Zespół Szkół Społecznych w Słupsku

25/09/2026

Europejski Dzień Języków Obcych w naszej szkole

24/09/2026

Bardzo dobre wiadomości dla naszej szkoły! Dzielimy się z Wami naszym szczęściem!

24/09/2026

Z okazji Europejskiego Tygodnia Sportu w naszej szkole odbywają się międzyklasowe rozgrywki w koszykówkę. Wszystkim uczestnikom serdecznie gratulujemy, a dla wygranych szykuje się miła niespodzianka!

24/09/2026

Kolorowe ziemniaki na lekcji przetwórstwa spożywczego

W związku z omawianiem przemysłu ziemniaczanego oraz przetwórstwa ziemniaków na lekcji w Technikum Technologii Żywności zostały zaprezentowane kolorowe odmiany ziemniaków, różniące się barwą miąższu.Kolorowe odmiany ziemniaków nie są powszechnie dostępne w zwykłej sprzedaży, dlatego zajęcia były okazją do poznania surowca, z którym uczniowie niekoniecznie mają możliwość spotkać się na co dzień.

Zaprezentowane ziemniaki pochodziły z uprawy prowadzonej na działce przez pana Arkadiusza Jedlińskiego i stanowiły ciekawy przykład różnorodności tego popularnego surowca.

Podczas zajęć z panem Arkadiuszem Jedlińskim uczniowie mogli obejrzeć kilka odmian ziemniaków o nietypowym, kolorowym miąższu oraz porównać ich wygląd.

Na lekcji prowadzonej przez panią Julię Białowąs, uczniowie pod kierunkiem nauczyciela ugotowali ziemniaki, a następnie przeprowadzili ich degustację. Była to również okazja do przypomnienia podstawowych etapów i zasad obróbki ziemniaków oraz praktycznego zastosowania omawianych zagadnień.

Zajęcia połączyły wiedzę dotyczącą ziemniaka jako surowca wykorzystywanego w przemyśle i przetwórstwie z bezpośrednim doświadczeniem związanym z jego przygotowaniem i oceną sensoryczną.

15/09/2026

🔵 Dzień Kropki w naszej szkole! 🔵
Dziś kropki zagościły na matematyce i plastyce. Było kreatywnie, kolorowo i nie zabrakło matematycznych wyzwań! 🧠🎨
Wśród przygotowanych zadań znalazło się jedno, które sprawiło uczniom niemałą trudność… 🤔
A Ty wiesz, jak rozwiązać tę zagadkę? 😉🔵

14/09/2026

Pytacie jak u nas bez telefonów. Otóż wyśmienicie! Dziś podczas zajęć z języka regionalnego układaliśmy wyrazy z długopisów, kredek i pędzli, a do tej zabawy zainspirował nas tekst Alojzego Nagla. Znacie te kaszubskie słowa?

08/09/2026

O naszej piątkowej akcji, możecie przeczytać na portalu GP24, zachęcamy do lektury!

Więcej - https://gp24.pl/dziady-po-bialorusku-ukrainsku-i-angielsku-uczniowie-spoleczniaka-czytali-mickiewicza-w-czterech-jezykach/ar/c1p2-29334895?utm_source=Facebook&utm_medium=gp24.pl&utm_campaign=grafikalink

08/09/2026

Kiermasz książek za nami! Jeśli jednak macie zapotrzebowanie na kolejną edycję, dajcie znak swoim wychowawcom. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zaangażowanie!

07/09/2026

Burak cukrowy – bliżej surowca, który na co dzień rzadko widzimy a korzystamy z niego praktycznie codziennie

Uczniowie klas Technikum Technologii Żywności mieli okazję bliżej poznać buraka cukrowego – roślinę niezwykle ważną dla przemysłu spożywczego, choć na co dzień niemal nieobecną w naszych sklepach.

Na lekcję buraki cukrowe zostały przyniesione przez Arkadiusza Jedlińskiego, który uprawia je na swojej działce. Podczas zajęć uczniowie poznali bliżej samego buraka, jego uprawę, właściwości oraz sposoby przetwarzania, a także drogę, jaką przechodzi ten surowiec, zanim powstanie z niego cukier.

Nie zabrakło również części praktycznej – uczniowie mieli możliwość obejrzenia i degustacji surowego buraka cukrowego, poznając jego charakterystyczny smak. Nie wszyscu jednak się odważyli 😉

Burak cukrowy to nie jest warzywo, które możemy po prostu kupić w sklepie spożywczym. W przeciwieństwie do buraka ćwikłowego nie występuje w normalnym obrocie detalicznym jako warzywo przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji. Jego uprawa związana jest przede wszystkim z produkcją przemysłową cukru.

Ciekawostką jest również to, że nasion buraka cukrowego nie znajdziemy w typowej sprzedaży ogrodniczej, tak jak nasion popularnych warzyw przeznaczonych do uprawy na działkach i w przydomowych ogródkach. Materiał siewny buraka cukrowego jest przeznaczony przede wszystkim do profesjonalnej produkcji rolniczej.

Takie zajęcia pozwalają spojrzeć na żywność z innej perspektywy – od nasiona i uprawy, przez surowiec, aż po jego przemysłowe przetwarzanie i gotowy produkt. W końcu prawie każdy produkt spożywczy rozpoczyna swoją historię na polu rolnika lub ogrodnika.

Burak wzbudził zainteresowanie również wśród młodszych uczniów szkoły podstawowej. Podczas zupełnie innej lekcji uczniowie zainteresowali się pozostawionym burakiem cukrowym. Była więc kolejna okazja, aby opowiedzieć im o tej niezwykłej roślinie, a także pozwolić na samodzielne spróbowanie surowego buraka. Jak widać, czasem ciekawy surowiec potrafi zainteresować uczniów niezależnie od wieku!