03/09/2026
🎄👨🍳 FORMACIÓN CONTINUA DE PANETONES DE AUTOR 🍞✨
Tradición, Innovación y Sabor
¿Sabes la diferencia real entre un panetón comercial y uno 100% artesanal? En este taller no solo lo vas a probar — vas a hacer los tres y entender por qué cada uno sabe distinto.
En 4 sábados vas a elaborar:
🥖 Panetón Tradicional — la técnica mixta, con sus aditivos bien identificados y explicados uno por uno
🍫 Chocotón — el reto de trabajar con cacao y aprender a corregir una masa cuando se usa un insumo sin gluten
👑 Royale de Autor — 100% artesanal, cero aditivos, con masa madre propia hecha desde cero por ti
🎁 Cada sábado te llevas TU panetón recién horneado a casa — así puedes comparar los tres, uno por semana, con calma y compartiéndolo con tu familia.
Vas a aprender a preparar con tus propias manos:
✔️ Tu propia Masa Madre, desde el día 1
✔️ Naranjas Confitadas Escarchadas
✔️ Masa Vieja y Pasta Cítrica de Autor
✔️ La ciencia detrás del gluten, las harinas de fuerza y cada aditivo
💰 Todos los insumos están incluidos — no llevas absolutamente nada, solo tus ganas de aprender.
📅 Inicio: sábado 3 de octubre — 4 sábados
🕐 Elige tu turno:
🌅 Turno mañana: 9:00 am – 1:30 pm
🌇 Turno tarde: 2:30 pm – 7:00 pm
📍 CETPRO "Virgen de las Mercedes" — Calle El Retiro 115, La Molina
🎓 Con certificación
Cupos limitados 🙌
📲 Informes e inscripciones: 999 777 259 / 348 4499