Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 07:30 - 15:30 Wtorek 07:30 - 15:30 Środa 07:30 - 15:30 Czwartek 07:30 - 15:30 Piątek 07:30 - 15:30

Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach

Strona główna
Polska
Myslenice
Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach

GASTRONOMIA I KELNERSTWO

21/08/2026

📅 27–28 sierpnia — jeszcze jedna okazja, żeby wejść w świat Diety Planetarnej 👩‍🍳🌍

Dwa dni wiedzy, inspiracji i gotowania pod okiem eksperta.

👉 wiedza, która inspiruje
👉 innowacje, które można wykorzystać w kuchni
👉 nowe spojrzenie na codzienny talerz
👉 teoria, praktyka i smak w jednym miejscu 🌱🍽️

📲 Chcesz dołączyć?
Wejdź na 👉 www.bcumyslenice.pl i wypełnij formularz rejestracyjny.

📅 27–28 sierpnia
📍 BCU w MSG – Myślenice
🎓 Szkolenie BEZPŁATNE

KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
Małopolska

🛜 Śledźcie nasz profil — kolejne szkolenia i wydarzenia już wkrótce!

20/08/2026

🌱 DIETA PLANETARNA NA TALERZACH BCU 🍲

Zdrowo 👉 Sezonowo 👉 Smacznie 🙌
Z pomysłem na przyszłość! 🌍💚

Co powstaje w kuchni BCU? 👀

🍽️ Co trafiło na nasze talerze? 👇

🌱 Burger z fasoli i ciecierzycy
🥟 Pierogi z soczewicą i warzywami
🍲 Gulasz z ciecierzycą z plackami z kiszonej kapusty
🍳 Szakszuka z bobem
🐟 Kotleciki rybne i surówka wieloskładnikowa
🍳 Frittata z warzywami i pieczonym kurczakiem
🍝 Makaron pełnoziarnisty z warzywnym sosem „bolońskim”
🥙 Gyros z warzywami, brązowym ryżem, sosem jogurtowo-ogórkowym i surówką z białej kapusty
🥣 Jogurt z owocami i granolą bez cukru
🍲 Zupa koperkowa z kluseczkami drobiowymi na jogurcie
🌱 Potrawka z bobu, koperku i pora z pieczonymi filecikami rybnymi
🥦 Puree z kalafiora, schab sous-vide, sos wielowarzywny, surówka z marchwi i pomarańczy
🥬 Odwrócone gołąbki z indyka, brązowego ryżu i białej kapusty w sosie pomidorowym, z surówką z selera, rodzynek i jogurtu
🍓 Budyń z nasionami chia i musem malinowym

Tomasz Dera
Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie
KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

🆕 BCU w MSG 👉 Inwestuj w przyszłość ze smakiem! 👨‍🍳🔥

19/08/2026

🍽️ BCU w MSG UGOTOWANE👩‍🍳 🌱🔥

🎯 Dwa dni, mnóstwo wiedzy, praktyki i smaków, które pokazują, że przyszłość gastronomii właśnie się gotuje🌍 🍽️ 😋

🌱 Dieta planetarna 👉 zrobiona
🌍 Trendy 👉 przetestowane
👩‍🍳 Smaki 👉 UGOTOWANE

KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
Małopolska

19/08/2026

BCU w MSG UGOTOWANE 🔥👩‍🍳🌱

🎯 Dieta planetarna 🙌 😋

KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

18/08/2026

🍽️ TREND, KTÓRY SMAKUJE🌱 🤩

🍽️ Dieta planetarna 👉 sezonowe składniki, roślinna moc i kreatywność, która potrafi zaskoczyć 💚 👩‍🍳

🍽️ Jutro ciąg dalszy 👉 obserwujcie nowości BCU 🔥

KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich
Małopolska

18/08/2026

🎯 TREND, KTÓRY SMAKUJE 🌱😋👩‍🍳

Dieta planetarna w praktyce 👉 BCU w MSG teoria zamienia się w konkret na talerzu 👩‍🍳 🌍 🙌

👀 Czego byś spróbował 😉😋

KW Gastro Krzysztof Wierzba
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

17/08/2026

CO JUTRO NA TALERZU 😋 👀

🎯 BCU w MSG 👉 bo przyszłość ma adres 👩‍🍳🔥🙌

Małopolska
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich

14/08/2026

🌱 SZAKSZUKA, ALE SEZONOWO 🙌👨‍🍳

🍳 SZAKSZUKA Z BOBEM 👉 strączkowa, świeża i pełna smaku! 🍽️😋

Zrób to 👉 poznaj przepis, wskocz do kuchni i przygotuj ją samodzielnie! 🤩👩‍🍳

🛒 SKŁADNIKI

• 4 jajka
• 400 g pomidorów krojonych z puszki
• 400 g świeżego bobu
• 1 czerwona papryka
• 100 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej lub wędzonej
• szczypta chili – opcjonalnie
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka natki pietruszki lub kolendry
• 50 g sera feta

👨‍🍳 PRZYGOTOWANIE

1. Bób ugotuj do miękkości, zahartuj zimną wodą i obierz ze skórek.

2. Na oliwie zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i pokrojoną paprykę. Następnie wsyp kmin rzymski, paprykę oraz chili i krótko podsmaż, aż przyprawy uwolnią aromat.

3. Dodaj pomidory i duś około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj bób i delikatnie wymieszaj.

4. W sosie zrób wgłębienia i wbij jajka. Przykryj patelnię i gotuj 5–8 minut – tak, aby białka się ścięły, a żółtka pozostały płynne.

5. Na koniec posyp fetą oraz świeżą natką pietruszki lub kolendrą. 🌿

👨‍🍳 Przepis: Tomasz Dera, Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

12/08/2026

🌱 KOLEJNY TREND NA TALERZU 😋 🙌

✅ Nowe smaki
✅ Nowoczesne podejście
✅ Konkretna wiedza

BCU w MSG 👉 bo przyszłość ma adres 🍽️ 👨‍🍳 🤩

12/08/2026

🌱 Dieta planetarna 👉 my nie tylko o niej mówimy 👩‍🍳 🔥

👀 Co dziś powstaje w pracowniach BCU 😋🤩🙌

🎯 BCU w MSG zamienia trend w praktykę 🆕🌍👨‍🍳

Małopolska
Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

Adres

Ulica Zdrojowa 18
Myslenice
32-400

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	07:30 - 15:30
Wtorek	07:30 - 15:30
Środa	07:30 - 15:30
Czwartek	07:30 - 15:30
Piątek	07:30 - 15:30

Telefon

+48122720424

Strona Internetowa

http://bcumyslenice.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Branżowe Centrum Umiejętności w Myślenicach umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.