cooking with Hurria irfan

21/11/2023

https://za.gl/Zgg7IGFx

Rs.150 OFF for New Users! ✓10% Extra Bank Discount on A04s by Nexen - One Rupee Game at Daraz.pk. ✓Low Prices ✓Fast Delivery across Pakistan

20/11/2023

Only 11 rupees on daraz

Rs.150 OFF for New Users! ✓10% Extra Bank Discount on Honey 15ml Young's Food at Daraz.pk. ✓Low Prices ✓Fast Delivery across Pakistan

11/10/2023

Steam chicken

11/10/2023

19/09/2023

20/05/2023

Caramel cake

24/02/2023

Cooking with Hurria Irfan

23/02/2023

Ingredients:-

For Meat Ball

1 Chicken Mince ½ kg

2 Onion 1 Big (half slice)

3 Salt 1 teaspoon

4 Red chili powder 1 teaspoon

5 Green Chili Paste. ¼ cup

6 Almond paste 3 tablespoons

7 Whole Spice powder ½ teaspoon

8 Cumin power ¼ teaspoon

9 Coriander powder ¼ teaspoon

Method: -



First, we will take the chicken mince.

سب سے پہلے ہم چکن کا قیمہ لیں گے

add all the ingredients and mix it well

اس میں تمام اجزا ڈال کراچھی طرح مکس کرلیں

then make koftas

پھر کوفتے بنا لیں



For Gravy: -

1 Onion paste. 1 cup

2 Tomato paste 1 cup

3 Salt 1 teaspoon

4 Garlic ginger paste 1 tablespoon

5 Red chili powder 1 teaspoon

6 Turmeric powder 1 teaspoon

7 Green chili pastes 2 tablespoons

8 Oil 1 cup

9 Whole spice powder 1 teaspoon

10 Cumin powder ½ tablespoon

11 Coriander powder ½ tablespoon

12 Almond paste 4 tablespoons

13 Green cardamom powder ½ teaspoon

14 Cream 1 pack or 200 ml

Method:-



First of all, we will take oil

سب سے پہلے ہم آئل لیں گے

We will cook garlic and ginger in it until fragrant

اس میں لہسن اور ادرک کو خوشبو آنے تک پکایں گے

Add onion and tomato paste and cook.

پھراس میں پیازاور ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر پکایں گے

Then add green chili paste and fry it

پھراس میں ہری مرچ کا پیسٹ ڈال کربھون لیں

Then add all the spices and fry it

پھر تمام مصالہ جات ڈال کربھون لیں

Then add water. Let it come boiled

پھرپانی ڈال کرابال آنے دیں

then add kofta -

پھر کوفتے ڈال دیں

Allow to cook for 20 to 25 minutes - then add the cream and cook for another 10 minutes - ready

سے 25 منٹ پکنے دیں - پھر کریم ڈال کر 10 منٹ مزید پکا لیں -تیار ہیں

22/02/2023

Next recipe is Butt karhai/chicken karhai

21/02/2023

Shahi kofta / creamy kofta