Escuela de Café Etika Perú

Taller: Carta Descriptiva de Café ☕

Aprende a describir un café de manera técnica utilizando los protocolos y estándares de calidad de la SCA.

Durante este taller desarrollarás las habilidades necesarias para identificar y comunicar los atributos sensoriales del café, comprendiendo cómo se evalúa su calidad en la industria.

📍 Modalidad: Presencial
💴 Costo: S/130 + IGV
🗓️ Domingo (fin de semana)
⚠️ Últimos cupos disponibles

Da el siguiente paso en tu formación y aprende a evaluar el café con un lenguaje técnico y profesional.

¡Inscríbete y vive la experiencia con nosotros!

Curso de Catación y Control de Calidad de Café ☕

Aprende a evaluar la calidad del café desde un enfoque técnico y desarrolla criterios para tomar mejores decisiones en cada etapa del proceso.

Durante el curso trabajaremos en:
• Análisis físico del café.
• Principios de análisis sensorial.
• Protocolo de catación.
• Identificación de atributos y defectos.
• Interpretación de resultados.
• Control de calidad aplicado al café.

Dirigido a productores, tostadores, baristas, compradores y personas que buscan fortalecer sus conocimientos en evaluación y calidad del café.

Porque la calidad no se adivina, se evalúa.

📩 Escríbenos para conocer fechas, horarios y reservar tu cupo.
Whatspp https://bit.ly/msjtika

El café miel nació cuando la tradición decidió evolucionar sin olvidar de dónde venía. En cada grano permanece una parte del fruto, una huella del origen y una muestra de que los cambios más valiosos no rompen con el pasado, sino que construyen sobre él.” 🍯

¿Quieres alinearte con los nuevos descriptores y entender mejor el lenguaje del café? ☕✨
¡Este taller es para ti! 2 Cupos disponibles🚨
🔸 Aficionados
🔸 Y toda persona apasionada por el café
📚 Aprende de manera práctica y sencilla
🤎 No necesitas ser experto para participar

¡Todos son bienvenidos! ✨

📸 Recordando nuestro Taller CVA de octubre 2025.

Agradecemos a todos los participantes por ser parte de esta experiencia de aprendizaje y crecimiento en el café de especialidad. ☕✨

Todavía tenemos muchas fotos pendientes por compartir de todas las actividades que vivimos durante el 2025, así que seguiremos reviviendo grandes momentos junto a ustedes.

¡Gracias por acompañarnos en este camino! 🙌

✨ Setiembre 2025 ✨

Sabemos que les debemos muchas fotos de los cursos 📸☕
Pero nunca dejamos de recordar y celebrar los increíbles grupos de trabajo que hemos formado en el camino 🤎

Curso de Control de Calidad y Catación ☕🔍
Gracias a todos por participar, aprender y compartir esta pasión con nosotros 🙌✨

Cada grupo deja experiencias, aprendizajes y recuerdos que seguimos valorando muchísimo 💫

¿Quieres conocer los nuevos sistemas de evaluación del café de especialidad y aprender cómo aplicarlos en un verdadero control de calidad? ☕✨

Este curso intensivo de 5 días está diseñado para quienes desean profundizar en el análisis físico, sensorial y técnico del café.

Aprenderás a:
• Evaluar calidad con criterios actualizados
• Interpretar perfiles y atributos del café
• Aplicar herramientas de control de calidad en procesos reales
• Comprender nuevos enfoques en café de especialidad

Si deseas llevar tu conocimiento y evaluación del café a otro nivel, este curso es para ti.

📩 Escríbenos para más información e inscripciones. https://bit.ly/msjtika

Las herramientas olfativas como Le Nez du Café representan un paso importante en la formación sensorial dentro del café de especialidad. ☕✨

Hoy incorporamos esta nueva herramienta a nuestros cursos y talleres con el objetivo de fortalecer el aprendizaje, estimular la memoria olfativa y ayudar a nuestros estudiantes a reconocer con mayor precisión las características aromáticas de cada origen.

Esta experiencia permite desarrollar una comprensión más profunda del café y elevar el nivel de análisis sensorial, alineándonos con la nueva ola del café de especialidad y todo lo que hemos venido construyendo durante estos meses.
De ahora en adelante, encontrarás esta herramienta integrada en distintos cursos y capacitaciones.
Si deseas formar parte de esta experiencia y seguir desarrollando tu conocimiento en café, tenemos fechas disponibles. Escríbenos al DM 📩

Capacitarte en café te da algo clave: seguridad en lo que haces.

Aprendes a reconocer calidad, mejorar tus procesos y lograr un café más consistente.
Cometes menos errores, aprovechas mejor tu producto y te diferencias.📊👌
Consulta nuestras próximas fechas al DM

Desliza y descubre todo lo que tenemos preparado para ti ✨
Nuestros próximos cursos y talleres están diseñados para que aprendas, practiques y eleves tu nivel en el mundo del café ☕

Desde lo básico hasta lo más técnico, te acompañamos en cada paso para que desarrolles tu criterio, mejores tu técnica y ganes seguridad en lo que haces.

Cupos limitados.
Reserva tu lugar y sigue creciendo con nosotros 🚀Cursos:
-Catación y control de calidad
- Curso de Tueste
Talleres:
- Filtrados
-Cata con formato descriptivo
No te quedes sin espacio, escríbenos al DM