18/06/2026
*** 📢,,NOWA JAKOŚĆ ŻYWIENIA W EDUKACJI – ODPOWIEDZIALNOŚĆ DYREKTORA W ŚWIETLE ROZPORZĄDZENIA 2026” 📢 ***
➡️ W dniu 15 czerwca 2026 roku w Zespole Szkół nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie odbyła się konferencja pt. „Nowa jakość żywienia w edukacji – odpowiedzialność dyrektora w świetle rozporządzenia 2026”, skierowana do dyrektorów szkół i przedszkoli oraz osób odpowiedzialnych za organizację żywienia dzieci i młodzieży.
➡️ Wydarzenie zgromadziło liczne grono dyrektorów, nauczycieli, specjalistów ds. żywienia, przedstawicieli instytucji samorządowych i nadzorujących oświatę, a także producentów żywności lokalnej.
➡️ Celem konferencji było przygotowanie kadry kierowniczej do wdrażania nowych przepisów obowiązujących od 1 września 2026 roku oraz stworzenie przestrzeni do wymiany doświadczeń i dobrych praktyk w zakresie żywienia dzieci i młodzieży.
➡️ Szczególnym zaszczytem była obecność zaproszonych gości, których wsparcie i zaangażowanie podkreśliły rangę wydarzenia.
- Pani Teresa Kalina, Przewodnicząca Sejmiku Województwa Zachodniopomorskiego,
- Pan Marcin Biskupski, Zastępca Prezydenta Miasta Szczecin,
- Pani Beata Wierzba, Dyrektor Wydziału Oświaty Urzędu Miasta Szczecin,
- Pani Urszula Pańka, Dyrektorka Zachodniopomorskiego Centrum Doskonalenia Nauczyciela,
- Pan Grzegorz Szczepanik, Wizytator Kuratorium Oświaty w Szczecinie,
- Pani Karolina Marczak, Kierownik Oddziału Higieny Zdrowotnej Dzieci i Młodzieży Powiatowej Staji Sanitarno Epidemiologicznej w Szczecinie,
- Pani Elżbieta Masojć, Koordynator Okręgowej Komisji Egzaminacyjnej w Poznaniu.
Ich obecność była wyrazem troski o jakość edukacji i zdrowie najmłodszych mieszkańców naszego regionu oraz potwierdzeniem, że działania podejmowane na rzecz nowoczesnej edukacji zdrowotnej są wspólną odpowiedzialnością samorządu, instytucji oświatowych i środowiska szkolnego.
➡️ Program konferencji obejmował wystąpienia ekspertów reprezentujących środowiska naukowe, sanitarne i edukacyjne. Prelegenci przedstawili najnowsze regulacje prawne, omówili konsekwencje organizacyjne i finansowe ich wdrażania oraz wskazali praktyczne rozwiązania wspierające szkoły i przedszkola w procesie zmian. Duże zainteresowanie wzbudziły zagadnienia dotyczące wykorzystania żywności lokalnej, układania jadłospisów zgodnych z nowymi wytycznymi, organizacji żywienia zbiorowego oraz znaczenia probiotyków i prebiotyków w diecie dzieci i młodzieży.
➡️ Słowa szczególnego uznania należą się wszystkim prelegentom, a byli nimi:
mgr inż. Agnieszka Potocka – specjalistka ds. higieny żywności i żywienia w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Szczecinie. Od wielu lat zajmuje się nadzorem nad żywieniem zbiorowym oraz edukacją zdrowotną, ze szczególnym uwzględnieniem żywienia dzieci i młodzieży. Aktywnie wspiera placówki oświatowe we wdrażaniu zasad zdrowego żywienia oraz propaguje działania na rzecz poprawy jakości żywienia w szkołach i przedszkolach.
dr hab. inż. Małgorzata Drywień, prof. SGGW – profesor Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, kierownik Katedry Żywienia Człowieka, wiceprzewodnicząca Komitetu Głównego Olimpiady Wiedzy o Żywieniu. Specjalizuje się w dietetyce, ocenie sposobu żywienia oraz wpływie diety na zdrowie publiczne. Autorka licznych publikacji naukowych i ekspertka w zakresie żywienia człowieka, aktywnie zaangażowana w popularyzację zasad zdrowego odżywiania i edukację żywieniową.
mgr inż. Anna Ulan – nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w Zespole Szkół nr 3 im. T. Rylskiego w Rzeszowie. Specjalistka w zakresie żywienia zbiorowego oraz edukacji żywieniowej dzieci i młodzieży. Na co dzień zajmuje się kształceniem przyszłych pracowników branży gastronomicznej, promując nowoczesne rozwiązania w organizacji żywienia oraz zasady zdrowego odżywiania. Prowadzi szkolenia i prelekcje poświęcone jakości żywienia w placówkach oświatowych.
