W dzisiejszych czasach społeczeństwo ceni sobię wygodę i wybiera "łatwiznę". Dlatego lepiej zjeść w knajpie lub kupić coś gotowego w sklepie. Ja jestem tu po to, żeby pokazać Wam jaką przyjemność można mieć z krojenia, smażenia, pieczenia itd. Jeśli jednak nie dasz się przekonać do wspólnego gotowania, to mogę również Cię odwiedzić i przygotować ucztę na imprezę każdego rodzaju, nawet romantyczną kolację ;)
Nazywam się Tomasz Wachowski, mam 25 lat. Swoją przygodę kulinarną rozpocząłem 6 lat temu, w malowniczej miejscowości Łochów, z której zresztą pochodzę. Tam znajduje się wspaniały obiekt konferencyjno-wypoczynkowy Pałac Łochów. Jak mawiają, najlepiej zacząć od samego początku, czyli obieranie i zmywanie mam za sobą ;). Po przepracowanym roku zostałem z-cą szefa kuchni. Po szczebelku najpierw kucharz, itd... i to był mój pierwszy sukces. Po dwóch latach spędzonych w tym miejscu przeniosłem się do centrum konferencyjno-bankietowego "Hotel Batory". Półtora roku wesel i bankietów + restauracja zleciało mi bardzo szybko i rozwojowo, więc wesela i bankiety nie są mi straszne. Bardzo marzyłem, żeby znaleźć się w stolicy, a najlepiej restauracji o wysokiej reputacji. Bo gdzie jak nie w Warszawie będzie więcej możliwości. Właśnie tam, w restauracji "Przy zamku" i "La Dolce Vita" spędziłem rok. Była to prawdziwa szkoła życia, z czego się bardzo cieszę. Z różnych powodów opuściłem to miejsce i podjąłem prace w cateringu lotniczo-nadziemnym FERIER. Ryzykowałem, ponieważ firma istniała dopiero kilka miesięcy, a wiadomo jak szczególnie w Warszawie ciężko utrzymać biznes gastronomiczny. Od cichego kucharzyka robiącego śniadania itd. po szefa kuchni i szefa magazynu. Zawdzięczam temu miejscu bardzo dużo. Pikniki i Bankiety na kilka tysięcy osób, ale również lunche i bardzo wykwintne kolacje nie są mi straszne, a klientów miałem bardzo wymagających. Dzwońcie, piszcie, a ja zrobię wszystko żebyś Ty był/była zadowolony/na.