Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro

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Acaba de sair a História dos Paladares: I - Sedução, de Deana Barroqueiro, com Prefácio do Prof. Dr. João Paulo Oliveira e Costa, publicada pela ed. Prime Books
História dos Paladares é uma obra singular e ambiciosa, que não pode ser reduzida a uma vertente meramente histórica, embora principal, porque ela é muito mais do que isso, ao abarcar uma miríade de categorias, temas e estilos que a completam e lhe dão vida.
A história da evolução do gosto, que levou à educação do paladar e à eleição da gastronomia como uma arte, percorreu um longuíssimo caminho, desde a Idade da Pedra até aos nossos dias.
Esse percurso é aqui narrado através de acontecimentos passados nos cinco continentes, estórias e mitos nacionais e universais, personalidades que reflectiram e influenciaram o mundo dos paladares (reis, filósofos, cientistas, escritores) e também receitas que atravessaram séculos ou mesmo milénios, por via oral, manuscrita ou impressa, através de incontáveis gerações, chegando quase inalteradas às nossas cozinhas.
É uma história mundial, daí ser ambiciosa, mas é também nacional e subjectiva, pelas escolhas pessoais da autora, que dá particular atenção a Portugal, nomeadamente, às influências exercidas e sofridas, na culinária e alimentação, tanto pelos portugueses como pelos povos que contactaram durante a nossa Expansão Marítima, como se pode ver ainda hoje, na gastronomia de muitas nações dos vários continentes, o cozido à portuguesa, o sarapatel ou o porco em vinha-de-alhos.
A vastidão do tema (fruto de um trabalho de 4 anos) levou a autora a dividir a sua obra em dois volumes, que se completam, embora com perspectivas distintas: este, da Sedução, acabado de sair, gira em torno dos paladares mais viscerais e que mais apelo fazem aos sentidos; e o da Perdição, ainda no prelo, que liga a Gastronomia a outras artes, como o cinema, moda, religião, e também ao prazer, fausto e tentação…
Olá a todos, estou a fazer uma tese sobre Tradução Chinês-Português. Os amigos que aprendem uma das línguas, gostaria de pedir a vossa ajuda a preencher este inquérito. Se virem esta publicação, por favor ajudem-me. Só demora alguns minutos e não custa nada. Muito obrigada!
Aqui está link
Yin Long Demo Tarde - equipa de demonstração do IC-UA / FCB
Yin Long Demo Tem - equipa de demonstração do IC-UA / FCB
Instituto Confúcio celebra 3º Aniversário
Entrevista em Podcast
Repórter: Fernando Borges Rádio Terranova

Tem como principal missão apoiar e promover o ensino da língua e da cultura chinesa em Portugal e em particular na região de Aveiro

Funcionando normalmente

O oriente português chega à Biblioteca da UA - Universidade de Aveiro 25/09/2021

O oriente português chega à Biblioteca da UA - Universidade de Aveiro

EXPOSIÇÃO "PORTUGAL NO ORIENTE"
Sala Hélène de Beauvoir (Biblioteca da UA) - 21.09 - 17.10.2021
https://www.ua.pt/pt/noticias/1/70185

O oriente português chega à Biblioteca da UA - Universidade de Aveiro A exposição

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 18/09/2021

Manuais de Mandarim para crianças e jovens.
Acabam de sair o livro 1 (2.a edição) e o livro 2 de “Chinês… um, dois, três”

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 18/09/2021

ROTAS A ORIENTE. Revista de estudos sino-portugueses.
O número 1 de um projeto que resulta de uma parceria entre a Universidade de Aveiro, através do seu Instituto Confúcio, e a Universidade de Línguas Estrangeiras de Dalian está na sua reta final.

17/09/2021
LIQIU (立秋) - Primeiro termo solar do outono | 24 Termos Solares da China - Ep. 1 07/09/2021

LIQIU (立秋) - Primeiro termo solar do outono | 24 Termos Solares da China - Ep. 1

Assista ao 1º episódio de uma série de 8 vídeos sobre os "24 Termos Solares da China". Este dedicado ao LIQIU (立秋), o primeiro termo solar do outono.

LIQIU (立秋) - Primeiro termo solar do outono | 24 Termos Solares da China - Ep. 1 Primeiro termo solar do outono: Liqiu (立秋), celebrado entre 7 e 9 de agosto do calendário gregoriano. Os 24 termos solares referem-se às 24 estações, que são...

