Dobry Ferment

10/08/2026

10/08/2026

W tym roku mamy urodzaj ogórków..
Setki słoików i kilka beczek już jest wypełnione, a ogórki wciąż zielone i ani myślą zakończyć sezon 🤩🥒

29/07/2026

Dzisiaj odwiedziliśmy Klub Seniora w Grabowie nad Pilicą, gdzie wspólnie rozmawialiśmy o tym, co na co dzień wspiera zdrowie naszego mózgu i jak dbać o pamięć. Nie zabrakło praktycznych ćwiczeń oraz wielu ciekawych rozmów i wymiany doświadczeń.

Zwieńczeniem spotkania było przygotowanie własnej mieszanki ziołowej wspierającej pracę mózgu. Dodatkowo każdy z uczestników otrzymał wyjątkową mieszankę najwyższej jakości terapeutycznej olejków eterycznych wspierających pamięć i koncentrację, przygotowaną przez Paula Schmidt - magister farmacji, która z ogromną pasją dzieli się swoją wiedzą z zakresu aromaterapii.

To kolejne wartościowe spotkanie, które mogliśmy zrealizować dzięki środkom pozyskanym przez Stowarzyszenie W A R K A na realizację cyklu warsztatów kulinarnych. Dziękujemy za wspólnie spędzony czas i do zobaczenia na kolejnych warsztatach! 💚

27/07/2026

W piątek 24 lipca mieliśmy przyjność poprowadzić warsztaty kulinarno rozwojowe organizowane przez Lokalna Grupa Działania "Kurpsie Razem", którego tematem przewodnim była fermentacja warzyw, owoców i ziół..
Było smacznie, kolorowo i bardzo inspirująco 🥬🥕🌶

26/07/2026

Tydzień temu mieliśmy przyjemność poprowadzić warsztaty kulinarno rozwojowe w Lawendowe Oczko - odpocznij wśród lawendy

"Prosto z pola", tak brzmiał tytuł przewodni tego weekendu. To zdeterminowało temat naszego spotkania - przygotowaliśmy żywy ocet z jabłek, cytryny, rozmarynu i lawendy z plantacji Lawendowe Oczko oraz Polskie Kimchi - słowiańską wersję popularnej azjatyckiej kiszonki.

Było pysznie i pięknie.

Stodoła, w której odbyły się warsztatu, to kwintesencja sielskosci tego miejsca.
No i oczywiście sama plantacja lawendy, która wygląda pieknie, zmysłowo i położona jest na tyłach wsi, dzięki czemu jest tam spokój i słychać śpiewy ptaków..

Zajrzyjcie do tego miejsca! Warto 😍

24/07/2026

Już dzisiaj warsztaty z fermentacji w Łazy 69, gmina Zaręby 🥒🌶🥬

Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania "Kurpsie Razem", Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego, Gmina Chorzele oraz Koło Gospodyń Wiejskich "Żurawinki" w Łazie serdecznie zapraszają na bezpłatne warsztaty pn. "Fermentacja jako klucz do witalności ciała i umysłu - warsztaty kulinarno-rozwojowe" organizowane w ramach Mazowieckich Dobrych Praktyk i Tradycji Kulinarnych.

📅Termin: 24 lipca 2026 r.
📍Miejsce: Remizo-świetlica w Łazie, Łaz 69, 06-333 Zaręby
👥Liczba uczestników: maksymalnie 25 osób (decyduje kolejność zgłoszeń)

Środki finansowe na organizację warsztatu pochodzą z budżetu Samorządu Województwa Mazowieckiego.

Warsztaty poprowadzi Anna Litwin - rolniczka, przedsiębiorczyni i trenerka, od lat prowadząca warsztaty dla Kół Gospodyń Wiejskich, społeczności lokalnych, szkół i firm. Łączy praktyczną wiedzę z zakresu naturalnej fermentacji z pasją do zdrowego stylu życia i rozwoju osobistego. 🌿

Podczas spotkania uczestnicy:
✅poznają tradycyjne i nowoczesne metody fermentacji żywności,
✅dowiedzą się, jaki wpływ fermentowane produkty mają na zdrowie, odporność i dobre samopoczucie,
✅samodzielnie przygotują fermentowane przetwory, które zabiorą do domu,
✅poznają sposoby ograniczania marnowania żywności oraz wykorzystania lokalnych produktów,
✅spędzą czas w inspirującej atmosferze, sprzyjającej integracji i wymianie doświadczeń.