dr n. biol. Joanna Śliwa-Dominiak – mikrobiolog, absolwentka Uniwersytetu Szczecińskiego, kierownik Laboratorium Mikrobiologii i Kontroli Jakości w Centrum Badawczo-Rozwojowym SANPROBI w Szczecinie. Specjalizuje się w badaniach nad bakteriami probiotycznymi, oceną ich skuteczności oraz jakością produktów probiotycznych. Autorka publikacji naukowych i uczestniczka krajowych oraz międzynarodowych projektów badawczych z zakresu mikrobiologii i mikrobioty jelitowej.
mgr inż. Wioletta Defée – nauczyciel technologii gastronomicznej w Zespole Szkół nr 6
im. M. Reja w Szczecinie. Absolwentka Wydziału Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności ZUT. Od wielu lat związana z kształceniem przyszłych pracowników branży gastronomicznej, promując nowoczesne rozwiązania w organizacji żywienia oraz zasady zdrowego odżywiania. Aktywnie uczestniczy w krajowych i międzynarodowych projektach edukacyjnych. Dzięki swojemu doświadczeniu oraz zaangażowaniu należy do grona cenionych edukatorów i popularyzatorów kultury kulinarnej.
Prof. dr hab. n. o zdr. Małgorzata Szczuko – profesor Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie oraz kierownikiem Samodzielnej Pracowni Bromatologii i Diagnostyki Żywieniowej. Specjalizuje się w zakresie żywienia człowieka, dietoterapii oraz wpływu składników odżywczych na zdrowie i przebieg chorób przewlekłych. Jest autorką licznych publikacji naukowych dotyczących m.in. zaburzeń metabolicznych, otyłości, zespołu policystycznych jajników (PCOS) oraz żywienia klinicznego. Aktywnie uczestniczy w krajowych i międzynarodowych projektach badawczych, przyczyniając się do rozwoju nauk o żywieniu i zdrowiu.
Wszyscy w przystępny sposób podzielili się swoją wiedzą, doświadczeniem i pasją. Dzięki ich profesjonalizmowi uczestnicy otrzymali nie tylko rzetelną wiedzę merytoryczną, ale również praktyczne wskazówki, które będą cennym wsparciem w codziennej pracy dyrektorów i nauczycieli.
➡️ Serdeczne podziękowania składamy również wszystkim uczestnikom konferencji. Dziękujemy za liczną obecność, aktywny udział w dyskusjach, zadawane pytania oraz gotowość do podejmowania nowych wyzwań związanych z budowaniem zdrowego środowiska edukacyjnego.
➡️ Wyrazy wdzięczności kierujemy do wystawców i producentów żywności lokalnej, którzy wzbogacili wydarzenie swoimi stoiskami, prezentując wysokiej jakości produkty oraz promując ideę krótkich łańcuchów dostaw i odpowiedzialnego żywienia. Dziękujemy przedstawicielom:
• Serowarni Pod 7,
• Masaru,
• Gospodarstwa Ekologicznego „Dobrodziej”,
• Gospodarstwa Rodzinnego Państwa Jäger,
• Gospodarstwa Ekologicznego Frykas,
• firmy Sanprobi.
Ich obecność pozwoliła uczestnikom poznać lokalnych producentów i przekonać się, że zdrowe żywienie może opierać się na produktach tworzonych z pasją, odpowiedzialnością i szacunkiem dla środowiska.
➡️ Dziękujemy pracownikom Zespołu Szkół nr 6 im. Mikołaja Reja w Szczecinie. Dzięki Państwa profesjonalizmowi, zaangażowaniu, życzliwości i ogromnej pracy organizacyjnej konferencja mogła przebiegać sprawnie i w przyjaznej atmosferze.
➡️ Dziękujemy wszystkim osobom zaangażowanym w przygotowanie wydarzenia – nauczycielom, pracownikom administracji i obsługi oraz uczniom wspierającym organizację konferencji. Państwa wysiłek, często niewidoczny dla uczestników, był fundamentem sukcesu tego przedsięwzięcia.
➡️ Dziękujemy panu Olgierdowi Geblewiczowi - Marszałkowi Województwa Zachodniopomorskiego, panu Piotrowi Krzystkowi - Prezydentowi Miasta Szczecin i panu Pawłowi Palczyńskiemu - Zachodniopomorskiemu Kuratorowi Oświaty za objęcie Konferencji swoim patronatem.
Konferencja stała się ważnym forum wymiany wiedzy, doświadczeń i inspiracji. Pokazała, że troska o zdrowie dzieci i młodzieży wymaga współpracy wielu środowisk oraz odważnego podejmowania nowych wyzwań. Wierzymy, że zdobyta wiedza i nawiązane kontakty przyczynią się do skutecznego wdrażania nowych rozwiązań oraz dalszego podnoszenia jakości żywienia w placówkach oświatowych.
➡️ Dziękujemy wszystkim za wspólnie spędzony czas i stworzenie wydarzenia, które było nie tylko spotkaniem ekspertów, ale przede wszystkim wyrazem wspólnej odpowiedzialności za zdrową przyszłość młodego pokolenia. Razem tworzymy zdrowe środowisko edukacyjne.
A. Grzegrzółka
17/06/2026
15/06/2026
13/06/2026
10/06/2026
10/06/2026
09/06/2026
09/06/2026
09/06/2026
09/06/2026