21/07/2021

📍 𝗔𝘃𝗲𝗶𝗿𝗼
Grande Regata dos Moliceiros,2021.
📸 https://www.instagram.com/skyviewmf/
🏞️ https://500px.com/mf33499
#skyviewmf #visitAveiro #aproveitaveiro #amar_aveiro

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Shandong - Episódio 2 18/07/2021

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Shandong - Episódio 2

PALADARES DA COZINHA CHINESA (8 regiões, 8 sabores)
Aprecie o segundo de uma série de oito vídeos sobre gastronomia chinesa, dedicado à cozinha de Shandong.

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Shandong - Episódio 2 O Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (IC-UA) lança o segundo de uma série de oito vídeos sobre gastronomia chinesa, dedicado à cozinha de Shandong....

25/06/2021
Nove anos a ensinar mandarim já deixam marca - O Regional 22/06/2021

Nove anos a ensinar mandarim já deixam marca - O Regional

Nove anos a ensinar mandarim já deixam marca - O Regional Há nove anos que o Mandarim foi introduzido nas escolas sanjoanenses. 41 alunos já escolheram essa língua como língua de opção

22/06/2021

A equipa de demonstração do Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro
Yín Lóng IC-UA Demo Team
"A UNIÃO FAZ A FORÇA"

13/06/2021

FESTIVAL DO BARCO-DRAGÃO
14 de junho
Este ano, pelas razões sobejamente conhecidas, temos de substituir as festividades públicas (marcantes em 2018 e 2019) por um vídeo de música e de dança.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 13/06/2021

FESTIVAL DO BARCO-DRAGÃO 2019
Há dois anos foi assim. Amanhã, não podemos festejar em espaço público.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 13/06/2021

Festival do Barco-Dragao 2018.
Há três anos foi assim. Amanhã, dia da festividade, não poderá ser assim.

11/06/2021

4.º TORNEIO UNIVERSITÁRIO DE KEMPO - para estudantes do ensino superior que pratiquem a modalidade.
Saiba mais em: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/torneio-universitario-de-kempo

4.º TORNEIO UNIVERSITÁRIO DE KEMPO - para estudantes do ensino superior que pratiquem a modalidade.
Saiba mais em: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/torneio-universitario-de-kempo

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 01/06/2021

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Celebramos com desenhos realizados pelos alunos de Mandarim do 4º ano da Escola Básica de Fundo de Vila, S. João da Madeira.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 01/06/2021

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Celebramos com desenhos realizados pelos alunos de Mandarim do 4.º ano da Escola Básica de Silvalde, Espinho.

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗? 28/05/2021

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗?

https://mp.weixin.qq.com/s/LPHjadL6AA4lVGNrz97ExA

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗? 【葡新报 Puxinbao-PT】关注葡新报微信公众号!葡萄牙华人最接地气、重服务的本地微信平台 !【葡新报

28/05/2021

Health and wellbeing Silk Road Conference: innovation, cooperation, health tourism

Health and wellbeing Silk Road Conference: innovation, cooperation, health tourism

Photos from Universidade de Aveiro's post 28/05/2021

Photos from Universidade de Aveiro's post

Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism 27/05/2021

Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism

Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism The Objectives of the Health and Wellbeing New Silk Road Conference 1. To establish a dialogue and a reflexion on the importance of cooperation in Health Glo...

26/05/2021

DIA 27 DE MAIO, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro, em parceria com a Associação “Amigos da Nova Rota da Seda, vai organizar a Conferência Health and Wellbeing New Silk Road.

Para participar presencialmente ou por zoom deve inscrever-se no site da Conferência https://www.healthwellbeingnewsilkroadconference.mhs.pt/

DIA 27 DE MAIO, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro, em parceria com a Associação “Amigos da Nova Rota da Seda, vai organizar a Conferência Health and Wellbeing New Silk Road.

Para participar presencialmente ou por zoom deve inscrever-se no site da Conferência https://www.healthwellbeingnewsilkroadconference.mhs.pt/

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 01/05/2021

Hoje festeja-se o 劳动节 (Láodòng jié), mais conhecido como "Dia do Trabalhador"!

No ano passado, na China, o feriado focou-se nos trabalhadores da linha da frente na luta contra a COVID-19, demonstrando assim todo o respeito e gratidão da nação.

