Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 10:00 - 13:00 Wtorek 10:00 - 13:00 Czwartek 10:00 - 13:00 Piątek 10:00 - 13:00 Sobota 10:00 - 13:00

Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

Strona główna
Polska
Kraków
Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie

Informacje dla studentów oraz kandydatów na studia na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

24/09/2026

Dzień drugi: projekt SUP-RIM na targach POLAGRA w Poznaniu!💪

Pracownicy Katedry Przetwórstwa Produktów Zwierzęcych oraz Katedry Technologii Produktów Roślinnych i Higieny Żywienia promują projekt SUP-RIM! 👏 Zdradzają tajniki produkcji serów, tradycyjnego kefiru oraz dań z wykorzystaniem nabiału🫙🧀🍽😋 Uczestnictwo w tagach POLARGA jest również okazją do inspirujących rozmów i nawiązywania kontaktów z przedstawicielami sektora spożywczego! Dziękujemy wszystkim za zainteresowanie naszymi pokazami 🌻 Było dużo praktycznej wiedzy, ciekawych rozmów i wymiany doświadczeń 🧐

23/09/2026

Projekt SUP-RIM na targach POLAGRA w Poznaniu!💪

Pracownicy naszego Wydziału Technologii Żywności prowadzą również pokazy pt. „Kefir jak dawniej „ oraz „Od mleka do sera”. Jest smacznie i naukowo 👏😋🥛🧀

23/09/2026

Projekt SUP-RIM na targach POLAGRA w Poznaniu!💪

Zapraszamy na mleczne inspiracje z degustacją wspaniałych dań serwowanych przez pracowników naszego Wydziału Technologii Żywności 👏😋

22/09/2026

🔬🧪🍎 Małopolska Noc Naukowców na WTZ! 🌙✨

Już wkrótce zapraszamy na wyjątkową noc pełną nauki, eksperymentów, ciekawostek i dobrej zabawy! 🧑‍🔬👩‍🔬

Na Wydziale Technologii Żywności czeka na Was wiele interesujących wykładów i warsztatów, podczas których będzie można nie tylko posłuchać, ale przede wszystkim eksperymentować, odkrywać i przekonać się, jak fascynujący może być świat nauki!

🍧 Zagadkowe sorbety i desery lodowe

🍽️ Jak jedzenie zmieniło świat! Historia w 5 daniach – wykład

👨‍🍳 Retro i modern – kulinarne połączenie pokoleń – warsztaty

🥕 Warsztaty carvingu czyli rzeźbienia w owocach i warzywach

⚗️ Alkacymetryczne ABC (acid-base chemical reactions) – w jaki sposób to działa?

🔥 Ujarzmić żywioły: Chemiczna opowieść o ogniu, wodzie i powietrzu

🥛 Mleczna essa

👀 Czy jemy oczami?

❄️ Odparowywanie lodu z żywności – czy to możliwe i jaki ma skutek?

🏷️ Etykieta środka spożywczego platformą wymiany informacji między producentem i konsumentem

📊 Pomiary składu ciała metodą bioimpedancji elektrycznej

⚖️ Odchudzanie to nie tylko liczenie kalorii – poznaj inne przeszkody utrudniające redukcję masy ciała (wykład)

🧬 Kod genetyczny owocu – sposób wyodrębniana

👃 Barwa, zapach, smak – eksperymentuj zmysłami

🧪 Kolorowa chemia w probówce

💡 Barwa żywności. Zabawa ze światłem.

📱 Kolorymetr w kieszeni czyli jak zmierzyć zawartość cukru i białka za pomocą smartfona.

👉 Wybierz interesujące Cię wydarzenia i zarejestruj się już dziś!

📍 Do zobaczenia na Małopolskiej Nocy Naukowców na WTZ! 💚🔬

Link do wydarzeń: https://nocnaukowcow.malopolska.pl/wydarzenia/

21/09/2026

Dobiegła końca kolejna edycja Konferencji Naukowej z cyklu „Żywność XXI wieku”, która odbyła się w dniach 17–18 września 2026 r. na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

Za nami dwa dni intensywnej pracy, inspirujących wystąpień, interesujących dyskusji i wielu spotkań, które stworzyły przestrzeń do wymiany wiedzy, doświadczeń i nowych pomysłów.

Serdecznie dziękujemy wszystkim Prelegentom, Autorom prezentacji posterowych, Uczestnikom oraz Gościom za obecność, zaangażowanie i aktywny udział w konferencji. To dzięki Państwu wydarzenie mogło stać się miejscem wartościowej naukowej dyskusji, ale również okazją do nawiązywania i rozwijania współpracy.

Dziękujemy także wszystkim osobom zaangażowanym w przygotowanie i organizację wydarzenia – za ogrom pracy włożony w jego sprawny przebieg.

Mamy nadzieję, że czas spędzony w Krakowie pozostawił wiele dobrych wspomnień, inspiracji oraz pomysłów na dalsze badania i współpracę.

Dziękujemy, że byli Państwo z nami i do zobaczenia podczas kolejnych spotkań z cyklu „Żywność XXI wieku”!

17/09/2026

Popularyzacja nauki nie kończy się na piknikach Lata z Radiem! 😉 Tym razem przedstawiciele naszego Wydziału zamienili plenerowe stoiska na konferencyjną mównicę i są obecni we Wrocławiu podczas 11th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain.

W ramach sesji Milk and Dairy SUP-RIM Project wyniki swoich badań prezentują:

🔹 dr inż. Agnieszka Pluta-Kubica
“Microbiological quality and chemical composition of yogurts containing various botanical parts of Chinese magnolia vine”

🔹 dr inż. Katarzyna Petka
“Effect of dairy-based recipe modification of classic bakery products on estimated glycaemic index, nutritional composition and consumer acceptance”

🔹 prof. dr hab. dr n. med. Renata Kostogrys
“Effect of A1 and A2 milk on inflammation in apoe/ldlr -/- mice”

Konferencja to kolejna okazja do prezentacji wyników badań prowadzonych na naszym Wydziale, wymiany doświadczeń z naukowcami z innych ośrodków oraz rozmów o aktualnych kierunkach rozwoju technologii, jakości i bezpieczeństwa żywności. 🥛🧪🌍

Trzymamy kciuki za nasze reprezentantki i życzymy wielu inspirujących naukowych spotkań! 👏

Sieć Uczelni Przyrodniczych - Rozwój Innowacyjnego Mleczarstwa

Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

16/09/2026

Rekrutacja 2026/2027

Ostatnie wolne miejsca na studiach niestacjonarnych II stopnia
Informujemy, że pomimo zakończenia III tury rekrutacji nadal istnieje możliwość złożenia dokumentów na studia niestacjonarne II stopnia na kierunkach:

- Technologia żywności i żywienie człowieka
- Dietetyka

Pozostało jeszcze kilka ostatnich wolnych miejsc. Osoby zainteresowane podjęciem studiów prosimy o możliwie szybki kontakt mailowy z Działem Rekrutacji w celu uzyskania szczegółowych informacji dotyczących dalszego postępowania.

Napisz do Działu Rekrutacji
E-mail: [email protected]

13/09/2026

🍲 Smak, pasja i nauka w jednym kociołku!

Na Łapanowskim Kociołku Smaku nie mogło zabraknąć przedstawicieli naszego Koła Naukowego Technologów Żywności! 👩‍🔬👨‍🔬

Podczas festiwalu tradycji kulinarnej nasi studenci prezentowali na swoim stoisku najciekawsze projekty, inicjatywy i osiągnięcia Koła, pokazując, jak wiele wspólnego mają ze sobą tradycja kulinarna, nauka i nowoczesna technologia żywności.

Była to również świetna okazja do rozmów z uczestnikami wydarzenia o tym, jak wiedza zdobywana podczas studiów może być wykorzystywana w praktyce oraz jak łączyć szacunek do kulinarnego dziedzictwa z nowoczesnym podejściem do jakości i technologii żywności. 🧪🥣

Cieszymy się, że nasi studenci aktywnie dzielą się swoją wiedzą i pasją także poza murami uczelni! 💚

13/09/2026

🍲 Od dobrego produktu do bezpiecznej potrawy – nauka spotyka się z kulinarną praktyką!

Podczas wydarzenia Łapanowski Kociołek Smaku nasz Wydział reprezentowała dr inż. Katarzyna Petka, która wzięła udział w panelu dyskusyjnym „Od dobrego produktu do bezpiecznej potrawy – jakość, bezpieczeństwo i świadome żywienie”.

Wspólnie z Grzegorzem Łapanowskim oraz dr inż. Anną Kościej rozmawiała m.in. o tym, czym jest dobry produkt, jak oceniać jakość żywności, gdzie zaczyna się odpowiedzialność za jej bezpieczeństwo oraz jak świadomie podejmować decyzje żywieniowe.

Dyskusja pokazała, że droga od surowca do potrawy na naszym talerzu obejmuje wiele etapów – od jakości produktu i technologii jego wytwarzania, przez właściwe przechowywanie i przygotowanie, aż po bezpieczeństwo i wybory konsumenta.

To jednak nie koniec kulinarnych emocji! 👩‍🍳
Dr inż. Katarzyna Petka zasiadła również w jury zawodów Łapanowski Kociołek Smaku, oceniając przygotowane przez uczestników potrawy.

To doskonały przykład łączenia wiedzy naukowej z praktyką, edukacją żywieniową i sztuką kulinarną. 👏

JakośćŻywności ŚwiadomeŻywienie NaukaWPraktyce

Adres

Ulica Balicka 122
Kraków
30-149

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	10:00 - 13:00
Wtorek	10:00 - 13:00
Czwartek	10:00 - 13:00
Piątek	10:00 - 13:00
Sobota	10:00 - 13:00

Strona Internetowa

http://wtz.urk.edu.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Wydział Technologii Żywności - UR w Krakowie umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.