28/12/2020
Jedzenie sprawia nam radość, dostarcza przyjemności. Warto jednak zadać sobie pytanie, czy je szanujemy? Jak wiele kupowanych przez nas produktów marnujemy i wyrzucamy do śmieci.
Wolskie Centrum Kultury, które w dużej mierze stawia na budowanie aktywnej i twórczej wspólnoty lokalnej oraz edukację w zakresie ekologii, zaprosiło do sąsiedzkiego gotowana wyjątkowy duet - Annę Bielawską (Error Bistro) i Monikę Dubiel (VIP team).
Bohaterki filmu najpierw odzyskały wrzucone do kontenera na bazarze dobre do spożycia owoce i warzywa, a następnie improwizowały kulinarnie we wspólnej przestrzeni Klubokawiarni Wolskiego Centrum Kultury.
Fragment Menufestu Error Bistro:
"Error Bistro to jednoosobowy projekt performatywno-kulinarny, przygotowujący regularnie rytuały gotowania z produktów spożywczych wyjętych wcześniej ze śmietnika. Który poza traktowaniem jedzenia jako formy sztuki zadał sobie pytanie, co się dzieje z warzywami po zamknięciu bazaru.
Gdzie znikają rzeczy?
Świat poza różnymi innymi funkcjami jest gigantycznym magazynem, i to do tego magazynem o ograniczonej pojemności. Tylko o ten funkcji nam się trochę zapomniało.
Śmietnik jest przestrzenią wyrzuconą poza granice normatywności, jest ciemną rurą podświadomości, festiwalem brudu i brzydoty, nieoświetlonym miejscem śmierci przedmiotów, obserwowanym z daleka z nadzieją, że tak naprawdę jest po prostu czarną dziurą, magiczną wanną powodującą utratę wartości.
Śmietnik nie jest czarną dziura, śmietnik jest czymś wręcz dokładnie przeciwnym. Chociaż przestrzeń miejska bardzo dba o to, żeby to, co wyrzucane, zniknęło jak najszybciej i jak najdyskretniej - nic nie znika."
Film powstał w ramach projektu Posmakuj Warszawy realizowanego ze środków m.st. Warszawy w ramach konkursu "Edukacja kulturalna odbiorczyń i odbiorców kultury oraz rozwój widowni" przez Fundacja Kultury bez Barier.
