Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro

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Acaba de sair a História dos Paladares: I - Sedução, de Deana Barroqueiro, com Prefácio do Prof. Dr. João Paulo Oliveira e Costa, publicada pela ed. Prime Books
História dos Paladares é uma obra singular e ambiciosa, que não pode ser reduzida a uma vertente meramente histórica, embora principal, porque ela é muito mais do que isso, ao abarcar uma miríade de categorias, temas e estilos que a completam e lhe dão vida.
A história da evolução do gosto, que levou à educação do paladar e à eleição da gastronomia como uma arte, percorreu um longuíssimo caminho, desde a Idade da Pedra até aos nossos dias.
Esse percurso é aqui narrado através de acontecimentos passados nos cinco continentes, estórias e mitos nacionais e universais, personalidades que reflectiram e influenciaram o mundo dos paladares (reis, filósofos, cientistas, escritores) e também receitas que atravessaram séculos ou mesmo milénios, por via oral, manuscrita ou impressa, através de incontáveis gerações, chegando quase inalteradas às nossas cozinhas.
É uma história mundial, daí ser ambiciosa, mas é também nacional e subjectiva, pelas escolhas pessoais da autora, que dá particular atenção a Portugal, nomeadamente, às influências exercidas e sofridas, na culinária e alimentação, tanto pelos portugueses como pelos povos que contactaram durante a nossa Expansão Marítima, como se pode ver ainda hoje, na gastronomia de muitas nações dos vários continentes, o cozido à portuguesa, o sarapatel ou o porco em vinha-de-alhos.
A vastidão do tema (fruto de um trabalho de 4 anos) levou a autora a dividir a sua obra em dois volumes, que se completam, embora com perspectivas distintas: este, da Sedução, acabado de sair, gira em torno dos paladares mais viscerais e que mais apelo fazem aos sentidos; e o da Perdição, ainda no prelo, que liga a Gastronomia a outras artes, como o cinema, moda, religião, e também ao prazer, fausto e tentação…
Olá a todos, estou a fazer uma tese sobre Tradução Chinês-Português. Os amigos que aprendem uma das línguas, gostaria de pedir a vossa ajuda a preencher este inquérito. Se virem esta publicação, por favor ajudem-me. Só demora alguns minutos e não custa nada. Muito obrigada!
Aqui está link
Yin Long Demo Tarde - equipa de demonstração do IC-UA / FCB
Yin Long Demo Tem - equipa de demonstração do IC-UA / FCB
Instituto Confúcio celebra 3º Aniversário
Entrevista em Podcast
Repórter: Fernando Borges Rádio Terranova

Tem como principal missão apoiar e promover o ensino da língua e da cultura chinesa em Portugal e em particular na região de Aveiro

Funcionando normalmente

Photos from Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro's post 01/06/2021

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Celebramos com desenhos realizados pelos alunos de Mandarim do 4º ano da Escola Básica de Fundo de Vila, S. João da Madeira.

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DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Celebramos com desenhos realizados pelos alunos de Mandarim do 4.º ano da Escola Básica de Silvalde, Espinho.

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗? 28/05/2021

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗?

https://mp.weixin.qq.com/s/LPHjadL6AA4lVGNrz97ExA

丝路、中医药、科技、旅游……——中葡合作,你准备好了吗? 【葡新报 Puxinbao-PT】关注葡新报微信公众号!葡萄牙华人最接地气、重服务的本地微信平台 !【葡新报

28/05/2021

Health and wellbeing Silk Road Conference: innovation, cooperation, health tourism

Health and wellbeing Silk Road Conference: innovation, cooperation, health tourism

Photos from Universidade de Aveiro's post 28/05/2021

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Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism 27/05/2021

Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism

Health and Wellbeing New Silk Road Conference: Innovation, Cooperation, Health Tourism The Objectives of the Health and Wellbeing New Silk Road Conference 1. To establish a dialogue and a reflexion on the importance of cooperation in Health Glo...

26/05/2021

DIA 27 DE MAIO, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro, em parceria com a Associação “Amigos da Nova Rota da Seda, vai organizar a Conferência Health and Wellbeing New Silk Road.

Para participar presencialmente ou por zoom deve inscrever-se no site da Conferência https://www.healthwellbeingnewsilkroadconference.mhs.pt/

DIA 27 DE MAIO, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro, em parceria com a Associação “Amigos da Nova Rota da Seda, vai organizar a Conferência Health and Wellbeing New Silk Road.

