Altercoffee Marcin Rusnarczyk

re dostarczają nam wyśmienite, świeżo palone ziarno kawy. Podczas pokazów wykorzystujemy najnowocześniejsze ekspresy ciśnieniowe, a także alternatywne urządzenia do parzenia czarnego złota. Jesteśmy mobilni i elastyczni – pracujemy na terenie całej Polski, a formę prowadzenia pokazu czy szkolenia dostosowujemy do indywidualnego zamówienia każdego klienta. ZAŁOŻYCIEL I WŁAŚCICIEL ALTERCOFFEE
MARCIN RUSNARCZYK
Barista,
Trener,
Mistrz Polski Baristów 2005,
Wielokrotny Sędzia Mistrzostw Polski Baristów,
Sędzia Mistrzostw Świata Baristów,
Twarz kampanii reklamowej jednej z wiodących marek kawowych w Polsce
Autor książki „Sekrety Kawy”
W branży od 2002 roku | Pedagog z wykształcenia

CO MOŻEMY DLA CIEBIE ZROBĆ:

MOBILNE BARY KAWOWE:
OBSŁUGA SZKOLEŃ, KONFERENCJI ORAZ MPREZ EVENTOWYCH

• Przygotujemy profesjonalny bufet kawowy dla uczestników szkoleń, wykładów, konferencji, spotkań biznesowych. Bufet obsługują doświadczeni Bariści, którzy częstują uczestników napojami takimi jak: espresso, cappuccino ( zawsze w formir latte art.) czy latte macchiato.
• Jako jedną z atrakcji eventu proponujemy brewbar, czyli miejsce, gdzie prowadzimy degustację kaw jednorodnych, z najlepszych plantacji, a dodatkowo wyjaśniamy zasady użycia różnych metod i urządzeń do parzenia kawy takich jak; Dripp, Chemex, Syfon czy Aeropress.
• Nasze bary są mobilne – wystarczy nam gniazdko 230V i możemy podać kawę w każdym miejscu, również w plenerze. Serwując wyśmienite kawy i dzieląc się nasza wiedzą, umilimy zabawę podczas każdego bankietu, a na życzenie klienta przygotujemy gamę kaw z alkoholem.
• Kawę podamy w kubkach jednorazowych z dowolnym logo lub w profesjonalnych filiżankach porcelanowych. Możemy przygotować drobne upominki kawowe dla gości, również z logo klienta. WARSZTATY KAWOWE

Jako jedną z atrakcji imprez eventowych i spotkań integracyjnych proponujemy 2-3 godzinne warsztaty kawowe, podczas których:
• uczestnicy dowiedzą się jak uprawia się kawę, czy jaka jest różnica pomiędzy poszczególnymi gatunkami, a także poznają smak najlepszych kaw z całego świata!
• zapoznają się z profesjonalnymi metodami przygotowywania kawy, w tym z Latte Art, czyli metodami tworzenia wzorów na kawie;
• nauczą się prawidłowego przygotowania naparu w domowych warunkach, na urządzeniach do parzenia tj. włoska kafetierka, tygiel, dripper, chemex, aeropress, czy frenchpress;
• pokażemy im jak przygotować Ice Coffee i wiele innych napojów kawowych przy użyciu prostych domowych urządzeń! A przede wszystkim będą świetnie się bawić i integrować w gronie naszych doświadczonych Baristów, którzy postarają się odpowiedzieć na każde pytanie! STOISKA TARGOWE AKCJE PROMOCYJNE

• Przygotujemy profesjonalny bar kawowy na każdym stoisku targowym i uraczymy pysznymi kawami obsługę i gości stoiska
• Gwarantujemy, że aromat świeżo mielonej kawy przyciągnie na stoisko wielu odwiedzających!
• Pomożemy w promocji każdego produktu i urządzenia, nie tylko kawy.
• Przygotujemy wiele atrakcji, które dodatkowo przyciągną na stoisko gości, np. Pokazy Latte Art, alternatywnych metod parzenia kawy, przygotowywania drinków na bazie kawy i nie tylko.
• Dla kluczowych klientów przygotujemy atrakcyjne upominki kawowe. WESELA

• Umilimy zabawę podczas każdego wesela bogactwem smaku i aromatu, jakim niesie ze sobą kawa
• Przygotujemy najlepsze kawy w tym Latte Art, przy użyciu profesjonalnego sprzętu
• Na życzenie klienta przeprowadzimy pokaz Latte Art lub innych metod parzenia, w którym czynny udział będą mogli wziąć Wasi goście
• Chętnie podzielimy się z gośćmi naszą wiedzą i umiejętnościami. Będziemy z Wami tak długo jak tylko zechcecie
• Przygotujemy atrakcyjne upominki kawowe dla Waszych gości. KURSY SZKOLENIA WARSZTATY KONSULTACJE

• BARISTA poziom 1: to szkolenie dla chcących rozpocząć pracę w kawiarni. Uczestnicy zostają zapoznani z podstawowymi informacjami dotyczącymi kawy i urządzeń do jej parzenia. Poznają i techniki parzenia espresso, spienienia mleka i przygotowania cappuccino oraz podstawowych napojów na bazie espresso. Cena za osobę:
500 zł szkolenie indywidualne,
400 zł grupa 4-5 osobowa
Czas trwania:
8 godzin grupa 4-5 osobowa,
6 godzin szkolenie indywidualne

• BARISTA poziom 2: to kontynuacja szkolenia barista poziom 1. Uczestnicy doskonalą umiejętności parzenia espresso, spieniania mleka i przygotowania cappuccino, jednocześnie poznając techniki tworzenia podstawowych wzorów latte art. Druga część szkolenia to zapoznanie się ze smakiem kaw jednorodnych i z tzw. alternatywnymi metodami parzenia kawy (Dripper, Chemex , Syfon, Aeropress). Cena za osobę:
700 zł szkolenie indywidualne,
500 zł grupa 4-5 osobowa
Czas trwania:
8 godzin grupa 4-5 osobowa,
6 godzin szkolenie indywidualne

• LATTE ART: szkolenie doskonalące umiejętności latte art. Uczestnicy zapoznają się z wpływem metody pasteryzacji oraz temperatury na smak mleka. Doskonalą umiejętności latte art. tworzone metodami free pour i etching, oraz poznają sposoby łączenia różnych metod. Cena za osobę:
600 zł szkolenie indywidualne,
500 zł grupa 3-4 osobowa
Czas trwania:
8 godzin grupa 4-5 osobowa,
6 godzin szkolenie indywidualne

• HOME BARISTA: to warsztaty dla wszystkich którzy chcą dowiedzieć się jak w domu zaparzyć dobra kawę. Uczestnicy zostają zapoznani podstawowymi informacjami dotyczącymi kawy oraz z zasadami działania dostępnych urządzeń do parzenia kawy. W części praktycznej poznają techniki przygotowania i zasady oceny espresso, oraz techniki przygotowania latte art. Cena za osobę:
300 zł grupa 3-4 osobowa
Czas trwania:
5 godzin

• KONSYLTACJE: chcesz otworzyć własną kawiarnię, lub poprawić sprzedaż w istniejącej skontaktuj się z nami, mamy olbrzymie doświadczenie i wiele ciekawych rozwiązań, które pomogą Ci efektywniej prowadzić Twoją kawiarnię.