Me Sabe Rojo y Blanco

Chocolover Premiado 🇵🇪

Una vez más Vanessa Rolfini nos vuelve a deleitar con su exquisita y divertida selección de “Chocolates y Vinos campeones del Perú 2026.

No sólo fue una jornada con 13 exquisitos chocolates sino un conjunto de experiencias con diversos matices, es decir no sólo deleitarse con los típicos chocolates de buen tostado (Elemento/Wilces/Cacaosuyo), sino de apreciar diversas propuestas. Por ejemplo un chocolate elaborado con hojas de cacao, que le suma una impresionante sensación a probar té verde (Gibbs Energía). O también los impresionantes aromas a rosas a partir de un chocolate de cacao Chuncho (Conveca). Ni qué decir de las espectaculares texturas que encontramos en un dark milk con inclusiones de frutos rojos (Juan Laura). No imaginé tampoco quedar tan deleitado con un chocolate blanco con infusiones de maracuyá y cúrcuma (Inkao).

La cata no sólo incluía chocolates, también pudimos disfrutar de intensas armonías gracias a los vinos de Tacna, Arequipa, Moquegua e Ica; elegidos para la ocasión (muy al estilo de Vanessa y sus Vanessa Rolfini Arteaga).

Finalmente, vale la pena mencionar que no son los únicos chocolates de gran calidad; para este 2026 se debe contar al menos unas 50 propuestas de muy alta calidad. Felicitaciones a los productores y a todas las personas que intervienen en la elaboración de estos maravillosos productos. 👏👏👏

Para adquirir cualquiera de estos exquisitos chocolates, pueden escribir directamente a las marcas etiquetadas o también escribir a la maestra Vanessa (Vanessa Rolfini Arteaga).

Raíces Negras - Cañete 🇵🇪

Esta semana Cañete está de fiesta y resulta inevitable pensar en los maravillosos vinos Raíces Negras de la bodega Viña D' Los Campos, que por cierto lleva el merecido galardón de “Mejor bodega de pequeña producción del Perú”.

A menos de 2 horas de Lima encontramos un espacio amplio, cómodo, emotivo y lleno de cultura local; ideal para compartir vinos y piscos de muy buena calidad. (Giannina mil gracias por la degustación y el recorrido por la bodega 🙌).

Los vinos blancos de Moscatel de Alejandría y Torontel te impactarán mucho antes de siquiera probarlos, los aromas te trasladan al mismo campo en un abrir y cerrar de ojos, maravillosos.

El icónico vino rosado de quebranta destaca mucho por sus marcados sabores a sandía y frutos rojos, equilibrados con una exquisita y prolongada acidez.

Una de las grandes sorpresas es el nivel alcanzado por el vino rosado de Cabernet Sauvignon, vino de buen cuerpo con sensaciones a frambuesa, mora y pasas, tremendo vino para acompañar un chanchito a la caja china, una carapulcra o incluso un corte de picanha.

Felicitaciones a toda la familia Fabián Campos por el nivel alcanzado en todos sus vinos..!!! 👏👏👏

Mama Cocha 🇵🇪

Maravillosa mixología para celebrar el día de mi patria: Pisco Quebranta, jugo de limón y vino tinto de Negra Criolla 🔥

Te amo Perú ❤️

TACAMA, MANCHEGO, INTIPALKA y EL PULGAR también presentes en el X Salón del@Vino Peruano 2026.

BODEGA MURGA
También se ha hace presente en el X Salón del Vino Peruano. Con la presencia de Pietra Possamai, enóloga de la bodega que recientemente recibió la distinción de “Young wine maker of the year” por parte de Tim Atkin.

MANA ATINA
Bodega Midolo (Arequipa)
Se llevó el premio a mejor rosado de Arequipa gracias a su vino rosado de Sangiovese-Negra Criolla.

Vinos FINCA ROTONDO
Bodega Viña Vieja (Chincha)
La tradicional bodega logró múltiples medallas con sus vinos, por lo cual alcanzaron el premio de Mejor Bodega del Perú.

TINTO PATRIMONIAL (BLEND)
Bodega Pampas de Ica
Logró el premio a mejor vino tinto de pequeña producción de Ica.

Vinos Charsago
Bodega Viejo Molino (Moquegua)
Esta reconocida bodega logró el premio a mejor vino quebranta del Perú.

Vinos CONDE DE LA CONQUISTA
Bodega Paz Soldán (Arequipa)
Esta tradicional bodega se llevó dos grandes premios nacionales: mejor vino blanco del Perú y mejor vino elaborado con la cepa Moscatel Negro del Perú.