19/03/2024
Jest takie powiedzenie, że prawdziwą formę robi się w kuchni 😀 Więc dzisiaj wrzucam Wam fajny przepis, który wymyśliła dla Was 💪
Kluski z kurczakiem i kurkami•
Danie jest bezglutenowe, więc osoby z celiakią będą miały rarytasik na obiad 😋
Składniki na 5 porcji:
-> kurczak z kurkami
▪︎ 400g kurek 🍄🍄
▪︎ 500g piersi z kurczaka
▪︎ pół cebuli
▪︎ natka pietruszki
▪︎ 250g jogurtu naturalnego 🥛
▪︎ sól pieprz
-> kluseczki
▪︎ 700g ziemniaków 🥔
▪︎ 1 j***o 🍳
▪︎ 200g mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
-> kurczak z kurkami
Cebulę drobno pokrojoną smażymy na patelni na odrobinie oleju. Pierś z kurczaka kroimy w małą kosteczkę i solimy. Wrzucamy do cebuli. Kurki myjemy i kroimy w na pół. 🐓Po okolo 4 minutach wrzucamy je na patelnię. Smażymy całość 3 minuty. Następnie wlewamy jogurt, solimy i pieprzymy oraz dodajemy pokrojoną natkę pietruszki. 🌱 Gotujemy tak długo, az jogurt stanie się gęsty 🔁
-> Kluski
Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki do garnka. Zalewamy je wodą i dodajemy łyżeczkę soli. Gotujemy 15 minut od momentu zagotowania wody. 🕒 Po tym czasie zalewamy je zimną wodą, odcedzamy i wrzucamy do miski. Wbijamy jedno j***o i miażdżymy tłuczkiem. Masę ziemniaczaną 🥔 dzielimy na 4 części, wyjmujemy czwartą część i wsypujemy tam mąki ziemniaczanej do wyrównania poziomu. Ugniatamy rękami do uzyskania jednolitej masy. Formujemy malutkie kluseczki z dziurką i wrzucamy je stopniowo do gotującej, posolonej 🧂 wody. Gotujemy okolo 5 minut. ⏳
-> kluski wyjmujemy z wody, na górę ukladamy kurczaka i kurki, posypujemy cebulką dymką. 🌿
No i w końcu.... SMACZNEGO OBIADU! 🍛
