Małżonkowie w 1981 roku zakupili niewielkie gospodarstwo rolne we wsi Remiszew, zainspirowani plantacjami funkcjonującymi w tamtym okresie m.in w Szwecji. Rodzice Janusza - Maria z Podlewskich Jankowska (córka Marcina i Heleny z Lewandowskich) i Teofil Brunon Jankowski (syn Ludwika i Zofii z Janotów Bzowskich), ukończyli w 1933 roku Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie w specjalizacji
Agronomia Społeczna. Po studiach, oboje jako wychowankowie prof. Władysława Grabskiego, podjęli misję dydaktyczną w środowiskach rolniczych, pracując m.in. w Instytucie Sadowniczym w Skierniewicach. We wrześniu 1939 roku, Teofil - oficer Wojska Polskiego walczył w Bitwie nad Bzurą, następnie po przebiciu się do Warszawy, brał czynny udział w jej obronie aż do kapitulacji. Maria, ps ."Prawdziwa" w czasie okupacji działała w podziemnej organizacji "ROCH", organizując pomoc polskim artystom. Po wojnie, Teofil przez wiele lat był nauczycielem i dyrektorem w Szkole Ogrodniczej na Blichu. Rodzice Grażyny - Janina z Lewych (córka Stefana i Marii z Długołęckich) i Tadeusz Kowalski (syn Mariana i Janiny z Pertkiewiczów), byli związani rodzinnie z Łodzią. Należeli do rodowitych mieszkańców "Starej Retkini", jednej z dzielnic Łodzi.Tadeusz należał do pierwszego pokolenia powojennych absolwentów Chemii Spożywczej na Politechnice Łódzkiej. Przez wiele lat był związany zawodowo z przetwórstwem owoców, był też w latach 70-80 tych współwłaścicielem fermy drobiu. Wracając do Remiszewa i gospodarstwa - w 1982r po uporządkowaniu gruntów, pojawiły się pierwsze nasadzenia w tym nowe w tamtym okresie gatunki gruszy (Konferencja), wiśni i eksperymentalnie kilkanaście odmian śliw. Gospodarstwo początkowo traktowane jako weekendowa baza wypadowa i ostoja od typowo miejskiego trybu życia, zaczęło coraz mocniej wpływać na harmonogram życia rodziny. W trudnych, kryzysowych latach 80, korzyści wynikające z dostępu do wszelkich dóbr powstających na wsi, wzmacniały zaangażowanie i motywację do rozwoju przedsięwzięcia. W kolejnych latach sad był sukcesywnie powiększany a między wzrastającymi drzewami uprawiane były warzywa i zioła, np. Niezależnie od zadań związanych z rozwijaniem sadu, Grażyna i Janusz Jankowscy, otworzyli w 1986 roku w Remiszewie, przedsiębiorstwo pod nazwą "Wytwórnia Pokarmów i Koncentratów Paszowych Aza". Była to jedna z pierwszych w kraju prywatnych firm tego typu. Działalność produkcyjno - handlowa, była prowadzona, aż do przejścia właścicieli firmy na emeryturę. Jednocześnie równoległa praca nad gospodarstwem sadowniczym pozwoliła po osiągnięciu pełnego wieku produkcyjnego drzew, na dynamiczną sprzedaż owoców. Przez wiele lat oprócz rynku łódzkiego owoce z Remiszewa były sprzedawane również w Trójmieście (Gdynia) i na Śląsku. W ostatnich 10 latach intensywnie rozwijano produkcję truskawek i najnowsze inwestycje zmierzają w kierunku kontynuowania tego procesu. Oboje małżonkowie Jankowscy są absolwentami Politechniki Łódzkiej, wydziału Chemii Spożywczej. Grażyna kończyła specjalizację w kierunku zielarskim a następnie przez wiele lat pracowała w łódzkim laboratorium „Społem” badając produkty spożywcze. Janusz specjalizował się w paszach, w latach 1977 - 1984 był kierownikiem produkcyjno- handlowym "Bacutilu" w Łodzi. Małżonkowie w 1993 roku zdecydowali się przeprowadzić całą rodziną na stałe z Łodzi do Remiszewa. Grażyna i Janusz Jankowscy mają troje dzieci: Joannę, Aleksandra i Jana oraz pięcioro wnucząt. Joanna jest lekarzem medycyny, absolwentką Akademii Medycznej w Łodzi. Pracuje i mieszka w Cambridge wraz z mężem Maciejem Dunajskim, profesorem fizyki w Clare College Cambridge. Aleksander jest architektem, studiował na Wydziale Architektury Politechniki Warszawskiej i wraz z żoną Agatą Opyrchał - absolwentką Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie, prowadzi w Warszawie pracownię "Jankowski i Opyrchał"
Najmłodszy syn - Jan Krzysztof Jankowski, absolwent szkoły w Wojsławicach - kierunek Architektura Krajobrazu, prowadzi obecnie gospodarstwo przy merytorycznym i praktycznym wsparciu rodziców.
