25/09/2022
Seminario Permanente Etnobiología: Patrimonio biocultural y diálogo de saberes
Conferencia: "Sabor es penca, miniserie documental gastronomía del maguey"
Presentan:
Dra. Mariana Vallejo Ramos
Jardín Botánico-Instituto de Biología, UNAM
Dra. Carmen Julia Figueredo Urbina
Investigadora por México CONACyt-ICAP-UAEH
Mtro. Gonzalo Daniel Álvarez Rio
Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad, UNAM
Jueves 29 de septiembre, 18:00 horas
Transmisión vía Facebook Live:
en https://www.facebook.com/CEPHCIS.UNAM