Polna pracownia

To już ostatnie liście i ostatnie tegoroczne ekoprinty...

The last leaves and eco-prints of this year...

 

PL/EN To dobry czas na ocet malinowy - łatwy do zrobienia, wspaniały jako dodatek do sałatek i w dodatku zdrowy! 😋 Fermentujecie?

It's a good time for raspberry vinegar - easy to make, delicious as dressing, and very healthy! 😋

Trendsetter 😉

PL/EN W tym roku mamy wyjątkową inwazję nagich ślimaków - pożerają nawet czosnek, który do tej pory był stosunkowo bezpieczny... 😬

Jak sobie z nimi radzicie? 

A na zdjęciu - sojusznik w nierównej walce.

This year we have an invasion of slugs - they even eat garlic, which until now has been relatively safe... 😬  How do you deal with them? 

In the photo - an ally in an unequal fight.








 

3 maja w 🙂
A teraz Matołek na śniadanie, Matołek na obiad, Matołek na kolację 😋

3 May at 🙂.
And now - Matołek for breakfast, Matołek for lunch, Matołek for dinner 😋

Można by sądzić, że biwakując w lesie lub na łące jesteśmy skazani na dość przaśne, niewyszukane posiłki. Piotr Ciemny w książce "Leśne gotowanie. Chwasty od kuchni" udowadnia, że wcale tak nie jest.

A ja - po przygotowaniu na obiad młodych pędów chmielu smażonych z rzodkiewką i czosnkiem wg jego przepisu - jestem naprawdę pod wrażeniem.

Postanowiłam nawet sprawdzić, czy to kwestia przepisu, czy składników i usmażyłam dla porównania pozostałą część pędów z jajkiem. Były smaczne, ale dość zwyczajne. 

Przepis Piotra natomiast wydobył z nich oryginalny, orzechowy smak, a z nas - pomruk głębokiej aprobaty 😋.

Na pewno wypróbuję też niedługo kuszący przepis na owsiankę z fermentowanymi jagodami i pędami świerku, i ten na chlebki na patyku z ogniska. I wszystkie inne spośród kilkudziesięciu przepisów na potrawy, które można przygotować w obozowych warunkach albo we własnej kuchni 🙂.

W książce znajdziecie również informacje na temat biwakowania w polskich lasach, charakterystykę poszczególnych typów lasów i różne przydatne wskazówki - np. jak zachować się, gdy spotkacie dzika (cenne w naszych okolicach 😄).

Za egzemplarz książki dziękuję . 

Dziękuję również Heksowi za przytrzymywanie łapą stron książki do zdjęć 😉.





 

PL/EN 

Przygotowania do warsztatów pisankarskich ☺️ Jajka farbowałam janowcem barwierskim, płatkami aksamitki (żółte), marzaną barwierską (czerwone), hibiskusem i drzewem kempeszowym (niebieskie i granatowe).
Z przodu drapanka, pozostałe wzorki malowane woskiem (to mój debiut). Z reguły farbuję pisanki w cebuli, ale w tym roku postawiłam na różnorodność. 

A Wy jak - robicie pisanki na święta? W czym farbujecie?
.............

"Pisanki" workshop preparations :)

I dyed the eggs with dyers broom, marigold petals (yellow), madder (red), hibiscus and logwood (blue).

The one in front is called 'drapanka' (the coloured surface is scratched off), the two other patterned ones were decorated with melted wax and then dipped in dye (like batik).

What about you - do you decorate Easter eggs?

PL/EN Jadalne chwasty na pierwszy dzień wiosny! 🌱🌱🌱

A selection of edible wild potherbs on the first day of spring!

PL/EN Podbiały wygrzewają się na słońcu.
Coltsfoot soaking up the sun.

PL/EN Cebulica dwulistna - dużo jej teraz na nadrzecznych łęgach. Zachwyca delikatnością.

Two-leaf squills - a lot of it now along the riverbank. Charming spring visitor.

EN/PL  Do you know a bank where the wild thyme blows,
Where oxlips and the nodding violet grows? 🙂

.wśród wielu polanek
znam jedną: rośnie tam dziki tymianek, 
strzela pierwiosnek, fiołek głowę kłoni..