Ogólnopolska Szkoła Barmanów jest obecnie największą szkołą barmańską w Polsce. Kim jesteśmy? Oficjalna rejestracja szkoły nastąpiła 15 styczniu 2009 roku.
Swoim zasięgiem obejmuje 15 miast w których regularnie odbywają się kursy barmańskie. Założycielem Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów jest Maciej Zarzecki, restaurator, przedsiębiorca i ekspert rynku HoReCa.
09/07/2021
Urodzony w 1977 r., z wykształcenia ekonomista. Na stanowiskach menadżerskich w gastronomii pracuje od 2006 r. Wcześniej doświadczenie na kierowniczych stanowiskach zdobywał w dużych firmach zajmujących się dietetyką sportową i suplementacją. W latach 2007-2013 prowadził jako general manager restaurację na warszawskiej Ochocie.
09/07/2021
Związany z Warszawą i Krakowem. Studiował prawo na Uniwersytecie Jagiellońskim. Pasjonat i koneser whisky. Promuje kulturę spożywania wysokogatunkowych trunków. Współautor książki "Alkohole w Polsce i na świecie - przewodnik barmana". Doradca, konsultant i szkoleniowiec z zakresu wysokogatunkowych alkoholi. Uczestnik wielu branżowych szkoleń i festiwali, organizowanych w Polsce i na świecie. Poza whisky, którą kolekcjonuje, głównym obszarem jego zainteresowań są polskie jakościowe alkohole niszowych producentów.
09/07/2021
Magister filologii polskiej. Karierę początkującego dziennikarza porzucił dla branży gastronomicznej, z którą związał się już na studiach. Jednak umiejętności zdobyte w tamtym czasie i zamiłowanie do pióra wykorzystuje pisząc liczne teksty o tematyce alkoholowej do gazet branżowych (m.in. Moje Gotowanie, Magazyn Kuchnia, Nowości Gastronomiczne). Współautor i redaktor książki „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana”.
Pracę za barem zaczynał od okazjonalnej pracy na eventach, następnie przyszła pora na pełny etat. Dzięki swojej skrupulatność i profesjonalnemu podejściu szybko awansował na stanowisko kierownika baru, a następnie menedżera.
09/07/2021
Bon
prezentowy
Zapraszamy do zakupu BONU PREZENTOWEGO!
Nasze prezenty są ważne dwa lata z możliwością przedłużenia daty ważności w wyjątkowych sytuacjach.
Proponujemy zakup vouchera na:
Szkolenie Barmańskie I stopnia - najczęściej wybierane;
Szkolenie Barmańskie II stopnia;
Szkolenie Barista;
Szkolenie Flair (Working Flair);
Szkolenie Sommelier;
Szkolenie Kelnerskie;
Szkolenie Manager Gastronomii;
Określoną kwotę do wykorzystania na nasze kursy.
08/07/2021
Czas trwania: 4 dni.
Godziny zajęć: 9.00-16.30
(godziny zajęć mogą się niewiele różnić w zależności od miasta w którym odbywa się szkolenie. Dokładne godziny sprawdzisz wchodząc w konkretny termin szkolenia).
Miejsce: szkolenie barmańskie I stopnia organizowane jest w piętnastu miastach:
Warszawa, Katowice, Gdańsk, Wrocław, Kraków, Poznań, Łódź, Szczecin, Lublin, Rzeszów, Białystok, Toruń, Bydgoszcz, Kielce, Gorzów Wielkopolski.
Najbliższe terminy w interesującym Cię mieście sprawdzisz tutaj.
Cena: 689 zł (cena całkowita, Szkoła nie pobiera żadnych dodatkowych opłat).
Materiały: każdy z uczestników w cenie szkolenia otrzymuje książkę Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana.
Wykładowcy: Łukasz Zarzecki, Tomasz Sobieraj, Adam Kolanowski, Adrian Kamiński, Jakub Postrożny
Zakres szkolenia: zapoznaj się z program kursu.
Certyfikat: uczestnik po zdaniu egzaminu otrzymuje Certyfikat Barmana I Stopnia w języku polskim i angielskim (każdy certyfikat posiada unikalny hologram, który uniemożliwia jego podrobienie).
Na wniosek uczestnika szkolenia, wystawiamy certyfikat również w innych językach obcych.
Egzamin: praktyczny i teoretyczny (możliwość nielimitowanych "poprawek", bez żadnych dodatkowych opłat).
Dzień próbny: jeżeli nie jesteś przekonany czy to szkolenie dla Ciebie, masz możliwość zrezygnować z udziału w szkoleniu po pierwszym dniu, bez żadnych opłat. Więcej przeczytasz tutaj
Bardzo istotnym elementem szkolenia jest degustacja koktajli i mocnych alkoholi, dlatego w miarę możliwości prosimy o przemyślenie dojazdu na szkolenie tak, aby uczestnik nie musiał po szkoleniu kierować samochodem.
Krótki opis kursu:
Szkolenie barmańskie I stopnia Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów jest najczęściej wybieranym kursem dla obecnych i przyszłych barmanów w Polsce.
Wielu doświadczonych barmanów zaczynało swoją przygodę od tego szkolenia. Istnieje więc znaczne prawdopodobieństwo, że w swoim przyszłym pierwszym miejscu pracy spotkasz barmanów, managerów baru czy managerów którzy kilka/ kilkanaście lat temu ukończyli u nas szkolenie.
Kurs barmański I stopnia to niezwykle intensywne szkolenie trwające cztery dni po siedem godzin dziennie. Trzon zajęć stanowią ćwiczenia praktyczne na których kursanci przygotowują wiele koktajli zawsze w oparciu o oryginalne alkohole. Zajęcia przeplatają się z degustacją i oceną organoleptyczną przygotowywanych kompozycji.
Nasi trenerzy promują barmaństwo na najwyższym poziomie, dlatego na zajęciach pracujemy na wysokogatunkowym alkoholu, a także zapewniamy wszystkie dodatki, tak aby przygotowywane koktajle były możliwie jak najbardziej perfekcyjne. Na szkoleniu uczymy przyszłych barmanów dbałości o każdy szczegół, gdyż w pracy barmana na sukces składa się wiele czynników.
Profesja barmana jako jedna z niewielu pozwala łączyć pracę z zabawą. Barmani pracując ciągle poznają nowych ludzi i fajnie się bawią. I tak też my podchodzimy do szkolenia. Na pierwszym miejscu stawiamy oczywiście profesjonalizmy, ale nie zapominamy o magii tej pracy - uśmiechu, zabawie , integracji. Nasi absolwenci w setkach opinii wspominają, że szkolenie to poza nauką był po prostu świetnie spędzony czas, a znajomości z kursu nierzadko zostały na lata.