Wydział Żywienia Człowieka SGGW w Warszawie

Z wielką niecierpliwością oczekujemy na wyniki tegorocznego rankingu PERSPEKTYWY.

Jak donoszą dobrze poinformowane źródła, ranking będzie dostępny minutę po północy, z poniedziałku na wtorek 🕰️

Trzymajcie kciuki i sprawdzajcie na stronie 🔗 perspektywy.pl

https://www.perspektywy.pl/aktualno%C5%9Bci/wydarzenia/gala-rankingu-szkol-wyzszych-23-czerwca

24 czerwca 2026 o godz. 16.00 Biblioteka Główna SGGW zaprasza do Czytelni C na kolejne spotkanie Akademickiego Klubu Książki. Tym razem tematem dyskusji będzie „Portugalia. W objęciach oceanu” Anny Bittner.

Z lektury dowiecie się wielu ciekawostek, których nie ma w przewodnikach. Poznacie najciekawsze zakątki Portugalii, kulturę i niektóre obyczaje. Warto przenieść się wraz z autorką nad brzeg oceanu. Książka może być zarówno prologiem do wyjazdu urlopowego, jak również widokiem na potencjalne miejsce do życia.

Tytuł dostępny jest w Bibliotece Głównej SGGW oraz na platformie Empik Go. Czytelnicy Biblioteki Głównej SGGW mogą zgłosić się po bezpłatny kod wysyłając e-mail na adres 📧 bg_wypozyczalnia@sggw.​edu.pl

Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW na Pikniku Naukowym 2026
Podczas tegorocznego Pikniku Naukowego, który odbył się dokładnie tydzień temu, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW przygotował interaktywne stoisko prezentujące, w jaki sposób nauka towarzyszy nam w codziennym życiu.

Odwiedzający mogli uczestniczyć w trzech pokazach popularyzujących wiedzę z zakresu żywienia, dietetyki oraz mikrobiologii żywności.

💪 Pierwszy pokaz poświęcony był analizie składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA). Uczestnicy mieli możliwość wykonania pomiaru, poznania zasad działania analizatora oraz konsultacji wyników z ekspertami.

🍽️ W ramach warsztatów „Z życia wzięte: nauka na talerzu” zwiedzający odkrywali naukowe podstawy zjawisk zachodzących w kuchni, takich jak emulsyfikacja, żelowanie, spienianie czy liofilizacja. Interaktywne eksperymenty pokazywały, że gotowanie jest fascynującym połączeniem chemii i fizyki.

🦠 Dużym zainteresowaniem cieszył się również pokaz „W świecie mikrobiologii żywności”, podczas którego uczestnicy samodzielnie przygotowywali preparaty mikroskopowe z drożdży, obserwowali mikroorganizmy pod mikroskopem oraz poznawali znaczenie mikrobioty jelitowej i żywności fermentowanej dla zdrowia człowieka.

Stoisko Instytutu przyciągnęło zarówno dzieci, młodzież, jak i osoby dorosłe, umożliwiając im bezpośredni kontakt z nauką oraz praktyczne poznanie zagadnień związanych ze zdrowym żywieniem, technologią żywności i mikrobiologią.
Serdecznie dziękujemy wszystkim Pracownikom Katedry Technologii Gastronomicznej i Higieny Żywności oraz Katedry Dietetyki za zaangażowanie w przygotowanie oraz przeprowadzenie pokazów podczas tegorocznego Pikniku Naukowego.

Do zobaczenia za rok!

W ubiegłym tygodniu, w laboratorium mikrobiologicznym Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka, odbyły się wylicytowane w ramach WOŚP warsztaty mikrobiologiczne.

Uczestnikami warsztatów były dzieci w wieku 10lat z jednej ze szkół podstawowych z Białej Podlaskiej. Patrząc na reakcje, otwartość i zaangażowanie dzieci, możemy śmiało stwierdzić, że warsztaty się podobały.

Dzieci zadowolone, eksperymenty się udały 🙂 My gramy dalej i zapraszamy na kolejną edycję 2027!

Drodzy Studenci Wydziału Żywienia Człowieka.

Czas wykładów i ćwiczeń właśnie dobiegł końca. Przez cały semestr zdobywaliście różnorodną wiedzę – uczyliście się, jak bilansować dietę lub tworzyliście kulinarne arcydzieła.

Pamiętajcie, że choć w trakcie sesji kofeina i napoje energetyczne wydają się stanowić osobne piętro piramidy żywieniowej, to woda, orzechy i pełnowartościowe posiłki są waszymi prawdziwymi sojusznikami.

Życzymy Wam połamania długopisów, samych trafionych pytań na egzaminach, i... żeby poziom cukru we krwi podczas nauki był równie stabilny, jak Wasze nerwy!

Dacie radę! Trzymamy za Was mocno kciuki!

Trwa 9 Narodowy Kongres Żywieniowy pod hasłem Partnerstwo instytucjonalne w trosce o długowieczność w zdrowiu.

Dziś wystąpienia odbywają się w trzech równoległych sesjach, do południa będą to:
➡️ Żywienie seniorów
➡️ Zdrowie seniorów
➡️ Społeczno - ekonomiczna rola seniorów

Od godziny 12. 00:
➡️ Żywność dla seniorów - jakość i innowacje
➡️ Specjalne potrzeby żywieniowe seniorów
➡️ Aktywny senior

Szczegółowy program wystąpień znaleźć można na stronie 🔗 https://partnerstwosggw.pl/

W ostatni piątek nasi studenci mieli okazję odwiedzić Firmę Białuty, szczycący się 50-letnią tradycją zakład przetwórstwa owoców, warzyw i zbóż oraz producenta majonezów, ketchupów, musztard i aromatów owocowych.

W tajniki produkcji wprowadzały nas Panie technolog, absolwentki SGGW. Studenci mieli okazję przyjrzeć się linii produkcyjnej zagęszczonych soków owocowych, odwiedzić laboratorium i porozmawiać z pracownikami produkcji. Wzięli również udział w testach konsumenckich mdyfikowanych w zakładzie musztard i sosów..

Bardzo dziękujemy za zaproszenie Prezesowi Firmy, panu Waldemarowi Końskiemu oraz Paniom Natalii i Annie za poświęcony czas i przekazane informacje.

Jakość tradycja Białuty

Pierwsza sesja plenarna 9 Narodowego Kongresu Żywieniowego już za nami, uczestnicy licznie zgromadzeni w Auli Kryształowej SGGW oraz śledzący obrady on-line mieli okazję wysłuchać wystąpień dr Bogdana Wojdyniaka, prof. NIZP-PIB, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH-Państwowy Instytut Badawczy, prof. dr hab. Joanny Kałuży, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka oraz prof. dr hab. Tomasza Kostki, Uniwersytet Medyczny w Łodzi.

Prelegenci przedstawili społeczno - ekonomiczne i medyczne aspekty długowieczności w zdrowiu.

Dalsze obrady można śledzić on-line 🔗
https://www.youtube.com/live/C6NjHykzkXg?si=ev3OKjU9siRAbDIP