Posmakuj Warszawy

Aż trudno uwierzyć, że kończymy projekt Posmakuj Warszawy.

🍎🍊🍋🍅🍆🥬🥔🧄🥕🧅🍒🍉

Zorganizowaliśmy dla Was 30 wydarzeń, w których udział wzięło prawie 500 o️sób.

Wydarzenia były dla nas wszystkich wielką przygodą, podróżą nie tylko kulinarną, ale też w głąb dostępności, naszych wzajemnych potrzeb, relacji międzyludzkich i wzajemnego zrozumienia. 👨‍👩‍👧‍👦👵👩‍🦽 🧏‍♀️ 👨‍🦯 🧍

Dziękujemy Wam, za wspólne gotowanie, spotkania, dyskusje, zachwyty, inspiracje i przede wszystkim ogromną radość. 💚

Poznajcie nasz "Przepis na dostępność'!
📖 W tej mini publikacji dzielimy się wskazówkami i refleksjami z projektu
http://bit.ly/Przepisnadostepnosc_publikacja

📺 Film "Przepis na dostępność" z audiodeskrypcją
http://bit.ly/przepisdostepnosc_AD

Partnerami w kulinarnej przygodzie byli pracownicy z:
Muzeum Azji i Pacyfiku
Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN
Łazienki Królewskie
Muzeum Narodowe w Warszawie
Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie i Villa Intrata
Muzeum Warszawy
Wolskie Centrum Kultury
Zachęta Narodowa Galeria Sztuki / Zachęta National Gallery of Art

Fluo Works
Podpunkt
Sprzedawcy z warszawskich bazarów
Wielozmysły
Kino Elektronik
FILMS for FOOD
Caffe MIASTO
Error Bistro

Projekt realizowany był przez Fundacja Kultury bez Barier w latach 2019-2020 ze środków m.st. Warszawy w ramach konkursu "Edukacja kulturalna odbiorczyń i odbiorców kultury oraz rozwój widowni".

Warszawski Program Edukacji Kulturalnej
Warszawa Dostępna

Bon appétit!

🍎🍊🍋🍅🍆🥬🥔🧄🥕🧅🍒🍉

Jedzenie sprawia nam radość, dostarcza przyjemności. Warto jednak zadać sobie pytanie, czy je szanujemy? Jak wiele kupowanych przez nas produktów marnujemy i wyrzucamy do śmieci.

Wolskie Centrum Kultury, które w dużej mierze stawia na budowanie aktywnej i twórczej wspólnoty lokalnej oraz edukację w zakresie ekologii, zaprosiło do sąsiedzkiego gotowana wyjątkowy duet - Annę Bielawską (Error Bistro) i Monikę Dubiel (VIP team).

Bohaterki filmu najpierw odzyskały wrzucone do kontenera na bazarze dobre do spożycia owoce i warzywa, a następnie improwizowały kulinarnie we wspólnej przestrzeni Klubokawiarni Wolskiego Centrum Kultury.

Fragment Menufestu Error Bistro:
"Error Bistro to jednoosobowy projekt performatywno-kulinarny, przygotowujący regularnie rytuały gotowania z produktów spożywczych wyjętych wcześniej ze śmietnika. Który poza traktowaniem jedzenia jako formy sztuki zadał sobie pytanie, co się dzieje z warzywami po zamknięciu bazaru.

Gdzie znikają rzeczy?

Świat poza różnymi innymi funkcjami jest gigantycznym magazynem, i to do tego magazynem o ograniczonej pojemności. Tylko o ten funkcji nam się trochę zapomniało.

Śmietnik jest przestrzenią wyrzuconą poza granice normatywności, jest ciemną rurą podświadomości, festiwalem brudu i brzydoty, nieoświetlonym miejscem śmierci przedmiotów, obserwowanym z daleka z nadzieją, że tak naprawdę jest po prostu czarną dziurą, magiczną wanną powodującą utratę wartości.

Śmietnik nie jest czarną dziura, śmietnik jest czymś wręcz dokładnie przeciwnym. Chociaż przestrzeń miejska bardzo dba o to, żeby to, co wyrzucane, zniknęło jak najszybciej i jak najdyskretniej - nic nie znika."

Film powstał w ramach projektu Posmakuj Warszawy realizowanego ze środków m.st. Warszawy w ramach konkursu "Edukacja kulturalna odbiorczyń i odbiorców kultury oraz rozwój widowni" przez Fundacja Kultury bez Barier.

Z Zachęta Narodowa Galeria Sztuki / Zachęta National Gallery of Art
zapraszamy na warsztaty rodzinne online inspirowane galerią portretów
„Artyści" Tymona Rogalskiego. Będziemy robić czekoladki, które kojarzą nam się z różnymi osobami. Warsztaty odbędą się 14 listopada (sobota) o godz. 16:00. Warsztaty będą tłumaczone na PJM.

Podczas warsztatów wirtualnie odwiedzimy wystawę „Co dwie sztuki to nie jedna” i zapoznamy się z pracą Tymona. Porozmawiamy o smakach i tym, jak mogą nam się kojarzyć z konkretnymi osobami czy miejscami. Może przegryzając czekoladę ze świeżą truskawką, myślimy o kimś, kto nam ostatnio kupił owoce? A może dodając listek mięty, pomyślimy o wielbicielu ziółek? Na końcu sami uruchomimy fabrykę czekoladek i każdy stworzy własne czekoladkowe historie, dodając przyprawy, ale i opowieści o osobie, z którą się ten smak kojarzy.

Formularz zgłoszeniowy: http://bit.ly/fabrykaczeko

Projekt Posmakuj Warszawy, realizowany jest ze środków m.st. Warszawy.

📣 Halo Warszawo! Taka okazja może się szybko nie powtórzyć.
Wspólnie z Villa Intrata i Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie zapraszamy na warsztaty kulinarne tłumaczone na PJM.

Formularz zgłoszeniowy: http://bit.ly/posmakuj_Wilanow

🥗 Więcej o wydarzeniu: Warsztaty kulinarne w Wilanowie PJM

🍲 👨‍🍳 Kuchnia indyjska staje się coraz bardziej popularna w Warszawie. Znamy ją przede wszystkim z niezwykle aromatycznych, kremowych dań. Efekt ten tworzą przyprawy - ich mieszanki i kompozycje nazywane masalami. Odkryjemy ich tajemnice i sekretne, czasem zaskakujące, składniki.

Obejrzyj nasz miniprzewodnik po indyjskich przyprawach, przygotowany wspólnie z Muzeum Azji i Pacyfiku.

🌿 Do filmowego przewodnika przygotowaliśmy zestawy omawianych przypraw. Chcesz otrzymać zestaw, zgłoś się przesyłając formularz https://bit.ly/przyprawy_azja .

Szczególy akcji znajdziesz na Więcej niż curry - miniprzewodnik po indyjskich przyprawach.