Muzaffargarh Fish Farmers' Association, Pakistan

مظفرگڑھ فش فارمرز ایسوسی ایشن کے وفد نے آج ڈسٹرکٹ بار ایسوسی ایشن مظفر گڑھ کے نئے منتخب ہونے والے صدر، ملک سعیداللہ گسورہ صاحب سے ان کے دفتر میں ملاقات کی اور انہیں صدر منتخب ہونے پر مبارکباد دی۔ وفد میں مظفر گڑھ فش فارمرز ایسوسی ایشن کے صدر رانا شمشاد احمد، جنرل سیکرٹری محمد شاہد اقبال، مہر مشتاق احمد اسراں، رانا محمد اشرف، چوہدری محمد ظفر اقبال، سید نذر عباس، ملک سیف اللہ گسورہ اور ملک جاوید احمد گسورہ شامل تھے۔
ملک سعیداللہ گسورہ صاحب خود بھی مظفرگڑھ فش فارمرز ایسوسی ایشن کے ممبر اور پروگریسو فش فارمر ہیں۔

مچھلی: سردیوں کا سپر فوڈ جو دماغ اور جسم کو نئی طاقت دے

کیا آپ جانتے ہیں کہ ہفتے میں صرف تین بار مچھلی کھانے سے آپ کی دماغی کارکردگی، دل کی صحت اور قوتِ مدافعت میں نمایاں بہتری آ سکتی ہے؟ سردیوں کے موسم میں مچھلی ایک بہترین سپر فوڈ ہے کیونکہ یہ اعلیٰ معیار کے پروٹین، اومیگا-3 فیٹی ایسڈز (DHA اور EPA)، وٹامن D اور وٹامن B12 سے بھرپور ہوتی ہے، جو دماغی خلیات کو مضبوط بناتے، یادداشت بہتر کرتے اور ڈپریشن و ذہنی کمزوری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ مچھلی دل کی شریانوں کو صحت مند رکھتی ہے، بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول میں مدد دیتی ہے اور سردیوں میں نزلہ، زکام اور انفیکشن سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتی ہے، جبکہ اس کی اینٹی انفلامیٹری خصوصیات جوڑوں اور پٹھوں کے درد میں بھی واضح کمی لاتی ہیں۔ اگر آپ واقعی ان فوائد کو حاصل کرنا چاہتے ہیں تو مچھلی کو ہفتے میں کم از کم تین بار اپنی خوراک کا حصہ بنائیں اور بہتر نتائج کے لیے اسے گھر میں خود پکائیں، تلنے کے بجائے گرِل یا ہلکی آنچ پر تیار کریں—کیونکہ یہی ایک سادہ عادت آپ کے دماغ، دل اور مجموعی صحت کے لیے ایک بڑا مثبت فرق پیدا کر سکتی ہے

*چھوٹی مچھلی کھانے کے فوائد*

1. *زیادہ غذائیت*
چھوٹی مچھلیوں میں اومیگا-3 فیٹی ایسڈز، پروٹین، کیلشیم، وٹامن ڈی، آئرن، زنک وافر مقدار میں ہوتے ہیں۔

2. *کم چربی*
بڑی مچھلیوں میں عام طور پر چربی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور چھوٹی مچھلیوں میں کم ہوتی ہے۔

3. *ہڈیوں کے لیے مفید*
چھوٹی مچھلیاں فرائی کی صورت میں اکثر کانٹوں سمیت کھائی جاتی ہیں (جیسے تلی ہوئی چھوٹی تلاپیہ)، جس سے *کیلشیم* اور *فاسفورس* براہِ راست جسم میں جذب ہوتے ہیں — یہ *ہڈیوں اور دانتوں* کے لیے بہت مفید ہے۔

4. *دل اور دماغ کے لیے بہتر*
اومیگا-3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور یہ مچھلیاں *دل کے امراض، بلڈ پریشر* اور *دماغی کمزوری* سے بچاتی ہیں۔

5. *جلدی ہضم ہوتی ہے*
چھوٹی مچھلیوں کا گوشت نرم ہوتا ہے، جو *جلدی ہضم* ہو جاتا ہے، خاص طور پر بچوں اور بزرگوں کے لیے مفید ہے۔

6. *سستی اور آسانی سے دستیاب*
چھوٹی مچھلیاں عام طور پر سستی ہوتی ہیں اور *کم آمدنی والے لوگوں کے لیے بھی ایک اچھی، غذائیت سے بھرپور غذا* کا ذریعہ بنتی ہیں۔

7. *پکانے میں آسان*
انھیں جلدی پکایا جا سکتا ہے، کم مصالحے میں بھی ذائقہ دار بنتی ہیں، اور مختلف طریقوں سے استعمال کی جا سکتی ہیں جیسے *تل کر، بھون کر، شوربے میں، سالن میں یا کباب بنا کر*

