EkOgród - Ogródek u Marty

U mnie już małe sadzonki ogórecznika w szklarni.. co roku same się sieją i zawsze mam go w całym ogrodzie! Mogę podzielić się sadzonkami!

Ogórecznik rósł wszędzie w ogrodach naszych dziadków — między truskawkami, przy pomidorach, wzdłuż rzędów fasoli. Nikt go dokładnie nie siał. Zostawiano go, żeby sam się rozsiewał rok po roku, bo ogród z ogórecznikiem wydawał więcej. To nie było wrażenie — to było spostrzeżenie, które każdy ogrodnik sprawdzał własnymi oczami w każdym sezonie. 🐝

Ogórecznik to ulubiony kwiat pszczół. Badania wykazały, że gdy pszczoły mają wybór między ogórecznikiem a jakimkolwiek innym kwiatem, odwiedzają ogórecznik jako pierwszy i zostają przy nim dłużej. Powód leży w nektarze — kwiaty ogórecznika ładują go co około dwie minuty, z produkcją na kwiat należącą do najwyższych wśród roślin zielnych. Jeden kwitnący krzew może przyjąć do stu wizyt pszczół w ciągu godziny.

Więcej pszczół przy warzywach to lepsza zapłodnienie. Truskawki prawidłowo zapylone dają owoce większe, regularniejsze i bez zniekształceń. Różnica między truskawką w kształcie serduszka a tą z twardą płaską stroną to często jedna dodatkowa wizyta pszczoły. Pomidory zapylają się same, ale wibracje skrzydeł trzmieli przyciąganych przez sąsiadujący ogórecznik poprawiają uwalnianie pyłku i zawiązywanie owoców. Cukinia i ogórek zależą całkowicie od zapylaczy — bez pszczół owoce żółkną i odpadają.

Liście ogórecznika zawierają kwas gamma-linolenowy i krzem. Gdy rozkładają się w glebie pod koniec sezonu, wzbogacają ziemię w mikroelementy, które sąsiednie uprawy wchłaniają w kolejnym sezonie. Dawniej zostawiano rośliny ogórecznika do uschnięcia w miejscu i wkopywano je łopatą jesienią, oddając glebie wszystko co roślina pobrała.

Ogórecznik jest w całości jadalny. Niebieskie gwiazdkowate kwiaty to elegancki dodatek do sałatek letnich — ze świeżym smakiem przypominającym ogórek. Młode liście można gotować jak szpinak, smażyć w cieście naleśnikowym lub dodawać do zup. To nie zapomniana chwast — to pełnoprawne warzywo ogrodowe.

Sieje się raz. Rozsewa się sam, na zawsze. Nasiona opadają latem i kiełkują roku następnego bez żadnej interwencji. Metr kwadratowy ogórecznika posiany jednorazowo staje się trwałą obecnością w ogrodzie — każdego roku w tym samym miejscu, każdego roku oblegany przez pszczoły, każdego roku za darmo.

Ulubiony kwiat pszczół jest też najbardziej hojną rośliną warzywnika. 💙🌱

Moja pierwsza wymiana nasion🍅🥒
Zostałam obdarowana nowymi odmianami pomidorów i ogórków... Dziękuję Panie Jerzy!🍅😍♥️