Delinutri

Lo prometido es deuda y el ingrediente secreto de nuestra galleta es "Frejol"☺️, aquí te dejo la receta, por favor anímate a prepararlo y mándanos fotito cuando lo hagas😉.
GALLETAS DE FREJOL RELLENAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
✅260 gr de frejol blanco cocido(puede ser canario, panamito, etc)
✅60 gr de alulosa o panela o azúcar de coco o miel
✅60 gr de mantequilla de maní u otro fruto seco
✅1 cucharadita de vainilla
✅120 gr de harina de almendra o 140 gr de harina de avena o quinua
✅50 gr de maicena o chuño
✅2 cdtas stevia
✅1 cucharadita de polvo de hornear
✅½ cdta de bicarbonato de sodio
✅40 gr de chips de chocolate a partir de 60% de cacao
RELLENO:
Puedes usar Nutella casera y saludable, o trozos de chocolate
Preparación:
1.- Colocar en una procesadora de alimentos los frejoles, mantequilla de maní, vainilla y alulosa o miel, procesar hasta que no hayan grumos y reservar.
2.- En otro bowl cernir las harinas de almendras, maicena, stevia, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, integrar todo hasta tener una masa tipo plastilina, añadir las chispas de chocolate, integrar, cubrir con film y dejar reposar en refrigeración por 30 minutos.
3.-Retirar la masa de refrigeración y armar bolitas de masa, aplastarla con las manos, colocar un trozo de chocolate en el centro y cerrar la masa con ayuda de los dedos, repetir el procedimiento con todas las galletas.
4.-Colocar las galletas en la bandeja de horno engrasada y llevar a horno precalentado por 20 minutos a 180°, una vez listas dejar enfriar en la misma bandeja, no manipularlas estando aun calientes porque se podrían romper.
5.-Se puede conservar en un envase cerrado a temperatura ambiente por 3 días, en refrigeración por 1 semana o congelar la masa cruda por un mes.

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Adivina cuál es el ingrediente secreto❓
Descubre el ingrediente sorpresa🧐 de esta galleta y publicamos la receta😉
Te leo en comentarios...

Recetita de Pudín de Mango con chía y Granola
INGREDIENTES:
✅100 grs de mango
✅3 cdas de chía
✅200 ml leche de almendras o la leche de tu preferencia
✅½ cdta de Stevia
✅Granola en cantidad necesaria(receta en el post anterior)

PREPARACIÓN
1.- Licuar el mango con la leche y Stevia, verter en un bowl y añadir la chía, remover y dejar reposar mínimo 2 horas.
2.- Para armar colocar en los vasos 2 cdas de pudín de mango y 2 cdas de granola, repetir el procedimiento y terminar con una capa de pudin de mango, colocar mango en dados o granola y listo, consumir frío.

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Te dejo la receta de como armar una granola deli y nutritiva, solo te pido de favor que le des like y comentes❣️, tu decides como hacerla, a tu gusto😉.

BASE (escoge 2 o mas alternativas)
✅Hojuelas de avena
✅Hojuelas de quinua, kiwicha o cañihua
✅Mix de frutos secos(almendras, pecanas, pistachos, mani)
✅Coco rallado
✅Mix de semillas(girasol, calabaza, ajonjolí)

ENDULZANTES( escoger 1 o 2 alternativas)
✅Endulzantes sin calorias: alulosa, stevia o monkfruit
✅Endulzantes caloricos: miel, panela o azucar de coco
✅Frutas deshidratadas picadas como pasas o dátiles

FORMADORES DE COPOS
(Usar 1 o 2 alternativas)
✅Clara de huevo(batido ligeramente)
✅Mantequilla de frutos secos
✅Mantequilla de vaca o aceite de coco
✅Miel
✅Harina de avena + agua

AÑADIDOS POSTERIORES AL HORNEADO
✅Semillas de chia
✅Chocolate al 70% cacao
✅Cereales pop(quinua, kiwicha, cañihua)

PREPARACIÓN
1.- Colocar en un bowl 2 ingredientes de base( ejm: avena y mix de frutos secos), añadir 1 o 2 endulzantes(ejm pasas y panela), añadir 1 o 2 formadores de copos(ejm mantequilla y miel), mezclar bien.
2.-Colocar sobre una bandeja de horno, extender y llevar al horno a 160°C por 8 minutos, pasado el tiempo remover y hornear nuevamente por 8 minutos y en este punto si se decide usar coco rallado se añade, mezclar y repetir el proceso hasta dorar, una vez listo colocar sobre un bowl y añadir si se desea chocolate o semillas de chia, mezclar y dejar enfriar para guardar.
3.-Una vez frio guardar en envase hermético puede durar hasta 1 mes.

Por favor déjame en comentarios como armarías tu granola y cuéntame, te gustaría que suba más recetas?

📸 Fotitos de nuestra clase "Festival de Carrot Cake" donde hicimos 3 deliciosas tortas partiendo del clásico Carrot Cake🥕, en clase preparamos:

🥕🍰Carrot Cake clásica versión sin gluten, sin lácteos y sin azúcar con frosting de queso crema y yogurt.
🥕🍍Carrot Cake con piña, gel de piña y ganache de piña.
🥕🥥Carrot Cake con coco, caramelo salado, frosting de cashews y trufas.

Si te perdiste la clase aún puedes obtener la grabación con acceso por 1 año, recetario en PDF y atención a dudas y consultas vía wsp.

Comenta "carrot cake" o escríbenos al 902 254 907 para enviarte mayor información.

📸Fotitos de lo que fue nuestro taller de cakes saludables 2, todos libres de gluten, azúcar y lácteos, en clase hicimos:
🍰Cake de plátano
🍰Cake de zanahoria con piña
🍰Cake de choclo y pasas
🍰Cake de zucchini con maca

Si te perdiste la clase y te gustaría aprender estás recetas, entonces accede a la clase grabada con acceso por 1 año, recetario en PDF y atención a dudas y consultas vía wsp.

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