Queres conhecer mais factos curiosos sobre este feriado?

#icua #diadotrabalhador #confucio #feriado #laodongjie #aveiro

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1 30/04/2021

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1

PALADARES DA COZINHA CHINESA (8 regiões, 8 sabores)
Aprecie o primeiro de uma série de oito vídeos sobre gastronomia chinesa, dedicado à cozinha de Zhejiang.

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1 No âmbito do programa de celebração do seu 6.º aniversário, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (IC-UA) lança o primeiro de uma série de oito víde...

24/04/2021

Paladares da cozinha chinesa (8 regiões, 8 sabores). Primeiro vídeo sobre a cozinha de Zhejiang vai ser lançado no dia 30 de abril, às 11 horas, no canal YouTube do IC-UA.

Paladares da cozinha chinesa (8 regiões, 8 sabores). Primeiro vídeo sobre a cozinha de Zhejiang vai ser lançado no dia 30 de abril, às 11 horas, no canal YouTube do IC-UA.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 24/04/2021

Paladares das cozinhas portuguesa e chinesa.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 24/04/2021

Plantação de uma Ginkgo biloba, pelo 6.o aniversário do IC-UA.

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 24/04/2021

Assim nasceram as ilustraçoes da capa do livro e do cartaz do 6.o aniversário. Pinturas a aguarela de Margarida Alexandre.

O IC-UA celebra o 6 º aniversário. 23/04/2021

O IC-UA celebra o 6 º aniversário.

O IC-UA celebra hoje o seu 6.º aniversário.

O IC-UA celebra o 6 º aniversário. Inaugurado a 23 de abril de 2015, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (IC-UA), tem como principais missões apoiar e promover o ensino da língua e ...

21/04/2021

Pode consultar o programa aqui: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/6aniversario

Pode consultar o programa aqui: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/6aniversario

20/04/2021

“Rotas a Oriente” - Ciclo de conferências (zoom)
6.a sessão - 21 de abril (11h00)

“Rotas a Oriente” - Ciclo de conferências (zoom)
6.a sessão - 21 de abril (11h00)

18/04/2021

IC-UA recebe outro prémio.
Parabéns às docentes Chen Xiaoping e Kang Siyu.

IC-UA recebe outro prémio.
Parabéns às docentes Chen Xiaoping e Kang Siyu.

13/04/2021

Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências
5.a sessão

Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências
5.a sessão

04/04/2021

Nos passados dias 2 e 3 de abril decorreu a Taça do Mundo de Kempo Tradicional IKF online, onde a A.M.Aveiro participou com 16 competidores em 36 provas.
Deixamos o nosso agradecimento ao Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro por todo o apoio prestado aos nossos alunos! Agradecemos também à Federação Portuguesa Lohan Tao Kempo por levar o Kempo mais longe e nunca "baixar os braços".
É com enorme orgulho que anunciamos que conseguimos 11 pódios:
- 5 🥇
- 4 🥈
- 2 🥉
Não podíamos estar mais satisfeitos com os resultados alcançados fruto do trabalho de todos que mesmo em tempo difíceis e à distância não deixam de se esforçar e lutar pelos seus objetivos! Parabéns a todos!

Resultados:
Afonso Costa: 3° lugar Kata Soft 8/10 anos masculino

Ana Gama: 2°lugar Kata Soft 8/10 anos feminino

José Santos: 1°lugar Kata Soft 18/21 anos masculino

Diogo Henriques: 1° lugar Kata Soft 21/37 anos masculino

Beatriz Carvalho: 1° lugar Kata Soft 21/37 anos feminino

Tiago Soares: 3° lugar Armas Hard 21/37 anos masculino

Sofia Nogueira: 2° lugar Armas Hard 21/37 anos feminino

André Doutor: 2° lugar Armas Soft 14/16 anos masculino

José Santos: 1° lugar Armas Soft 18/21 anos masculino

Diogo Henriques: 1°lugar Armas Soft 21/37 anos masculino

Beatriz Carvalho: 2° lugar Armas Soft 21/37 anos feminino

#kempo #taçamundo #online

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

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Ano Novo Chinês 2021 - Ano do Boi
Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências, via zoom
6ª aula de Tai Ji, em casa!
Aula 5 Tai Ji, em casa!
5º aniversário IC-UA
Festival do barco-dragao

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