24/01/2026
Crema de frijoles negro, con longaniza ahumada, kailan frito y bacon crispe.
Caldinho de feijão com calabresa, couve frita e crispe de bacon.
Gean Sallas
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Cenas privadas, creaciones de cartas, creaciones de mermeladas gourmet, asesoría gastronómica, clases de sushi, Cocina Española, Cocina Brasileña y Francesa.
No ano de 2000 o jovem Gean Sallas decidiu explorar o mundo, aonde viveu em países como Inglaterra, Espanha e EUA. Trabalhou em restaurantes renomados, e, com chefs conceituados como Robert Sisca do Bistro Du Midi e Jeremy Sewal do Greek aysland oyster bar de Boston. Em Madrid começou trabalhando como garçom para o grupo Los artesanos del Jamon e logo por 5 anos esteve à frente de umas de suas cas
24/01/2026
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12/09/2025
Las bombas de 🤤
Tiramisú - Rellena de crema de queso, cubierta de choco y crumble de café.
Pistacho - Rellena de crema de pistacho, mermelada de frambuesa y cubierta de choco pistacho.
Crema - Rebozadita de azúcar de toda la vida con crema de vainilla.
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Maki Relleno de 🦞cubierta de salmón y tobiko.
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- Nasu dengaku (Berenjena glaseada con miso)
- Torikatsudon (Pollo empalizado en salsa con cebolla y huevo con base de arroz gohan)
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