25/03/2023
Wiosna, wiosna, wiosna ach to Ty!
Dlaczego krokus (inaczej szafran) może przetrwać okazjonalne mrozy, a nawet lekkie przysypanie śniegiem? Jego liście i płatki pokryte są woskowym naskórkiem.
Każda roślina wytwarza trzy czerwone znamiona, które są suszone, a następnie używane do barwienia i przyprawiania aromatycznych potraw, świetnie pasuje do ryżu lub rosołu. 90% światowego szafranu zbiera się w Iranie i jest to jedna z najdroższych i najcenniejszych przypraw na świecie.
Wykazuje działanie przeciwskurczowe, antydepresyjne i antyoksydacyjne.
W XIX wieku stosowany był w leczeniu konwulsji, padaczki, nerwic. Poprawia pamięć, koncentracje, podnosi libido.
⚠️ Można przedawkować dlatego 1,5g to maksymalna dzienna dawka.
⚠️ Uwaga! Krokusy w Polsce aktualnie są pod częściową ochroną.
⚠️ Szafran dostępny w sklepach często jest podrabiany.