Academy Of Taste

04/04/2023

🐥 Upiecz z nami mazurek wielkanocny!
https://www.kucia.com.pl/produkt/kurs-vod-mazurek-wielkanocny/
Ten tutorial jest darmowy :)

28/11/2022

Na stronie czeka na was nowy tutorial VOD "Chleb typu TARTINE z płatkami owsianymi":
https://www.kucia.com.pl/produkt/kurs-vod-chleb-typu-tartine-z-platkami-owsianymi/
Z tego tutorialu dowiesz się, jak krok po kroku przygotować ciasto na chleb tartine i jak przeprowadzić wszystkie procesy oraz sam wypiek, aby Twój chleb był wyrośnięty, miał chrupiącą skórkę i po prostu był pyszny!
Chleb tartine bread to oryginalny chleb o delikatnie kwaśnym smaku i bursztynowej chrupiącej skórce. Jego miękisz dzięki dodatkowi płatków owsianych jest miękki i wilgotny.
Za twórcę tego rodzaju chleba uważa się Chada Robertsona – piekarza rewolucjonistę z San San Francisco.
Ten pyszny i niebanalny chleb upieczesz sam – w piekarni lub w domu. Wiesław Kucia przekaże Ci wszystkie tajniki wyrobu ciasta i wypieku, abyś mogła/mógł cieszyć się zdrowym chlebem na samych naturalnych składnikach.
Po zakupieniu tutorialu będziesz mógł go oglądać na dowolnym urządzeniu – komputerze, tablecie i telefonie. W recepturze w pliku .PDF znajdziesz wszystkie szczegółowe informacje na temat wytwarzania ciasta, prowadzenia go i wypieku, a także wskazówki jak wytwarzać i przeszczepiać kwas pszenny tzw. levain.

Zapewniamy:
1. Bezterminowy dostęp do tutorialu
2. Dostęp zarówno na komputerach jak i urządzeniach mobilnych - tabletach i telefonach
3. Plik .PDF z recepturą

Dzięki temu tutorialowi nauczysz się:
1. Jak dobrać typ mąki i przygotować surowce do wypieku chleba typu tartine
2. Jak przygotować kwas pszenny i kwas żytni na chleb typu tartine
3. Jak przygotować ciasto i prowadzić jego fermentację
4. Jak kształtować kęsy ciasta i prowadzić ich chłodną kontrolowaną fermentację
5. Jak przygotować kęsy ciasta do wypieku
6. Jak nacinać kęsy przed wypiekiem
7. Jak przeprowadzić proces wypieku

24/11/2022

🎁 W ten weekend kupicie nasze szkolenia VOD z rabatem aż 50%! 🎁
Zapraszamy do sklepu Academy Of Taste :
https://www.kucia.com.pl/academy-of-taste-3/

20/11/2021

➡️ Jeśli myślicie, że o was zapomnieliśmy… nie, nie - to nie tak. Intensywnie pracujemy nad nowymi filmami i projektami. Bądźcie cierpliwi, bo efekty już wkrótce na Academy of Taste! 💪🎬
Powstanie kilka nowych filmów z tematyki piekarskiej i cukierniczej. Możemy wam jedynie zdradzić, że będą m.in praliny! 🍫

15/07/2021

➡️ Dzisiaj nagrywaliśmy tutorial „Bagietki” dla Akademia Mistrza. Idealne na śniadanie, świeżutkie i chrupiące 😍

03/07/2021

📣📣📣 Przedstawiamy nowe, świeżo upieczone logo Academy of Taste! 📣📣📣

16/03/2021

➡ Na Academy of Taste czeka na was nowe szkolenie wideo "Chleb z Vermont". Zapraszamy:
https://www.kucia.com.pl/produkt/chleb-z-vermont/

11/02/2021

Chleb z Vermont już niedługo wejdzie na salony AcademyOfTaste, obserwujcie uważnie.
zdjęcia Anna Kucia Fotografia

21/01/2021

➡ Czekolada, kawa, malina - to smaki, które odnajdziecie w naszym wegańskim bezglutenowym torcie. Tutorial w formie wideo dostępny na stronie:
https://www.kucia.com.pl/produkt/tort-weganski-bez-glutenu/

Plan szkolenia:
1. Wykonanie czekoladowego lekkiego biszkoptu
2. Receptura na wykonanie białej czekolady wegańskiej
3. Wykonanie wegańskich musów: czekoladowego, malinowego oraz kawowego
4. Zasady składania pięter w rantach
5. Szprycowanie musów
6. Łączenie pięter i stabilizacja tortu
7. Wykonanie ganaszu do obłożenia tortu
8. Dekoracja

Zapewniamy:
1. Bezterminowy dostęp do tutorialu
2. Dostęp również na urządzeniach mobilnych
3. Plik .PDF z przepisem do pobrania

Academy of taste to baza tutoriali – filmów video, na których pokazujemy wam, jak zrobić wasze ulubione słodkości. Kupując tutorial otrzymujesz dożywotni dostęp do filmu oraz plik .PDF z recepturą.

14/01/2021

U nas jak zawsze naturalnie, świeżo a tym razem również bez glutenu i produktów pochodzenia zwierzęcego. Tutorial "Wegański tort bez glutenu" już wkrótce pojawi się na Academy Of Taste. Zdjęcia Anna Kucia Fotografia.