16/03/2026
DLACZEGO PRZESTAJESZ CHUDNĄĆ MIMO NISKICH KALORII I DUŻEGO DEFICYTU?
Wiele osób uważa, że im mniej kalorii jedzą, tym szybciej będą chudnąć. W praktyce organizm człowieka działa w sposób o wiele bardziej złożony.
Gdy wprowadzamy umiarkowany deficyt kaloryczny, organizm zaczyna korzystać z zapasów energii zgromadzonych w tkance tłuszczowej. Jest to naturalny proces redukcji.
Problem pojawia się wtedy, gdy deficyt jest bardzo duży lub trwa przez długi czas.
W takiej sytuacji organizm uruchamia mechanizmy adaptacyjne. Ich celem jest ochrona przed potencjalnym zagrożeniem. Dochodzi do:
🍇 spowolnienia metabolizmu (ciało oszczędza swoje zasoby),
🍇 spada spontaniczna aktywność fizyczna (ciało oszczędza siły na najważniejsze czynności),
🍇 uczucie głodu się nasila (ciało daje nam sygnał, że potrzebuję paliwa).
Ten proces nazywamy adaptacją metaboliczną.
Organizm zaczyna zużywać mniej energii i staje się bardziej ekonomiczny. W efekcie masa ciała może przestać spadać, mimo że kalorie nadal są bardzo niskie.
To zjawisko często jest mylone z tzw. „trybem głodowym”.
W rzeczywistości nie oznacza ono, że organizm przestał spalać tłuszcz. Oznacza natomiast, że robi wszystko, aby ograniczyć wydatkowanie energii i utrzymać równowagę.
Adaptacja metaboliczna różni się od kacheksji. W komentarzach na grupach o odchudzaniu od czasu do czasu pojawia się argument "nie da się jeść za mało i nie chudnąć, przecież więźniowie obozów koncentracyjnych chudli" 🤦
Ich organizmy były w stanie kacheksji. Nie adaptacji. Kacheksja to patologiczny stan wyniszczenia organizmu, który pojawia się w ciężkich chorobach lub długotrwałym skrajnym niedożywieniu. Dochodzi wówczas do gwałtownej utraty zarówno tkanki tłuszczowej, jak i mięśniowej oraz poważnych zaburzeń funkcjonowania organizmu. Ciało, które jest w ciągłym głębokim niedożywieniu, które poddawane katorżniczej pracy i któremu ciągle brakuje energii czy składników odżywczych zaczyna stopniowo wyłączać kolejne organy. Zaczyna nawet spalać mięśnie, byle tylko utrzymać trzy najważniejsze narządy, czyli mózg, serce i nerki. Dlatego argument z więźniami obozów koncentracyjnych jest tak bardzo nietrafiony i pokazuje jak bardzo, ktoś nie ma pojęcia o odchudzaniu.
Podsumowując, przy prawidłowo prowadzonej redukcji kluczowe jest zachowanie równowagi.
Umiarkowany deficyt kaloryczny, odpowiednia ilość białka, trening siłowy oraz regeneracja pozwalają redukować tkankę tłuszczową bez wprowadzania organizmu w tryb walki o przetrwanie.
Celem redukcji nie jest jedzenie jak najmniejszej liczby kalorii. Celem jest stworzenie takich warunków, aby organizm stopniowo i bezpiecznie korzystał ze swoich zapasów energii.