*نتیجہ:*
چھوٹی مچھلی صرف سستی ہی نہیں بلکہ *بہت زیادہ غذائیت سے بھرپور* اور *محفوظ* انتخاب بھی ہے۔ اسے خوراک میں شامل کر کے ہم اپنی *صحت، بجٹ اور غذائی ضروریات* تینوں کا خیال رکھ سکتے ہیں۔

Myth vs Fact
مچھلی کے بارے میں غلط فہمیاں!
"مچھلی کھانے کے بعد دودھ پینے سے برص ہو جاتا ہے"
مچھلی کھانے کے بعد دودھ پینے سے برص (سفید داغ / وائٹیلیگو) ہو جاتا ہے۔ — یہ ایک عام غلط فہمی ہے جو صدیوں سے ہمارے معاشرے میں رائج ہے۔ آئیے اس دعوے کا سائنسی جائزہ لیتے ہیں
سائنس کیا کہتی ہے؟
1. کوئی طبی یا سائنسی ثبوت موجود نہیں ہے جو یہ ثابت کرے کہ مچھلی کے بعد دودھ پینے سے برص ہوتا ہے۔
2. برص ایک بیماری ہے، جس میں جسم کا مدافعتی نظام جلد کے رنگ پیدا کرنے والے خلیات پر حملہ کرتا ہے، جس سے جلد پر سفید دھبے بن جاتے ہیں۔
3. خوراک یا فوڈ کومبینیشنز (جیسا کہ مچھلی + دودھ) کا برص سے کوئی تعلق نہیں پایا گیا۔ نہ ہی جدید میڈیکل لٹریچر میں اس کی تصدیق ہوتی ہے۔
4. اگر یہ کومبینیشن نقصان دہ ہوتا، تودنیا بھر میں کروڑوں افراد کو یہ مسئلہ پیش آتا، کیونکہ مغربی اور مشرقی دنیا میں لوگ فش کریم، فش چاوڈر، فش پاستا ود کریم، یا فش مِلک سوپ وغیرہ کا روز استعمال کرتے ہیں۔
کچھ حساس افراد کو فش یا ڈیری سے الرجی ہو سکتی ہے، مگر وہ الگ مسئلہ ہے، برص نہیں۔
اگر کوئی شخص فِش اور دودھ ایک ساتھ لے تو کیا ہو سکتا ہے؟
زیادہ تر افراد کو کوئی نقصان نہیں ہوتا۔
کچھ حساس افراد کو بدہضمی یا الرجی ہو سکتی ہے، لیکن یہ بہت کم ہے اور اس کا تعلق برص سے نہیں۔
ماہرین کی رائے:
معروف ڈرماٹولوجسٹس (ماہرین امراض جلد) کے مطابق یہ ایک میڈیکل متھ ہے جس کا حقیقت سے کوئی تعلق نہیں۔
نتیجہ:
"مچھلی کے بعد دودھ پینے سے برص ہوتا ہے" ایک غیر سائنسی، عوامی مفروضہ ہے جس کا کوئی طبی یا سائنسی جواز نہیں۔

Myth vs Fact
مچھلی کے بارے میں عام طور پر کہا جاتا ہے کہ یہ صرف "ر" والے مہینوں یعنی ستمبر سے اپریل تک کھانی چاہیے اور مئی، جون، جولائی اور اگست میں نہیں کھانی چاہئے۔ جب کہ ڈاکٹرز کے مطابق صحت مند زندگی گزارنے کے لئے مچھلی سارا سال ہفتہ میں دو بار کھانی چاہئے۔
مئی، جون، جولائی اور اگست میں دریائی مچھلی کا شکار کرنے پر پابندی لگائی جاتی ہے کیوں کہ یہ مچھلی کی افزائش کا موسم ہوتا ہے۔ اس دوران فش فارمز کی تازہ مچھلی اور بازار میں دستیاب فروزن فش کھائی جا سکتی ہے۔ گرمیوں میں فرائی مچھلی کی بجائے مچھلی کا سالن، گرلڈ یا ابلی ہوئی مچھلی استعمال کرنی چاہئے۔

مچھلی پروٹین کا بہترین اور صاف ذریعہ ہے!
یہ دوسرے گوشت کی نسبت کم چکنائی رکھتی ہے اور جسم کے لئے ضروری امائنوایسڈ فراہم کرتی ہے۔

جناب محمد شاہد اقبال صاحب کو مظفر گڑھ فش فارمرز ایسوسی ایشن کے ممبران نے اگلی مدت کے لئے دوبارہ بلامقابلہ جنرل سیکرٹری منتخب کرلیا۔

جناب رانا شمشاد احمد صاحب کی شاندار کارکردگی پر مظفر گڑھ فش فارمرز ایسوسی ایشن کے ممبران نے اگلی مدت کے لئے انہیں دوبارہ بلامقابلہ صدر منتخب کرلیا۔