Para participar presencialmente ou por zoom deve inscrever-se no site da Conferência https://www.healthwellbeingnewsilkroadconference.mhs.pt/

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Hoje festeja-se o 劳动节 (Láodòng jié), mais conhecido como "Dia do Trabalhador"!

No ano passado, na China, o feriado focou-se nos trabalhadores da linha da frente na luta contra a COVID-19, demonstrando assim todo o respeito e gratidão da nação.

Queres conhecer mais factos curiosos sobre este feriado?

#icua #diadotrabalhador #confucio #feriado #laodongjie #aveiro

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1 30/04/2021

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1

PALADARES DA COZINHA CHINESA (8 regiões, 8 sabores)
Aprecie o primeiro de uma série de oito vídeos sobre gastronomia chinesa, dedicado à cozinha de Zhejiang.

IC-UA | PALADARES DA COZINHA CHINESA, 8 regiões, 8 sabores - Zhejiang - Episódio 1 No âmbito do programa de celebração do seu 6.º aniversário, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (IC-UA) lança o primeiro de uma série de oito víde...

24/04/2021

Paladares da cozinha chinesa (8 regiões, 8 sabores). Primeiro vídeo sobre a cozinha de Zhejiang vai ser lançado no dia 30 de abril, às 11 horas, no canal YouTube do IC-UA.

Paladares da cozinha chinesa (8 regiões, 8 sabores). Primeiro vídeo sobre a cozinha de Zhejiang vai ser lançado no dia 30 de abril, às 11 horas, no canal YouTube do IC-UA.

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Paladares das cozinhas portuguesa e chinesa.

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Plantação de uma Ginkgo biloba, pelo 6.o aniversário do IC-UA.

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Assim nasceram as ilustraçoes da capa do livro e do cartaz do 6.o aniversário. Pinturas a aguarela de Margarida Alexandre.

O IC-UA celebra o 6 º aniversário. 23/04/2021

O IC-UA celebra o 6 º aniversário.

O IC-UA celebra hoje o seu 6.º aniversário.

O IC-UA celebra o 6 º aniversário. Inaugurado a 23 de abril de 2015, o Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (IC-UA), tem como principais missões apoiar e promover o ensino da língua e ...

21/04/2021

Pode consultar o programa aqui: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/6aniversario

Pode consultar o programa aqui: https://www.ua.pt/pt/iconfucio/6aniversario

20/04/2021

“Rotas a Oriente” - Ciclo de conferências (zoom)
6.a sessão - 21 de abril (11h00)

“Rotas a Oriente” - Ciclo de conferências (zoom)
6.a sessão - 21 de abril (11h00)

18/04/2021

IC-UA recebe outro prémio.
Parabéns às docentes Chen Xiaoping e Kang Siyu.

IC-UA recebe outro prémio.
Parabéns às docentes Chen Xiaoping e Kang Siyu.

13/04/2021

Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências
5.a sessão

Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências
5.a sessão

04/04/2021

Nos passados dias 2 e 3 de abril decorreu a Taça do Mundo de Kempo Tradicional IKF online, onde a A.M.Aveiro participou com 16 competidores em 36 provas.
Deixamos o nosso agradecimento ao Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro por todo o apoio prestado aos nossos alunos! Agradecemos também à Federação Portuguesa Lohan Tao Kempo por levar o Kempo mais longe e nunca "baixar os braços".
É com enorme orgulho que anunciamos que conseguimos 11 pódios:
- 5 🥇
- 4 🥈
- 2 🥉
Não podíamos estar mais satisfeitos com os resultados alcançados fruto do trabalho de todos que mesmo em tempo difíceis e à distância não deixam de se esforçar e lutar pelos seus objetivos! Parabéns a todos!

Resultados:
Afonso Costa: 3° lugar Kata Soft 8/10 anos masculino

Ana Gama: 2°lugar Kata Soft 8/10 anos feminino

José Santos: 1°lugar Kata Soft 18/21 anos masculino

Diogo Henriques: 1° lugar Kata Soft 21/37 anos masculino

Beatriz Carvalho: 1° lugar Kata Soft 21/37 anos feminino

Tiago Soares: 3° lugar Armas Hard 21/37 anos masculino

Sofia Nogueira: 2° lugar Armas Hard 21/37 anos feminino

André Doutor: 2° lugar Armas Soft 14/16 anos masculino

José Santos: 1° lugar Armas Soft 18/21 anos masculino

Diogo Henriques: 1°lugar Armas Soft 21/37 anos masculino

Beatriz Carvalho: 2° lugar Armas Soft 21/37 anos feminino

#kempo #taçamundo #online

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Saray Monteiro.

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Margarida Alexandre,

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Margarida Alexandre,

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Sabrina.