🌾Warsztaty są doskonałą okazją do zdobycia praktycznych umiejętności, odkrycia bogactwa tradycyjnych metod przetwarzania żywności oraz spotkania osób zainteresowanych zdrowym stylem życia i lokalnym dziedzictwem kulinarnym.

📩Zgłoszenia przyjmowane są na adres e-mail [email protected] lub pod numerem telefonu📞 517 479 418 w terminie od 8 do 22 lipca 2026 r.

23/07/2026

Oto podsumowanie cyklu "Prosto z pola", którego częścią byliśmy w miniony weekend w Lawendowe Oczko - odpocznij wśród lawendy 🪻🌿🪻

18/07/2026

💜 Fermentacja u nas — ostatni raz w tym sezonie!
W sobotę 18 lipca o 15.00 przyjeżdża do nas Anna Litwin — ekspertka dobrostanu i twórczyni autorskich warsztatów Dobry Ferment. To jedna z najciekawszych osób w Polsce łączących temat jedzenia z tematem świadomego dbania o siebie.
Wyobraźcie sobie sobotnie popołudnie u nas w polu lawendy — cztery godziny pracy z warzywami, solą i ziołami. A na końcu w rękach macie słoik słowiańskiego kimchi i słoik lawendowego fermentu. Plus rozmowę o tym, dlaczego żywe jedzenie potrafi tak dobrze zrobić i głowie, i brzuchowi 🥬💜
🔞 Warsztaty dla osób pełnoletnich, 20 miejsc. Zapisy przez formularz — potwierdzenie udziału mailem do piątku 17.07 g. 18.00.
📝 www.mazowsze.lawenda.org/kalendarz/sobota/207-warsztat-alchemia-fermentacji-polskie-kimchi-i-lawendowy-ferment
🗓️ Cały weekend „Prosto z Pola": mazowsze.lawenda.org/kalendarz/weekend/prosto-z-pola
A dla tych, którzy się nie dostaną — cały weekend trwa jarmark w duchu krótkich łańcuchów. Prosto od producenta, bez pośredników, lokalnie i sezonowo.

To ostatni weekend Lawendowego Lata 2026. Warto przyjechać.
🍦 A jak zwykle — jeśli chcecie u nas być, ale bez sobotnich tłumów, wpadajcie w piątek 17.07 po 16.00 na lody lawendowe. Cicho, spokojnie, po pracy.

Zadanie publiczne współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego.


📷 Tekst alternatywny (dla osób słabowidzących): Kolaż ośmiu zdjęć przedstawiających warsztaty fermentacyjne „Dobry Ferment" — grupa dorosłych osób w kolorowych fartuchach pracuje przy długim stole zastawionym świeżymi warzywami, ziołami i słoikami; zbliżenie na dużą drewnianą deskę z liśćmi kapusty pekińskiej i metalowymi miskami; grupa uczestników w białej sali warsztatowej w fartuchach z logo „Dobry Ferment"; słoiki z gotowym fermentem oraz świeże warzywa (papryki, ogórki, kapusta, kalarepy); portret uśmiechniętej Anny Litwin — prowadzącej — w zielonym fartuchu z logo „Dobry Ferment"; kolorowa kompozycja świeżych warzyw (marchewki, kapusta pekińska, brokuły, kalafior); ujęcie grupy przy misce z warzywami podczas pracy warsztatowej. Pośrodku grafiki karta z napisem „ZAPISY NA BEZPŁATNE WARSZTATY! ALCHEMIA FERMENTACJI — Polskie kimchi i lawendowy ferment. 18.07.2026 godz. 15.00, Purzec k. Siedlec", logo Lawendowego Oczka oraz logo „Dobry Ferment", adres rejestracji www.Lawenda.Mazowsze.ORG. Na dolnym pasku logotypy: Mazowsze — serce Polski, Mazowsze dla organizacji pozarządowych, Stowarzyszenie Plantatorów Lawendy, MODR Warszawa oraz informacja: „Zadanie publiczne współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego".

18/07/2026

Dzisiaj mieliśmy przyjemność poprowadzić warsztaty o tematyce fermentacji - orientalne kimchi i lawendowo cytrynowy żywy ocet.

Dziękujemy Lawendowe Oczko - odpocznij wśród lawendy za zaproszenie 🤩

10/04/2026

Zioła, sól, miód i... zupka chińska.
Domowe sposoby na przeziębienie gdy jesteśmy na wakacjach i nie ma apteki w pobliżu.