Akademia Il Pastaio

Akademia Il Pastaio 🇵🇱 Akademia Kulinarna Il Pastaio to miejsce, gdzie włoska pasja spotyka się z sercem Polski. Gotuj z nami w Czechowicach-Dziedzicach! 🇮🇹🍝

Kursy, warsztaty, eventy i degustacje prowadzone przez Mauro z MasterChef Polska.

19/08/2026

Pizza, Carbonara i… mistrz rozegrania 🇵🇱 🏐

Są takie spotkania, które przypominają nam, dlaczego tak bardzo lubimy to, co robimy. 🇮🇹❤️
Tym razem przy naszym stole stanął 𝗝𝗮𝗻 𝗙𝗶𝗿𝗹𝗲𝗷 — na co dzień mistrz rozegrania na siatkarskim parkiecie, a u nas uczeń włoskiej kuchni. 😉

Na warsztat wzięliśmy dwa absolutne symbole Italii: pizzę i carbonarę. 🍕🍝
Bez dróg na skróty. Technika, dobre produkty, właściwe proporcje i te drobne szczegóły, które robią różnicę.

Dzięki Janek za wspólny czas, ciekawość i sportowe podejście również przy kuchennym blacie!

A my? Robimy dokładnie to, co zawsze: uczymy prawdziwej włoskiej kuchni. 🇮🇹

, kto Twoim zdaniem powinien być następny i stanąć z nami przy kuchennym blacie? 👀
Czekamy na Twoją nominację!

🍕 ZAMIAST SCROLLOWAĆ – ZRÓB PIZZĘ! Sierpień. Wakacje. Nuda? Mamy lepszy plan.Rezerwacja : https://akademiailpastaio.pl/2...
11/08/2026

🍕 ZAMIAST SCROLLOWAĆ – ZRÓB PIZZĘ!
Sierpień. Wakacje. Nuda? Mamy lepszy plan.

Rezerwacja : https://akademiailpastaio.pl/21062026-1100-warsztaty-pizza-

Wpadaj do nas na warsztaty pizzy dla młodzieży! 🔥
Będzie mąka, sos, mozzarella, dobra muzyka i przede wszystkim… pizza zrobiona od początku do końca własnymi rękami.

Nauczysz się przygotowywać ciasto, formować pizzę jak prawdziwy pizzaiolo, dobierać składniki i wypiekać ją tak, żeby była naprawdę 🔝.

👊 Bez szkolnej atmosfery.
🍕 Dużo praktyki.
😎 Fajna ekipa.
🔥 I oczywiście na koniec jemy to, co sami przygotujemy!

Masz wolne popołudnie w sierpniu? Nie siedź w domu. Wpadaj na pizzę!

Do zobaczenia po 15 sierpnia! Wracamy z nową energią, świeżymi pomysłami i kolejnymi wyjątkowymi warsztatami kulinarnymi...
26/07/2026

Do zobaczenia po 15 sierpnia! Wracamy z nową energią, świeżymi pomysłami i kolejnymi wyjątkowymi warsztatami kulinarnymi.

👇 A teraz pytanie do Was…
Jaki warsztat chcielibyście zobaczyć po wakacjach?
Napiszcie w komentarzu! Postaramy się uwzględnić Wasze propozycje przy planowaniu kolejnych terminów.

Życzymy Wam pięknych, słonecznych i smacznych wakacji!
Do zobaczenia już wkrótce! 🇮🇹🍝🌞

24.07.2026 17:00 Zapach morzaRezerwację www.akademiailpastaio.plProwadzący Mauro Amarante Zapach morzaOdkryjesz, jak w p...
21/07/2026

24.07.2026 17:00 Zapach morza
Rezerwację www.akademiailpastaio.pl
Prowadzący Mauro Amarante
Zapach morza
Odkryjesz, jak w prosty, ale świadomy sposób przygotowywać ryby i owoce morza w stylu włoskim. To kuchnia, która nie ukrywa produktu – wręcz przeciwnie, stawia go w centrum, podkreślając jego naturalny smak przy użyciu kilku dobrze dobranych składników.

To warsztaty dla wszystkich, którzy chcą poczuć klimat śródziemnomorskiej kuchni i nauczyć się gotować w sposób intuicyjny, świadomy i pełen szacunku do produktu.

Menu

Koszyczki z ciasta filo z awokado i krewetkami
Chrupiące koszyczki z ciasta filo z kremowym awokado, soczystymi krewetkami i nutą pomarańczy.

Mule z pomarańczą i imbirem
Świeże mule gotowane w aromatycznym sosie z pomarańczy, świeżego imbiru, białego wina i masła.

Dorada w aromatycznej skorupie solnej z pomarańczą
Cała dorada pieczona w skorupie z soli morskiej z dodatkiem skórki pomarańczowej, dzięki czemu pozostaje wyjątkowo soczysta i aromatyczna.

Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
Lekka sałatka z cienko krojonego kopru włoskiego i soczystych pomarańczy, skropiona oliwą extra virgin.

20/07/2026

🇮🇹 Kolejne włoskie warsztaty kulinarne za nami!