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Sabrina.

27/03/2021

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Sofia Wanting Su (10 anos).

Resultados do Workshop de caligrafia e pintura.
Pintura de Sofia Wanting Su (10 anos).

26/03/2021

Já amanhã! Ainda vai a tempo para se inscrever:
https://videoconf-colibri.zoom.us/meeting/register/tZIlf-iorj8sHdUpMr4igRXW7oIwk3FQzKnL

CALIGRAFIA E PINTURA
Workshop online | 27.03 | 17h00
Vem conhecer mais sobre a cultura chinesa. Inscreve-te.
https://videoconf-colibri.zoom.us/meeting/register/tZIlf-iorj8sHdUpMr4igRXW7oIwk3FQzKnL

22/03/2021

CALIGRAFIA E PINTURA
Workshop online | 27.03 | 17h00
Vem conhecer mais sobre a cultura chinesa. Inscreve-te.
https://videoconf-colibri.zoom.us/meeting/register/tZIlf-iorj8sHdUpMr4igRXW7oIwk3FQzKnL

CALIGRAFIA E PINTURA
Workshop online | 27.03 | 17h00
Vem conhecer mais sobre a cultura chinesa. Inscreve-te.
https://videoconf-colibri.zoom.us/meeting/register/tZIlf-iorj8sHdUpMr4igRXW7oIwk3FQzKnL

19/03/2021

Rotas a Oriente – Ciclo de Conferências
3.ª sessão – 22 de março, às 09h15

Entrar na reunião Zoom:
https://videoconf-colibri.zoom.us/j/86121262161?pwd=a3lhYmNSLzJ4a3N6WjdQN0U5MXg0QT09

ID da reunião: 861 2126 2161
Senha de acesso: 704332

Rotas a Oriente – Ciclo de Conferências
3.ª sessão – 22 de março, às 09h15

Entrar na reunião Zoom:
https://videoconf-colibri.zoom.us/j/86121262161?pwd=a3lhYmNSLzJ4a3N6WjdQN0U5MXg0QT09

ID da reunião: 861 2126 2161
Senha de acesso: 704332

05/03/2021

ROTAS A ORIENTE
Ciclo de conferências - 2.a sessão
18 de março, 09h15 (zoom)
Aberta ao público em geral.

Entrar na reunião Zoom
https://videoconf-colibri.zoom.us/j/83790189292?pwd=UElheW5POUxOSTYwZE8rR1E5TG4wQT09

ID da reunião: 837 9018 9292
Senha de acesso: 203093

ROTAS A ORIENTE
Ciclo de conferências - 2.a sessão
18 de março, 09h15 (zoom)
Aberta ao público em geral.

Entrar na reunião Zoom
https://videoconf-colibri.zoom.us/j/83790189292?pwd=UElheW5POUxOSTYwZE8rR1E5TG4wQT09

ID da reunião: 837 9018 9292
Senha de acesso: 203093

Photos from Artes Marciais Aveiro's post 01/03/2021

Photos from Artes Marciais Aveiro's post

Instituto Confúcio da UA assinala Festival das Lanternas - Universidade de Aveiro 27/02/2021

Instituto Confúcio da UA assinala Festival das Lanternas - Universidade de Aveiro

https://www.ua.pt/pt/noticias/1/67188

Instituto Confúcio da UA assinala Festival das Lanternas - Universidade de Aveiro O Instituto Confúcio da Universidade de Aveiro (UA) assinala o Festival das Lanternas, festividade marcante do calendário chinês, no dia 27, às 17h00, na forma de workshop online e...

23/02/2021

FESTIVAL DAS LANTERNAS
Workshop online | 27.02 | 17h00
Da lua nova à lua cheia;
Do Ano Novo ao Festival das Lanternas.
Vem conhecer esta festividade chinesa. Inscreve-te.
https://videoconf-colibri.zoom.us/meeting/register/tZAkf-ysrDkiHtVzX1kcKZ4LtW2HTZXi7RvB

25/01/2021

Ano Novo Chinês 2021 - Ano do Boi

A cerimónia do Ano Novo Chinês, organizado pela Embaixada da China em Portugal, terá lugar no dia 28 janeiro, às 11h. Podem aceder em https://anonovochines.pt/.

Vídeos (mostrar todos)

Ano Novo Chinês 2021 - Ano do Boi
Rotas a Oriente - Ciclo de Conferências, via zoom
Music Confucius Institute - Live Concert
6ª aula de Tai Ji, em casa!
Aula 5 Tai Ji, em casa!
5º aniversário IC-UA
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