Not A Commodity

19/11/2025

Un café trae consigo el arduo trabajo de las personas que lo cosechan, procesan, tuestan y confeccionan. Se parte del grupo de personas que domina el nuevo proceso de la SCA para evaluar calidad en el café. Diciembre 6 y 7 de 9am a 5pm en la Escuela de Cafe y Baristas. Más información al (787)368-4871.

16/11/2025

Si deseas aprender cómo se evalúa la calidad del café según el standard de la SCA este curso es para ti. Comunícate para más información al (787)627-9726 o al (787)368-4871.

26/09/2025

Parte dos de las fotos del curso CVA for Cuppers de septiembre.

26/09/2025

Tremendo curso el CVA 4 Cuppers del fin de semana pasado. Un grupo bien nutrido de expertos de la industria de café local, los cuales compartieron su experiencia y conocimiento sobre la evaluación de calidad de café. Volvemos pronto con otro curso.

12/09/2025

09/09/2025

Aprovecha la oportunidad de ser pionero en PR al aprender el sistema de evaluación de calidad en café de la SCA. Para más información comunícate a la Escuela al (787)627-9726 o al (787)368-4871.

06/09/2025

Este próximo domingo 14 de septiembre te esperamos en la Escuela de Café y Baristas de PR a las 2:00 pm para que cates con nosotros los cafés de Alejandra Rodríguez y Gustavo Arroyo. En esta ocasión las 6 muestras presentadas serán de cafés Robustas y Excelsas. Ven a participar de una experiencia diferente. Registro en: https://buy.stripe.com/aFa6oH89114BaR1gXDes003

03/09/2025

Este mes la Cata Amistosa viene sin Arabica. Ven y disfruta la oportunidad de probar otras especies de café procesadas por Alejandra y Gustavo. Descubre los atributos distintivos de estas especies y aprende más sobre su cultivo y procesamiento.

17/08/2025

Tremenda experiencia facilitar la primera clase de Intro to Cupping del SCA en Puerto Rico. Gracias a los participantes por formar parte de este primer cohort. Tuvimos caficultores, baristas, dueños de coffee shops y personas que entraron recientemente en el mundo del café. Juntos creamos comunidad alrededor de una taza de café de calidad.

11/08/2025

Gracias a Alejandra y a todos los que participaron ayer de la cata. Probamos 5 Marsellesa y un Frontón. Todos ellos tenían procesos diferentes, lo que trajo a la mesa una versatilidad de atributos impresionantes. Pendientes a la próxima cata que venimos con algo especial.

04/08/2025

Este domingo disfrutamos de los cafés de Alejandra Rodríguez de Hacienda San Pedrito. Ven y comparte con la comunidad cafetera de PR. https://buy.stripe.com/cNifZh1KD9B73oz7n3es000

17/06/2025

🎙️ ¡Ya salió el primer episodio de nuestro nuevo podcast "Caficultores Puertorriqueños"!

En esta buenísima conversación, Pedro Bengochea de Castañer Supremo nos habla de su finca en Lares, el renacer del café, su historia, la importancia del agroturismo y cómo construir una marca con propósito.

☕️ Escúchalo aquí en Spotify o en tu aplicación de podcasts favorita: https://open.spotify.com/episode/5zL1gHcvHSYJE608w3gSWh?si=buuAgVkmRqKpOSCNjzD0uQ

📍 Hecho en Puerto Rico. Sembrado con orgullo.