AWsoME Agnieszka Wozowicz

Lemoniada z lawendy.
Akwarele Matki Natury
🖤
Zapach i aromat lawendy budzi skrajne emocje. Albo się go kocha albo nienawidzi. Bez wątpienia lawenda „ma charakter”. Warto odkryć jej inne oblicze i spróbować jak smakuje. Najprostszy przepis na LEMONIADĘ Z LAWENDY zawiera 4 składniki: kwiatki z lawendy, plastry cytryny, wrzącą wodę oraz cukier. I tych składników nie musi być dużo, wystarczą 4 kłosy lawendy i 4 plastry cytryny na duży dzbanek wody.
Robiąc lemoniadę podziwiajcie jak pięknie zmienia się kolor płynu. Kłosy lawendy zalane wrzątkiem barwią wodę na kolor turkusowy. Cytryny dodane do lawendy zmieniają kolor wody. Ostatecznie lemoniada ma odcień fuksji i magenty. Kolory w dzbanku mieszają się niczym farby akwarelowe.

Chabry są delikatne i mają przepiękny kolor. Oprócz niepowtarzalnego koloru wydzielają bardzo przyjemny zapach i aromat.
Właściwości chabrów są mało znane. Są pomocne przy problemach skórnych, przy zapaleniu spojówek, przy chorobach układu moczowego. Zachęcam Was do pobuszowania w internecie i w zbożu 🙂.
Poniżej podaję kilka przepisów, wierząc, że zainspiruję Was do wyjścia na łąkę po bukiet bławatków. 🤩

1. Herbata
Płatki chabrów można wysuszyć w papierowych torebkach, w przewiewnym miejscu i po wysuszeniu dodać do ulubionej mieszkanki herbacianej. Bławatki zafarbują herbatę na niebiesko a po dodaniu cytryny płyn zmieni kolor na ciemnoróżowy.
Można też utrzeć cukier z płatkami chabrów, pięknie sie barwi na niebiesko 😀

2. Lemoniada
Składniki na lemoniadę
około litra płatków chabrów ( rozmiar typowego woreczka foliowego na owoce i warzywa w sklepach spożywczych),
3/4 szklanki cukru,
2 cytryny
woda
duży słoik ok. 3 litrowy
Płatki chabrów wrzucamy do słoja. Do przegotowanej, gorącej wody wlewamy sok z cytryn i wsypujemy cukier. Tak przygotowanym płynem zalewamy płatki chabrów. Słoik zakręcamy i ustawiamy na nasłonecznionym parapecie. Raz dziennie mieszamy płatki w słoju. Po 3 dniach płatki zrobią się białe a płyn różowy. I to w zasadzie wszystko. Odcedzamy płatki. Płyn zlewamy do butelek i odstawiamy do lodówki.
Chlodna lemoniada zapewne zaskoczy Was niesamowitym kolorem. 🙂
Można ją pić od razu, albo butelki zapasteryzować i zostawić na zimę.

3. Sok
1 litr przegotowanej, ostudzonej wody
4 łyżki cukru
3 filiżanki płatków chabrów
Płatki i cukier zalać wodą, słoika nie dokręcać bo powstałe gazy mogą go rozsadzić. Słój stawiamy na parapecie. Płatki kwiatów same stopniowo będą uwalniać barwnik. Zerkamy więc czy płyn ma intensywny kolor. Po ok. 3 dniach przecedzamy zawartość słoja. Powstały sok można dodawać do drinków, szampana, lemoniad. Sok niepasteryzowany trzymamy w lodówce.

4. Wino
drożdże winne z pożywką (dostępne nawet w marketach budowlanych 😀 )
10 litrów wrzącej wody
3 wyszorowane, sparzone cytryny pokrojone w plastry
3 litry płatków chabrów
4 kg cukru
Cukier rozpuszczamy we wrzącej wodzie, po wystudzeniu dodajemy płatki chabrów, pokrojone cytryny (bez pestek), oraz droższe (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Fermentujemy w dymionie z rurką. Po około 10 dniach przelewamy płyn do czystego „gąsiora”. Klarowne zlewamy do butelek.
Kolor i zapach Was zaskoczą. To wino ma kolor fuksji i mocny, kwiatowy aromat.

Sezon rabarbarowy w pełni.
Jak wykorzystujecie rabarbar?
Ja dziś „nastawiłam” rabarbar na nalewkę 😋😜.
Nie chce Wam się siedzieć w kuchni i robić „placek”?
Kupcie mrożone ciasto francuskie, rabarbar, banana i masę krówkową (albo parę cukierków krówek) - foremkę wyłóżcie ciastem, posypcie ciasto cukrem, ułóżcie rabarbar pokrojony w kostki, na wierzch pokrójcie banana. Takie ciasto bardzo szybko się piecze. Po upieczeniu możecie cieniutko posmarować je masą krówkową i posypać płatkami migdałów 🙂
A dla arcycierpliwych kilka inspirujących zdjęć 😀

Przyroda sprzyja spędzaniu wieczorów na zewnątrz. Zapach świec i kwiatów dodatkowo pobudzi Wasze zmysły. A musujący napój chłodzony w płatkach róż bez wątpienia oczaruje każdego gościa 🌺.

