Medyczne Studium Zawodowe w Białej Podlaskiej to ośrodek dydaktyczny, który powstał 1 września 1973 r. na mocy Zarządzenia Wydziału Zdrowia i Opieki Społecznej Prezydium Wojewódzkiej Rady Narodowej w Lublinie. Pierwszym dyrektorem szkoły została Pani Zofia Hołubowicz. Po złożeniu egzaminów wstępnych zostało przyjętych 49 dziewcząt, które na wydziale Pielęgniarstwa rok szkolny rozpoczęły 3 września 1973 roku. Z powodu trudności lokalowych zajęcia początkowo odbywały się w auli AWF, świetlicy Spółdzielni Mieszkaniowej Zgoda, Powiatowym Domu Kultury oraz dwóch, specjalnie do tego zaadaptowanych, salach oddziału wewnętrznego bialskiego szpitala. 2 marca 1974 r. o godz. 17 odbyła się uroczystość oddania do użytku budynku przy ul. Akademickiej 2, który funkcję siedziby szkoły pełnił aż do 1993 r., gdy szkoła przeniosła się do przestronniejszego budynku przy ulicy Okopowej 3.
11 maja 1984 r. decyzją Kuratora Oświaty i Wychowania w Białej Podlaskiej szkole nadano imię Marii Minczewskiej. Nowy patron szkoły został nadany Uchwałą Sejmiku Województwa Lubelskiego z dnia 13 lipca 2021 r. Zgodnie z nią szkoła od 1 września 2021 r. nosi nazwę Szkoła Policealna - Medyczne Studium Zawodowe im. "Inka" w Białej Podlaskiej. Nauka na wydziale pielęgniarstwa odbywała się aż do 2003 roku, gdy w wyniku zmian przepisów prawnych kształcenie w tym zawodzie mogło odbywać się już tylko w systemie szkolnictwa wyższego. Ostatni rocznik tego kierunku liczył 12 absolwentek. Dysponując własną bazą dydaktyczną i wychodząc naprzeciw społecznym potrzebom szkoła sukcesywnie poszerzała ofertę kształcenia. Kolejno powstawały następujące kierunki:
1993 r. - Ratownik Medyczny;
2001 r. - Opiekunka Dziecięca;
2002 r. - Terapia Zajęciowa;
2004 r. - Technik Masażysta, Technik Usług Kosmetycznych oraz Technik Fizjoterapii;
2005 r. - Technik Bezpieczeństwa i Higieny Pracy;
2007 r. - Asystent Osoby Niepełnosprawnej, Opiekunka środowiskowa. Kolejne lata istnienia szkoły to niewątpliwie zasługa dyrekcji szkoły - ludzi, którzy kierując placówką nadawali jej kształt, współtworzyli tradycję. To zasługa ludzi, którzy stawiali czoło przeciwnościom losu, pomagali przetrwać trudne chwile oraz żyli jej sukcesami i byli dumni z jej osiągnięć. Funkcje dyrektora szkoły kolejno pełniły kolejno:
1. Hołubowicz Zofia - 1 września 1972 r. - 10 października 1974 r.
2. Charuk Kazimiera - 1 stycznia 1975 r. - 31 sierpnia 1975 r.
3. Synajewska Eliza - 1 października 1975 r. - 31 sierpnia 1978 r.
4. Kozawska Alicja - 1 września 1978 r. - 31 sierpnia 1992 r.
5. Spisacka Stanisława - 1 września 1992 r. - 31 sierpnia 2015 r.
6. Anklewicz Sławomir - 1 września 2015 r. - 31 sierpnia 2020 r.
7. Paszkowska Marzena - 1 września 2020 r. - do chwili obecnej.
