29/03/2022
9167 osób wydrukowało
POBIERZ PDF15693 osoby zapisały
UDOSTĘPNIJ
Kartacze
28
Smakowało? Podziel się opinią
Składniki
surowe tarte ziemniaki
1 kilogram
ugotowane ziemniaki
300 gramów
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
mielone mięso wieprzowe
0.5 kilograma
bułka tarta
2 łyżki
żółtka
2 sztuki
duża cebula
1 sztuka
olej
3 łyżki
Majeranek z krajów śródziemnomorskich Knorr
1 łyżka
pieprz czarny świeżo mielony
1 szczypta
EMAIL LISTONIC
MOJA LISTA ZAKUPÓW
DODAJ SKŁADNIKI DO LISTY ZAKUPÓW
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Starte ziemniaki odstaw na 10-15 minut, osadzoną na dnie skrobię zbierz i dodaj z powrotem do ziemniaków. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce. W misce połącz starte ziemniaki, ugotowane i zmielone ziemniaki oraz żółtka – wyrób jednolite ciasto.
Kartacze - Krok 1
Krok 2
Cebulę pokrój w kostkę. Przygotuj mięsny farsz: na rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną cebulę (połowę cebuli zdejmij z patelni i odłóż na bok), dodaj mięso i smaż 5 minut, mieszając co chwilę. Następnie dodaj Bulionetkę wołową Knorr i bułkę tartą, wymieszaj. Farsz dopraw do smaku pieprzem oraz solą, jeśli uznasz to za konieczne.
Kartacze - Krok 2
Krok 3
Przygotowane ciasto podziel na mniejsze porcje. Na każdy kawałek ciasta nałóż po łyżce farszu i zlep formując kartacze – podłużne kluski wielkości dłoni. Uformowane kartacze wkładaj do wrzącej, lekko osolonej wody z majerankiem, gotuj ok. 10 minut.
Kartacze - Krok 3
Krok 4
Pozostałą, zeszkloną cebulę podgrzej i okrasz nią ugotowane, gorące kartacze.