Kompozycje kwiatowe na wiosenny taras - kilka zdjęć, które, mam nadzieję, choć trochę Was zainspirują. 🙂

Właśnie rozpoczął się sezon na SZPARAGI. Są pyszne, zdrowe i proste do przyrządzenia. Tych, którzy omijali je szerokim łukiem namawiam do wypróbowania mojego autorskiego przepisu.
Potrzebne Wam będą następujące składniki:
- pęczek szparagów
- garść pistacji
- ser parmezan lub łagodniejszy Grana Padano
- oliwa
- sól
- pieprz
Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki (dół łodygi), osuszyć z wody na ręczniku papierowym. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i udusić szparagi (ok.5 minut). Pilnować, żeby nie były zbyt miękkie. Przełożyć na talerz, oprószyć serem i pokruszonymi pistacjami. Posolić i popieprzyć do smaku.
Przygotowanie tego postu trwało dłużej niż przygotowanie opisanego dania :)
Do dzieła!

Przestrzeń biura i pracowni, w której pracuję to nie tylko pomieszczenia wewnątrz budynku. Zapraszam na taras 🙂
Taras otoczyłam europaletami a we wgłębieniach utworzyłam „donice”, w których cały sezon rosną zioła. Europalety pomalowałam czarną farbą Vidaron i dodatkowo ozdobiłam sztukaterią meblową. Miejsce jest urokliwe i świetnie się tu pracuje. A wszyscy, którzy w ciepłe dni przychodzą do mnie w odwiedziny albo na warsztaty sami proponują, żebyśmy się tutaj przenosili z ławkami i krzesłami 🙂

Pokażcie jak Wy wykorzystaliście europalety 🤨🤓😁

Garść kolejnych inspiracji kulinarno-artystycznych!
pizza w pięknej odsłonie

Mamy dla Was z tej okazji konkurs.

Zasady konkursu:
*odgadnij jakimi dziełami sztuki zainspirował się kucharz
*podaj swój ulubiony przepis na pizzę
*rozpoznaj jakie składniki wykorzystano do dekoracji poszczególnych dzieł
*udostępnij ten post na swojej osi czasu jako post publiczny

Dla pierwszych 3 osób mamy prezenty niespodzianki 🙂 😉

Troszkę wysiłku na wiosnę zaowocuje podczas całego sezonu 🙂.
Egzotyczny zakątek na malutkim skrawku balkonu w bloku może cieszyć oczy aż do jesieni 🤩.
Większość z Was ma teraz sporo czasu, żeby przyglądać się przestrzeni wokół. Może macie malutki balkon a może spory taras? Wykorzystajcie okoliczności i zastanówcie się czego Wam brakuje.
„Za chwilę” mogę Wam pomóc w tworzeniu klimatycznej, cieszącej oczy oazy.

Wszystkim, którzy do mnie dzwonią i piszą, zamawiają projekty wnętrz, balkonów, tarasów i ogrodów - dziękuję! ❤️

Czy zaczęliście już obsadzać tarasy i balkony?

CebuLove czyli obrazy tworzone ze łzami w oczach 😂

Pożywna foccacia w artystycznym wydaniu 🙂
Czy Wy też macie wrażenie, że podczas kwarantanny ugotowaliście już chyba z 500 obiadów ? 😂😜
Dla tych, których jeszcze siły i wena nie opuściły, podaję sprawdzony przepis na foccacię:

Ciasto:
250g mąki pszennej
2 łyżki oliwy z oliwek
pół szklanki ciepłej wody (ok.125 ml)
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
5g suszonych drożdży

dodatkowo dowolne warzywa i zioła do zrobienia dekoracji oraz oliwa do posmarowania chlebka przed pieczeniem

Wszystkie składniki wymieszaj w misce i wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Miskę przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny. Dzięki drożdżom ciasto w tym czasie podwoi swoją objętość. Na blachę wyłóż papier do pieczenia i dodatkowo posmaruj papier oliwą. Kształt blaszki nie ma znaczenia. Focaccia zachwyca swoim rustykalnym stylem więc nie przejmuj się jej nieregularnym kształtem. Ciasto wyłóż na papier posmarowany oliwą, porób w cieście wgłębienia, najlepiej tym co masz pod ręką czyli ...palcem 😜 (przypominam o częstym myciu rąk). Całe ciasto obficie posmaruj oliwą. Na cieście ułóż kompozycję z dowolnych warzyw. Możesz się zainspirować jakimś artystą (link poniżej) i przenieść dzieło sztuki wprost na swój chlebek.
Kwarantanna daje się nam mocno we znaki. Szukajmy więc radości w codziennych obowiązkach 🙂
https://www.tasteofhome.com/article/bread-art/