La Fiambrera

🇵🇷 - Aunque no lo creas, para muchos la carne nace en la góndola del supermercado. Desde el productor al consumidor, la línea de comunicación es poca y por eso, ¡los diálogos culinarios abiertos al público son un deber!

¡Se parte de los diálogos de sobremesa traído por enmesapr y ! Acompáñanos junto a la chef y al Dr. a cuestionar, pensar y proponer formas otras de relacionarnos con los alimentos. En esta tercera edición desmenuzamos la producción de carne en el país. 

Dale swipe y descubre quiénes serán los panelistas. Consigue boletos para los diálogos en PR Ticket o allí, en la puerta. 

NOTA: SOLO necesitas boleto para participar de los diálogos (conferencias) que se estarán llevando a cabo en el teatro.  

¿Qué puedes disfrutar sin boleto? 

* La exhibición colectiva:  “La comida como cultura” 
* Compras en el mercado agro artesanal
* Talleres educativos (Requieren registro. Enlace en el bio de )
* Recorrido sobre Reforestación Urbana (2pm)
* Titiriteros para la niñez (10am)
* Entrega de árboles por

La comida es un tema de todos. Nos vemos en Caguas!

Boletos en .

💥CONOCE A LOS PANELISTAS 💥

Hablemos sobre la producción de carne en el país desde distintas miradas.

¿Qué estamos produciendo? ¿Cómo? ¿Cuántos mataderos tenemos en el país ? ¿Cómo lo viven pequeños y medianos productores? ¡Dialoguemos!

Consigue tu boleto para los diálogos 🎟️ en PRticket.com La aportación de $10 permite hacer posible este espacio de encuentro.

👁️ No necesitas boleto para participar de los talleres, pero sí debes regístrate (enlace en el bio).

👁️ No necesitas boleto para visitar el mercado agroartesanal.

👁️ No necesitas boleto para la exhibición.

📆 sábado, 23 de mayo
📍 Centro Criollo de Ciencias y Tecnología del Caribe en Caguas, PR

¡No vemos en la sobremesa!

Lee la reciente entrevista con JuanCarlos González () sobre su nuevo proyecto, Agricultoras Puertorriqueñas ().

Este tiene el objetivo de documentar y visibilizar la labor de las mujeres en la agricultura puertorriqueña.

Conoce más en la edición 145 de La Fiambrera.

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Fotos: Cortesía de JuanCarlos González

"Out of Stock, Sin inventario", reciente obra experimental de , explora la escaséz y la abundancia en un supermercado-país en crisis.

Es original de Isabel Ramos y fue codirigida por ella y Christian Nieves. Se presentó el pasado marzo en el Centro de Bellas Artes de Santurce.

Lee la nota en la edición 144 de La Fiambrera.

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Ya está disponible La Mestura de marzo para quienes aportan al pote de La Fiambrera.

Esta edición trae unos apuntes desde el noroeste, incluyendo una reseña del nuevo menú de y el blog mensual de La Carta (que huele a Ylang Ylang).

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