Ewa Szczesna

Czerwona kapusta ( modro kapusta ) z kluskami śląskimi składniki główka czerwonej kapusty Ziele angielskie liscie laurowe 200 g boczku cebula 2 łyżki octu sól pieprz kluski : ziemniaki skrobia ziemniaczana sól

Gnocchi alla sorentina. Stadniki: 1 kg ziemniaków 90 g mąki ziemniaczanej 150 g mąki pszennej 1 j***o + żółtko gałka muszkatołowa sól. Sos: 2 ząbki czosnku oliwa 1 l przecieru pomidorowego bazylia sol. Phô mai Mozzarella parmezan

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym jak z mojej szkolnej stołówki składniki: 1 kg ziemniaków 160 g maki pszennej 80 g skrobi ziemniaczanej gałka muszkatołowa sól 1 j***o cebula szczypior olej i masło sos : 500 g pieczarek cebula ząbek czosnku olej łyżeczka mąki 150 g wody 200 g śmietanki pietruszka sił pieprz

Krem z pieczonych pomidorów i grzanka z serem. Składniki: OK 1 kg dojrzałych różnych pomidorów, włoszczyzna, główka czosnku, sól pieprz, oliwa. Pieczemy Ok 30-40 minut z 190-200 przystankami.
OK, rozumiem.
Grzanki: chleb, przenośny ser, łyżka oliwy do masła. pomidorowa

Tanghulu, czyli szkło, trzeba desperacko walczyć z ostatnimi latami.
Składniki: 200 g cukru 100 ml wody owoce (truskawki, kiwi, winogrona, banany, lub jakie lubicie)

Mama? szczypta soli. 2 pojemniku 120 g masła rozpuszczonego, pieczemy Ok 30 minut ze 180 stopni bread

Frytki z sosem serowym i chrupiącym bekonem. Składniki ziemniaków i olej sos cheddar: 30 g masła 10 g pszennej 60 g mleka 60 g śmietanki 30% 120 g sera cheddar kilka plastrów bekonu fries

Chaczapuri bez wyrastania, gotowe pół godziny.
Składniki:
500 g mąki
10 g proszku do pieczenia
280 ml kefir
1 j***o
10 g soli
Łyżeczka miodu
Farsz
1 j***o
300 g sera sulgori lub miks mozzarelli, fety i np scorza

Kotleciki z kurczaka szu szu. Składniki: cała pierś z kurczaka 4-5 łyżek skrobi ziemniaczanej, łyżeczka słodkiej papryki, odrobina ostrej papryczki, pieprz sól, 2 łyżki jogurtu lub kwaśnej śmietany, 3 żółtka, olej. Sos big Mac: 5 łyżek majonezu, łyżeczka musztardy, keczup, łyżka octu, pół cebuli, czosnek, łyżka drobno posiekanych ogórków, sól pieprz

Bułki a burgery 350 g mąki pszennej 160 g mleka 10 g drożdży, łyżka cukru 7 g soli 40 g masła 1 j***o łyżeczka miodu ( opcjonalnie)

Szybkie nuggatsy z kurczaka. Składniki: 500 g piersi z kurczaka, łyżka jogurtu, łyżka musztardy sól, pieprz, papryka, czosnek. Panierka: mąka, 2 jajka 2-3 łyżki sera typu parmezan, płatki kukurydziane lub bułka tarta.. Sos: majonez, musztarda, jogurt grecki, kilka kropli tabasco, czosnek.