To było popołudnie pełne aromatów, wspólnego gotowania i świetnej atmosfery. ❤️

Razem przygotowaliśmy:
🥖 chrupiącą bruschettę z burratą, pomidorkami confit i bazylią,
🥒 carpaccio z marynowanej cukinii z cytryną,
🍝 ręcznie robione ravioli z ricottą, cytryną i bazylią,
🍗 śródziemnomorskie roladki z kurczaka w kremowym sosie z białego wina,
🍓 a na deser – delikatne semifreddo z jogurtu greckiego i owoców leśnych.

Każde spotkanie to dla nas coś więcej niż nauka gotowania – to czas spędzony razem, wymiana doświadczeń i odkrywanie prawdziwych smaków włoskiej kuchni.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność, uśmiechy i wspaniałą energię! To dzięki Wam w Akademii Il Pastaio panuje tak wyjątkowa atmosfera. ❤️

Do zobaczenia na kolejnych warsztatach!

18.07.2026 17:00 - Kuchnia GruzińskaRezerwację www.akademiailpastaio.plGagik Grigoryan Gagik | FoodBlogger 🇬🇪 pochodzi z...
13/07/2026

18.07.2026 17:00 - Kuchnia Gruzińska
Rezerwację www.akademiailpastaio.pl

Gagik Grigoryan Gagik | FoodBlogger 🇬🇪 pochodzi z gruzińskiego miasta Batumi. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej, od dziecka poznawał autentyczne smaki kuchni Kaukazu, wyniesione z domu rodzinnego.

Podczas warsztatów kulinarnych pokazuje, jak przygotować oryginalne dania kuchni gruzińskiej i ormiańskiej, łącząc gotowanie z opowieściami o kulturze i tradycjach swoich krajów. Od wielu lat związany z gastronomią, współpracuje z różnymi studiami kulinarnymi.

Menu:

Przystawka:

Badridżani - grillowany bakłażan podawany razem z pastą z orzechów włoskich, świeżą kolendrą, przyprawami i pestkami granatu.

Chinkali - pierożki z gruzińskie w kształcie sakiewki z dwoma rodzajami nadzienia: serowym i wołowo-wieprzowym z własnym bulionem w środku.

Chaczapuri po imeretynsku - drożdżowy placek z fetą i mozzarellą.

Pelamuszi - deser na bazie mąki kukurydzianej i pszennej gotowany z sokiem winogronowym.

11.07.2026 17:00 - Kuchnia ChinskaProwadząca : Beata Sałęga - BielowiczRezerwację : www.akademiailpastaio.plJej pasja do...
07/07/2026

11.07.2026 17:00 - Kuchnia Chinska

Prowadząca : Beata Sałęga - Bielowicz

Rezerwację : www.akademiailpastaio.pl

Jej pasja do kuchni chińskiej narodziła się podczas pierwszej podróży do Chin w latach 90. Prawdziwe kulinarne doświadczenie zdobyła jednak w 2018 roku, pracując na uniwersytecie w Chinach, gdzie poznawała lokalne smaki, tradycje i techniki gotowania. Jej potrawy zdobywały uznanie nawet wśród samych Chińczyków. Dziś z radością dzieli się swoją wiedzą, pokazując autentyczne oblicze kuchni chińskiej – pełnej aromatów, harmonii i nieoczywistych połączeń smaków.

Menu warsztatów:

🥒 1. Rozgniecione ogórki po chińsku
拍黄瓜 (Pāi huáng guā)
Orzeźwiająca sałatka z ogórków z aromatycznym dressingiem.

🦐 2. Krewetki gotowane na parze z czosnkiem i makaronem ryżowym (lekko pikantne)
蒜蓉粉丝蒸虾 (Suàn róng fěn sī zhēng xiā)

🥬 3. Wieprzowina smażona ze szpinakiem baby (łagodne)
空心菜炒五花肉 (Kōng xīn cài chǎo wǔ huā ròu)
(Oryginalnie danie przygotowuje się ze szpinakiem wodnym, jednak na warsztatach zostanie użyty szpinak baby.)

🥟 4. Pierożki z krewetkami (łagodne)
虾仁水饺 (Xiā rén shuǐ jiǎo)

🥟 5. Pierożki z wieprzowiną i porem (łagodne)
猪肉大葱水饺 (Zhū ròu dà cōng shuǐ jiǎo)

🍅 6. Deser – owoce sezonowe
W tym pomidorki koktajlowe.

🥢 Dodatkowo:
Do pierożków zostanie przygotowany tradycyjny sos. Każdy uczestnik będzie mógł doprawić go według własnego gustu i wybrać poziom ostrości.

07/07/2026

Robienie świeżego makaronu wcale nie jest takie trudne… zwłaszcza gdy uczy Was tego Włoch! 🇮🇹🍝

Tak właśnie minął kolejny weekend w Akademii Il Pastaio – wśród mąki, aromatycznych sosów, mnóstwa śmiechu i oczywiście pysznego, własnoręcznie przygotowanego świeżego makaronu.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom za wspaniałą atmosferę, zaangażowanie i uśmiechy. To dzięki Wam każdy kurs jest pełen pozytywnej energii.

Do zobaczenia na kolejnych warsztatach! ❤️

Adres

Starowiejska 54
Czechowice-Dziedzice
43-502

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Akademia Il Pastaio umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria