Carla Justo Consultoria Alimentar

Consultoria Alimentar.HACCP.Formação.

Funcionando normalmente

Associação Empresarial de Sintra

Videoconferência 👉17 de Set. - 16H00 às 17H30
↔ ASAE ESCLARECE: REQUISITOS PARA UMA INSPEÇÃO NA RESTAURAÇÃO↔
Inscrição gratuita mas obrigatória:
👇
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe4gPAFlu1yiNJJ3n0O9-dnowGSf6sPIIIHBwUq964TYUApmw/viewform


A AESintra convidou a ASAE para uma videoconferência sobre a importância de conhecer e fazer cumprir todos os requisitos necessários a uma inspeção na restauração bem sucedida. A iniciativa conjunta vai realizar-se no próximo dia 17 de setembro de 2020, das 16:00 às 17:30, através da plataforma zoom.
Esta é mais uma preciosa oportunidade para os empresários deste setor de atividade e de outros similares, receberem informação fidedigna sobre os processos, ações e comportamentos que devem adotar, em tempo útil, para quando forem fiscalizados pelas autoridades com competência não incorrerem em sanções/coimas previstas por lei.
Coloque as suas dúvidas e obtenha respostas.
Esta iniciativa é mais uma oportunidade de, entre outras razões de ordem legal, demonstrar aos seus clientes o reforço das medidas de prevenção, cuidado e segurança alimentar cada vez mais prementes na nova realidade económica e social.

sicnoticias.pt

AHRESP quer adiar fim dos descartáveis nos restaurantes para 2021

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A partir de hoje atirar beatas para o chão dá até 250 euros de multa

ominho.pt Ao abrigo de uma lei publicada há um ano

Esclarecido? Seg. Alimentar

❓ Diferença entre carne picada e preparado de carne❓
Já alguma vez pensou que haveria diferença entre carne picada e preparado de #carne⁉️
Pois bem, chegou a altura de saber distinguir, assim:
➡️ Carne picada
Carne fresca submetida a picagem à qual apenas pode ser adicionada até 1% de sal. Esta carne não pode conter aditivos, nomeadamente sulfitos.
➡️ Preparado de carne
Carne fresca, incluindo a picada, à qual foram adicionados outro géneros alimentares, condimentos ou aditivos (nomeadamente sal numa proporção superior a 1%). Alguns preparados pode conter sulfitis.
Ao consumir, cumpra todas as regras de higiene alimentar!
(fonte: comissão de segurança alimentar)
Acompanhe e participe ❓
#esclarecido #segurancaalimentarprecisase #segurancaalimentar #haccp #workinprogress #restauração #restaurant #restaurante #cozinhasaudavel #cozinhaindustrial #carneasada #carneassada #carnes #talho #cozinharcomamor

tecnoalimentar.pt

Segurança dos alimentos em tempo de Covid-19 | TecnoAlimentar.pt

tecnoalimentar.pt Importa dar nota que, pese embora o novo coronavírus não ser transmissível pelos alimentos, o mesmo deve convocar um particular e redobrado cuidado nas nossas rotinas.

Queijaria da Vila

A Queijaria da Vila está de parabéns, completamos o nosso primeiro ano🥳🥳🥳 como qualquer criança estamos a dar os primeiros passos, rumo ao futuro que esperamos ser de muito sucesso, tendo sempre por base o tradicional nos nossos produtos. Para que se destinguam pela qualidade e pelo sabor.😋😋😋
Neste ano queremos agradecer aos nossos familiares, aos nossos clientes, amigos, ao Ricardo Dias e um especial agradecimento a todos os colaboradores da câmara municipal de Vila de Rei, que têm sido incansáveis no incentivo e divulgação dos nossos produtos.
Gratas

Basecer - Artesanato de Portugal

Basecer - Artesanato de Portugal

antenalivre.pt

Covid-19: DGS emite orientação com medidas para reabertura de restaurantes e cafés

antenalivre.pt Covid-19: DGS emite orientação com medidas para reabertura de restaurantes e cafés. Os restaurantes e os cafés quando reabrirem este mês devem privilegiar o uso das esplanadas...

Que triste😠, numa altura em que a nossa saúde e vida poderá estar em risco, existam empresas a querer apenas ganhar dinheiro.... Enfim estou triste 😥😥😥

queijariadavila.lojasonlinectt.pt

Catálogo - Todos os produtos | Queijaria da Vila

queijariadavila.lojasonlinectt.pt Queijaria da Vila. A sua queijaria em Vila de Rei, e agora também on-line para o deliciar com os nossos queijos.

Engenharia Alimentar

Novo Coronavírus (COVID-19)
Alimentação

Engenharia Alimentar

Coronavírus (COVID-19)
Recomendações para Hotelaria, Restauração e Similares

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Coronavírus: cuidados a ter na ida ao supermercado

publico.pt Neste momento, “não há nada que indique que os alimentos possam ser uma via particular de transmissão deste novo coronavírus”, informa Duarte Torres.

Engenharia Alimentar

Coronavírus (COVID-19)
Higiene e Segurança Alimentar

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Pode o novo tipo de coronavírus ser transmissível através da comida? | TecnoAlimentar.pt

tecnoalimentar.pt TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

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ASAE apreende 50 mil ovos. Rótulo “galinhas criadas ao ar livre” era falso

publico.pt Eram vendidos como “ovos provenientes de galinhas criadas ao ar livre”, mas tratavam-se, na realidade, de animais criados “em gaiolas melhoradas”.

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Lavar alimentos com bicarbonato de sódio elimina agrotóxicos em até 96%

thegreenestpost.com Esqueça a água sanitária na hora de lavar frutas, legumes e verduras! Estudo realizado na Universidade de Massachusetts, nos EUA,... Leia mais

Queijaria da Vila

Amanhã, dia 12/09 a queijaria estará a funcionar das 8 às 17 horas. Encomendas e local de entrega sujeitos a confirmação.

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Engenharia alimentar é a chave do caminho para a sustentabilidade | TecnoAlimentar.pt

tecnoalimentar.pt TecnoAlimentar - Revista da Indústria Alimentar

Carla Justo Consultoria Alimentar

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Encontradas doses de acrilamida em alimentos à venda em Portugal | TecnoAlimentar.pt

tecnoalimentar.pt Algumas bolachas tipo Maria, assim como pacotes de batata frita ultrapassam os valores máximos recomendados.

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Abrantes - McDonald´s vai abrir na cidade e criar 50 postos de trabalho

circonatureza.pt Abrantes vai ter um McDonald's. A informação foi confirmada pelo executivo na reunião de Câmara Municipal realizada esta manhã, 6 de março. ...

Semanário SOL

A carne apreendida tinha um valor a rondar os 90.000 euros

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Fisco - Faturas com descrição 'prato do dia' dão direito a multa

dn.pt Fatura tem de separar os pratos das bebidas

Incrível

Lavamos as frutas e verduras de maneira incorreta:

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Azeite português considerado o melhor do mundo

observador.pt É em Portugal que se faz o melhor azeite ligeiro do mundo. Trata-se do azeite verde ligeiro produzido pela Sociedade Agrícola Vale do Ouro, em Ferreira do Alentejo.

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Estudo - Água engarrafada de marcas conhecidas contaminada com partículas de plástico

dn.pt Evian, Nestlé, San Pellegrino, Aqua ou Aquafina são algumas das marcas

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Autoridades encerram lar de idosos e estabelecimento de restauração em Abrantes

omirante.pt Operação decorreu esta semana e envolveu a ASAE, PSP, ACT e Autoridade Tributária.

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