Alexandre! Boa sorte!

06/03/2024

A Bolsa Luís Patrão é um programa de apoio à formação académica, técnica e executiva de nível superior, vocacionado para jovens em início de carreira profissional, promovido pelo Turismo de Portugal, I.P., em homenagem póstuma ao seu primeiro Presidente do Conselho Diretivo, Luís Patrão.

A Bolsa Luís Patrão tem enquadramento no eixo estratégico “Potenciar o Conhecimento" da Estratégia Turismo 2027, assim como na Agenda das Profissões, mais propriamente na medida 12 “Formação em gestão aplicada ao Turismo" da prioridade “Valorização", a qual prevê dotar os gestores do setor de competências em áreas estratégicas, como sejam o planeamento, a gestão estratégica, a liderança, a inovação e a internacionalização.

Neste contexto, a Bolsa Luís Patrão visa promover a qualificação e capacitação dos recursos humanos das empresas do turismo, maioritariamente formada por microempresas e PME, e a criação de uma rede de jovens profissionais, com percursos formativos de excelência e de elevado potencial e talento, que possam estimular o desenvolvimento de novas ideias e projetos, mais tecnológicos, inclusivos e sustentáveis.

Mais informção em:
https://www.turismodeportugal.pt/.../Paginas/default.aspx

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 04/03/2024

Numa parceria para promover a educação local, os formandos do Curso de Escanção da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego visitaram a H.O. Wines.

Photos from Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego's post 01/03/2024

Última aula das turmas de Gestão e Produção de Cozinha e Gestão e Produção de Pastelaria.

Apresentação dos trabalhos desenvolvidos no âmbito do módulo Desenvolvimento de Produtos Gastronómicos lecionado por Olga Cavaleiro, Patrícia Coelho e João Eustáquio.

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