JPczekolada

Taka sytuacja nas nadeszła...

etap prac nad "architekturą" nowego smaku 🙂🍫

Loading... Please Wait...🍫⏱️

Czy wiedzieliście, że flawonoidy zawarte w czekoladzie mają właściwości przeciwzapalne, przeciwalergiczne i antybakteryjne...
a dodatkowo zwiększają ochronę przed szkodliwym działaniem promieni UV🍫🍫🙂

"Design, moda, sztuka, wydarzenia, smaki - miejsce dla wybrednych estetów ciekawych niebanalnych rozwiązań"

..tym razem, na zaproszenie EXAMPLE.PL - jednego z najlepszych magazynów lifestylowych w Polsce.

https://www.example.pl/jakub-piatkowski-czekolada-279015.htm

Najlepsza Czekolada WYWIAD:: Jakub Piątkowski Czekolada Czekolada to moje hobby i pasja, stąd spotkanie z Jakubem i wspólny pomysł na to, aby podzielić skrajne kompetencje. Kolejne 3 medale AoC i dwa medale GT otrzymaliśmy w roku 2017. Przeczytajcie wywiad z Jakubem Piątkowskim oraz Krzysztofem Podsiadło z firmy Jakub Piątkowski Czekolada.

"Haute patisserie, inspirowany stylem najlepszych francuskich i hiszpańskich cukierników...prostota i estetyka formy, balansujące z różnorodnością smaków"

..oto Galeria Tortów Artystycznych i początek naszej wyjątkowej przygody z absolutnymi mistrzami nowoczesnego cukiernictwa🍰😊

Mazurek karmelowy: kruche ciastko migdałowe, domowy słony karmel, prażone orzechy laskowe, cremeux z ciemnej czekolady od JPczekolada.
Waga: min. 0,55 kg
Cena: 70 zł/ szt

Nowa Zelandia - kolejne wyjątkowe miejsce na "naszej" mapie Świata🍫🙂

...tym razem, z kategorii - "napisano o nas"🙂

W roli głównej: Madagaskar, Honduras, Republika Dominikany, Brazylia, Wybrzeże Kości Słoniowej🍫

https://www.sylwetta.com/naturalna-czekolada/

Naturalna czekolada. Manufaktura naturalnej czekolady|Sylwetta Lubisz czekoladę? Chcesz spróbować prawdziwej o oryginalnym smaku i naturalnym składzie. Prawdziwą czekoladę, która oblekana jest napylany szczerym zlotem papier? Gdzie jej szukać? ➤ Zajrzyj na bloga!

Jedno z najczęściej zadawanych nam pytań, dotyczy inspiracji, tego co nas fascynuje i zachwyca w tworzeniu tabliczek.

Magia ziarna, komponowanie smaku, formy, oprawy wizualnej - cały proces to rodzaj sztuki...

Inspiracja: chocolatexture, projektant Oki Sato "Designer of the Year 2015" (Maison & Objet PARIS)

Odpowiadając na pytania i wątpliwości...😉😀

W środku owoców Kakaowca występuje soczysty, biały i słodki miąższ, w którym zatopione są nasiona. Wyłuskane nasiona poddawane są fermentacji, procesowi suszenia, czyszczenia i pakowania...tak powstają gotowe ziarna.

Zdecydowana większość upraw kakaowca realizowane jest przez małe, rodzinne gospodarstwa, tylko nieliczna część pochodzi z "przemysłowych" plantacji...

..co ciekawe, ponad połowa światowej uprawy ziaren pochodzi z dwóch krajów Afryki Zachodniej: Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany.🍫

Z prawdziwą satysfakcją, przedstawiamy kolejne miejsce, którym można nabyć nasze produkty - tym razem w Nowym Sączu.

Wybór miejsca nie był przypadkowy - kawiarnia "ETC...COFFE, WINE & MORE" to miejsce niezwykłe i wyjątkowe, miejsce w którym obok pojedynczych tabliczek, można nabyć nasze box'y prezentowe...a przy zbiegu sprzyjających okoliczności, spotkać także nas🙂

Proces tworzenia czekolady przypomina proces komponowania perfum, eksperymentowania z różnymi nutami zapachowymi i smakowymi, pasję tworzenia...

Czekolady trzeba się w pewien sposób nauczyć, odkrywać - niespiesznie i z uwagą, bo każda z tabliczek "pozwala się odkryć" w inny sposób.

..a wszystko zaczyna się od ziarna, od wyboru rejonu z którego pochodzi, odpowiedniej plantacji i pieczołowitej selekcji pojedynczych ziaren.

Czy widzieliście, że naukowa nazwa drzewa kakaowca (Theobroma), wywodzi się z greckich słów Theos=Bóg oraz broma=pożywienie...?

Bo tego, że czuliście to w smaku naszej czekolady - jesteśmy pewni🙂🍫🍫🍫